Svietiaca sála Avery Fishera v Manhattane v Lincolnovom centre - domov Metropolitnej opery, newyorského baletu a ďalších ikonických kultúrnych inštitúcií - bola sofistikovaným prostredím 11. ročníka podujatia Toast of the Town New York, ktoré sa konalo v rámci podujatia Toast of the Town v New Yorku od Wine Enthusiast.

Nádherná viacúrovňová budova ponúkla viac ako 1 500 hosťom príležitosť ochutnať viac ako 500 miestnych a medzinárodných vín od spoločností Boisset Family Estates, J. Lohr Vineyards, Winery Robert Mondavi a mnohých ďalších, vrátane polev z indického vinárstva Good Earth Winery.

Gurmánske sústa poskytlo 35 najteplejších reštaurácií v meste, vrátane Arctic Char Tartare z Atlantic Grill, kozieho syra Panna Cotta s repným textúlovým zábalom z Picholine, Vanilla Ginger Crème Brûlée s marmeládou z rebarbory, ovsených vločiek Streusel a Basil z db Bistro Moderne a Sautéed Sea Lastúry s čerstvo oholenými čiernymi hľuzovkami od Armani Ristorante.

Prípitok z mesta New York sa konal za posledných 10 rokov v divadle Davida H. Kocha, ale pre udalosť roku 2011 bol presunutý cez námestie Lincoln Square do Avery Fisher Hall.

Keď hostia popíjali víno a ohrýzali vynikajúce jedlá, skupina Jonny Hirsch Band mala živú a pozitívnu náladu. Okrúhly balkón poskytol ideálne prostredie na miešanie pod širým nebom, pretože si účastníci užívali teplý jarný večer a žiariacu fontánu v strede námestia.

Okrem skvelého vína si prítomní pochutnali na remeselných pivách od Sam Adams a Unibroue a butikových destilátoch od Crop Organic Vodka a Michter’s Bourbon. Charitatívna saké stanica Global Giving s dúškami z Manabita, Dewatsuru a Shimizu-No-Mai získala finančné prostriedky na úľavu pri cunami v Japonsku a predstavila imbibre do neuveriteľnej hĺbky a jemnosti saké remesiel.

Spoločnosť Sponzor Open Skies usporiadala salónik na treťom poschodí a jednej víťazke tomboly ponúkla dve spiatočné letenky v business triede do Paríža. Riverkeeper, organizácia zameraná na obranu rieky Hudson a jej prítokov, vybrala tombolu z luxusnej vínnej pivnice Eurocave Comfort 266. Wall Street Journal , oficiálny mediálny sponzor podujatia, usporiadal tiež salónik na treťom poschodí.

Noc skončila sladkou nôtou, keď účastníci ochutnávali dezerty ako červený zamatový koláč od spoločnosti Butterfly Bakery a čokoládové bonbóny od spoločnosti Julia Baker Confections.

Prípitok mesta vznikol v New Yorku a každoročne sa koná v Lincoln Center. Séria TOTT 2011 pokračuje aj v roku Washington D.C. 20. mája , Chicago 17. júna a Miami 23. septembra . V každom meste sa podujatie koná v prostredí s historickým a / alebo kultúrnym významom. Navštívte toastofthetown.com alebo zavolajte na telefónne číslo 800 847 5949. Prečítajte si tweety z udalosti včerajšieho večera prehľadaním hashtagu #TOTT .