Aj keď je to jedna z najizolovanejších predsunutých vinárskych svetových oblastí, oblasť rieky Margaret v západnej Austrálii si za posledných 50 rokov vyslúžila impozantnú reputáciu, najmä vďaka starodávnemu Cabernet Sauvignon a zložitému mnohostrannému Chardonnay.

Jeho izolácia však tiež viedla k občasnej kritike príliš konzervatívneho vinárstva, ktoré pomaly prijíma zmeny.

Napriek tomu sa zmena dotkla nedotknutých a osamelých brehov západnej Austrálie. Pred niekoľkými rokmi začala na scénu vyrážať nová vlna ambicióznych mladých producentov, ktorí vyrábali divoké vína, ktoré nie sú typické pre rieku Margaret. Trh túžiaci po niečom inom prijal tieto vína, ale je zrejmé, že klasické štýly, ktoré preslávili Margaret River, nikam nevedú.

Jednou z miestnych osôb, ktorá túto zmenu zaznamenala na vlastnej koži, je Nola Gaebler, ktorá vlastní Životný štýl Margaret River , spoločnosť, ktorá hosťom ponúka prehliadku vinárskej krajiny so sprievodcom v Bentley v roku 1955. Hovorí o minulosti, súčasnosti a budúcnosti Margaret River.

Ako sa začal životný štýl Margaret River?

„Som známa ako„ blondínka v Bentley “alebo„ Nola s Rollou. “Je to ako byť mužom, ktorý má psa, ktorý láka všetky dámy, aby sa zastavili a porozprávali sa.“

Začal som podnikať pred 20 rokmi s úmyslom „odvážiť sa byť iným.“ ... Zistil som, že som sa nechal zlákať do raja Margaret River. Musel som si položiť otázku: „Čo robiť teraz?“ Rozhodol som sa, že je čas vytvoriť obchod z niektorých svojich životných lások.

Samozrejme, víno bolo na vrchole milostného trojuholníka. Ďalším, zdedeným po mojom milovanom otcovi, bol záujem o nádherné autá. Vedenie vozidla bolo treťou vášňou. Mal som celoživotné tajné želanie byť vodičom rally automobilov, aj keď teraz vďaka svojim klasickým dievčatám jazdím pokojnejšie. Bola som dievča na univerzite, ktoré vlastnilo auto, a vždy som rada jazdila s priateľmi na vyučovanie, na udalosti a na prázdniny ... Z týchto lások sa tak zrodila moja firma, ktorá sa pôvodne volala Margaret River Lady - Classic Car Touring.

Kúpil som si svoje Bentley z roku 1955 a obliekol som si jemné čierne kožené rukavice zdedené po babičke. Bentley bola samozrejme „dámou“ v názve. Ja som sa veľmi snažila byť „dámou“. Pred dvadsiatimi rokmi bolo veľmi neobvyklé, že žena podnikala tento druh podnikania. [Táto jedinečnosť] bola odmenená mnohými televíznymi vystúpeniami a Bentley sa stal celkom hviezdou. Lady Margaret River Lady sa zmenila na životný štýl Margaret River v roku 2004 začlenením Lexusu do mojej flotily, aby sa pridala k dámam.

Aké sú reakcie ľudí na vaše klasické autá?

Hostia si môžu jazdu v luxuse Bentley poriadne užiť. Staršie autá majú široké čelné sklo, takže hostia často upozorňujú na rozsiahly výhľad, ktorý si umožňujú. Vrcholom je jazda zalesnenými oblasťami s pozdĺžnou strechou otvorenou k veľkým stromom a oblohe nad hlavou. Som známy ako „blondínka v Bentley“ alebo „Nola s Rollou“. Je to ako byť mužom, ktorý má psa, ktorý láka všetky dámy, aby sa zastavili a porozprávali sa. Moje autá sú magnetom pre mužov, ktorí milujú autá a ktorých láka prísť na chatu.

Nola Gaebler / Foto od Lifestyle Margaret River

Spomenuli ste, aké neobvyklé bolo pred 20 rokmi, keď žena pracovala v priemysle vinárskeho turizmu na takej pozícii ako vy. Zmenšil sa rodový rozdiel alebo máte stále pocit, že sa s vami zaobchádza inak, pretože ste žena v priemysle, v ktorom dominujú muži?

Naozaj som tu dole nenašiel nič z tejto mentality. Myslím, že Margaret River bola a teraz je plná niektorých veľmi silných ženských postáv a vzorov.

'Mal som celoživotné tajné želanie byť vodičom rally.'

Máme vzory, ako je Diana Cullen ( Cullenské vína ) a Merilyn Hutton ( Gralyn Estate ), ktorí sa zhostili hlavných rolí v ich rodinných podnikoch, a budúcej generácie silných vplyvných žien, ako sú Vanya Cullen, Janice McDonald ( Rodinné vína Burch ) a o niečo neskôr, Virginia Willcock ( Vasse Felix ). Všetci pripravili cestu pre veľmi široké prostredie.

Ako ste videli zmenu rieky Margaret za posledných 20 rokov, čo sa týka vinárskej aj turistickej scény?

Margaret River sa v podstate nezmenila. Stále má silného ducha miesta. Jeho populácia sa zvýšila, ale jeho prírodné krásy sú surové a nedotknuté. Stále má skutočne zaujímavých ľudí zo všetkých častí sveta, ktorí vo svojom živote urobili úžasné veci a ktorých to lákalo toto zvláštne miesto.

