INiNe má veľa lákadiel, ale možno jedným z najlákavejších prvkov vína je zmysel pre miesto, ktoré evokuje. To sa netýka iba chuťového profilu vína a toho, ako to odráža jedinečný terroir regiónu, ale aj ducha samotného cieľa: odvážna Rioja pripomína tvrdé španielske slnko, slané vody pobozkané Assyrtiko, živé Egejské more a rafinované víno. Pinot Noir kuriózne, ale honosné burgundské dediny.

Mal som príležitosť a nesmierne potešenie cestovať po svete v rámci svojho celoživotného snaženia sa o víno a osobná skúsenosť s vinárskymi oblasťami nesmierne zmenila moje chápanie týchto vín. Vidieť terén, prechádzať sa po viniciach, stretnúť sa s vinármi v ich vlastnom prostredí ... to všetko poskytuje každému milovníkovi vína neoceniteľný pohľad.

V tomto čísle naše ročné Top 10 turistických cieľov pre víno zoznam osvetľuje ikonické aj rozvíjajúce sa oblasti, na ktoré vás naši odborní redaktori naliehavo vyzývajú, aby ste ich práve navštívili. Od pohoria Texas Hill Country po Mendozu po Languedoc a ďalej vám poskytneme zasvätené pohľady na víno, jedlo a kultúrne zaujímavosti týchto vzrušujúcich oblastí, a to všetko s ohľadom na zmysel pre dobrodružstvo a objav.

Discovery definuje Coombsville, najnovšiu AVA v Napa Valley a ohnisko kritiky. Ako informuje redaktor Kalifornie Steve Heimoff, tento ospalý región s charakteristickou mikroklímou produkuje prepracovaný Cabernet s vynikajúcou štruktúrou, ktorý priťahuje serióznych zberateľov z celého sveta.

Francúzsky Jura, dlho someliérske tajomstvo , je predmetom diela európskeho editora Rogera Vossa. Výrazné, oxidačné biele, ovocné Chardonnays a svetlé a živé červené farby sú ukážkami tejto odľahlej, hornatej oblasti, ktorá produkuje intenzívne konverzácie, ktoré sú ideálne pre experimentálnych konzumentov vína.

Chladné počasie nevyhnutne prináša myšlienky na tropické podnebie a redaktor prispievajúceho jedla Alexis Korman veci zahrieva skúmanie modernej karibskej kuchyne a párovanie vín . korenené kamenné kraby so Sauvignon Blanc, marakujový šalát s ružovým ... tieto jedlá z luxusných ostrovných kuchýň sú spôsobom, ako priniesť túto žiarivú a inovatívnu kuchyňu na váš vlastný stôl.