Pokiaľ ide o scénu cestovného ruchu, po roku 2000 nastal obrovský nárast vinárstiev a turistických atrakcií. A víno Margaret River sa stále zlepšuje. Naše stále ročníky umožňujú vinohradníci a vinári z roka na rok zdokonaľujú svoje vína. Máme iba [vyrobené víno] 50 rokov, pre väčšinu 20 rokov - nie storočia, ako v niektorých krajinách. [Trvá to chvíľu], kým ste dôverne porozumeli vlastnej vinici. Náš medzinárodný ohlas sa dramaticky zvýšil za 20 rokov, čo podnikám.

Austrálski inovatívni vinári, ktorých by ste mali vedieť

Nová generácia mladých vinárov začína sólo, začína s vlastnými malými štítkami, zháňa nehnuteľnosť a vinárske podniky. Menej sa zameriavajú na dodržiavanie pravidiel, aj keď to znamená vyrábať menej typické víno Margaret River. Myslím na výrobcov ako Áno, vinári , Slepý roh , THE. Víno , Dormilona a Kvetinové Marché . Aké sú vaše názory na tento posun vo filozofii a na spomínaných výrobcov?

Som skutočne nadšený z prírodných vín, ktoré sa vyrábajú [v rieke Margaret], a z mladých zbraní, ktoré ich vyrábajú. Som veľkým fanúšikom Nica Peterkina (L.A.S. Vino). Je to taký charizmatický a energický mladý muž, ktorý vyrába nezabudnuteľné vína.

Som veľmi rád, že Josephine Perry z Dormilona Wines minulý rok získala austrálsku cenu Young Gun of Wine Award. Netradičná Sarah Morris zo spoločnosti Si Vintners tiež určite otriasa vecami. Cítim vzťah s týmito mladými ženami, ktoré riskujú a odvážia sa byť iné.

V súčasnosti… pripravujem nové turné, ktoré sa sústredí na prírodné vína z tejto oblasti. Som veľmi nadšený, že môžem predstaviť tento pokrokový vývoj. Tento posun vo vinárskej filozofii sa určite vkráda aj do zavedenejších viníc. Sám som veľkým zástancom biodynamiky.

Vinica Margaret River / Foto od Lifestyle Margaret River

Povedz mi niečo o svojom víne.

Máme vlastné mikro-vinice situované veľmi blízko samotnej rieky Margaret, v záblesku oceánu, v subregióne Wallcliffe. Mám veľké šťastie, že moje víno pre mňa vyrába jeden z najlepších vinárov v tejto oblasti, Stuart Watson z Lesné vína . Spravidla vyrábame iba jeden sud ročne (asi 25 prípadov), čo je dosť na to, aby som vydržal vo víne v strede týždňa!

Prečo Cabernet Franc?

V skutočnosti je to „iné“, preto sme sa rozhodli pestovať Cabernet Franc. V roku 1997, keď sme sadili, iba niekoľko výrobcov vyrábalo priame víno odrody Cabernet Franc. Získali sme odrezky od jedného z týchto výrobcov a voilà!

Staráte sa o svoje vlastné vinice? A ak áno, aký to bol proces, keď ste boli vinohradníkom na čiastočný úväzok? Je to čudné byť na druhej strane plota?

Určite áno! Rozhodne sa ukázalo, že je to ťažšie, ako sme si mysleli, a môže to byť veľmi náročné na čas. Prechod na biodynamické metódy je veľmi náročný na prácu. Poskytne vám skutočné ocenenie všetkej nežnej lásky a starostlivosti, ktoré sú súčasťou fľaše vína.

Ktoré vína Margaret River vás najviac vzrušujú? Čo rozlúsknete v pracovný deň alebo pri zvláštnej príležitosti?

Som kráľovná Chardonnay a tiež milujem svoje Cabernets a Cabernet blends. Našťastie pre mňa, práve tým sa najviac preslávila rieka Margaret. Počas všedného dňa je mojím najobľúbenejším vínom moje víno, Cabernet Franc. Pre zvláštnu príležitosť by som si vybral premiéra Chardonnayho, možno z Vína Pierro , Leeuwin Estate alebo lesné vína. Potom starší Cabernet Sauvignon z mojej podzemnej pivnice, možno jeden z Woodlands Wines, Cullen , Vína z machového dreva alebo Vína Cape Grace .

Západ slnka na pláži Margaret River / Foto Douglas Kelley via flickr

Najlepšie miesto na pozorovanie západu slnka s pohárom vína v ruke?

Trávna vrstva nad Margaret River Surfers Point na pláži Prevelly, kde bola práve dokončená rieka Margaret River Pro na okruhu World Surf. Je to obľúbené miesto miestnych obyvateľov.

Pozerajúc sa do svojej krištáľovej gule, dajte nám obraz budúcnosti Margaret River.

Myslím si, že rieka Margaret sa stane populárnejšou, až keď ľudia budú vyhľadávať ciele, ktoré sú autentické, pôvodné a ohľaduplné k životnému prostrediu. Keď bude svet chaotickejší a stresujúcejší, ľudia sa budú čoraz viac pozerať na dobíjanie v bezpečnom a krásnom prostredí.

V tejto oblasti sa bude ešte experimentovať [s vínami], ale myslím si, že „kráľ hrozna“ Cabernet Sauvignon a „kráľovná“ Chardonnay budú naďalej dominantou regiónu [odrodové vína]. Myslím si, že ešte väčší dôraz sa bude klásť na starostlivosť o životné prostredie a predpokladám, že viac viníc bude obsahovať biodynamické postupy. Rieka Margaréta sa ďalej stane uznávanou pre svoju jedinečnosť ako hotspot biodiverzity.