V roku 1629 Fray Garcîa de Zuñiga a Antonio de Arteaga prepašovali Hrozno španielskej misie do dnešného štátu Nové Mexiko – v priamom rozpore so španielskym právom – a vysadil vinič južne od súčasného Socorra.

Vinárstvu sa tu darilo po stáročia, no po priaznivom začiatku nasledovala séria vážnych neúspechov: masívna povodeň rieky Rio Grande v roku 1864 a starý bugaboo zákaz v podstate zabilo komerčné vinárstvo až do konca sedemdesiatych rokov, vysvetľuje Christopher Goblet, výkonný riaditeľ Združenie pestovateľov vína a hrozna v Novom Mexiku .

Hlboká história výroby vína v Novom Mexiku

Mimbres Valley je jednou z troch amerických vinohradníckych oblastí Nové Mexiko a je zďaleka najväčší, rozprestiera sa na ploche 636 800 akrov vo výške 4 000 – 6 000 stôp nad morom v juhozápadnom rohu štátu. AVA je vymedzená riekou Mimbres medzi mestami Silver City a Deming a tiahne sa až k hranici medzi USA a Mexikom, ktorú lemujú pohoria Mogollon na severe a pohorie Florida na východe.

Ale ako veľká je AVA, vysadená plocha je malá.

„Milujeme údolie Mimbres terroir “ hovorí Carrie Gurule, asistentka vinára v Vinárstvo Gruet . „Pestovateľ, s ktorým spolupracujeme, má asi 100 akrov hlbokej pôdy, aluviálne pôdy spočíva na vodonosnej vrstve. Keď si spomeniem na vinohrad, napadnú ma dve slová: agua bendita.“ Svätená voda.

„Vďaka tejto podzemnej vode, vetru a slnku získavame malé, koncentrované hrozno s hrubou šupkou a skutočne živý baldachýn, ktorý chráni hrozno. Keď príde agua bendita, vtedy sa stane kúzlo. Voda z neba poskytuje dostatočnú úľavu na to, aby hrozno skutočne dozrelo k dokonalosti a puklo,“ hovorí Gurule.

Gruet, najväčšie z dvoch vinárstiev, ktoré sídlia v AVA, vyrába ročne okolo 300 000 debničiek primárne klasického šumivého vína z hrozna pochádzajúceho z Nového Mexika, Washington a Kalifornia . Ale ich Gruet Blanc de Blancs je 100% údolie Mimbres Chardonnay .

Vinárstvo spolupracuje s rodinou pestovateľov D'Andrea, rovnako ako takmer každý vinársky zámer v terroir Mimbres Valley. Paolo D’Andrea, vinohradník štvrtej generácie a rodák z Friuli, Taliansko , prišiel do Demingu v roku 1986, aby naučil pracovníkov pestovať a štepiť vinič na najväčšej vinici regiónu.

„Keď prišiel môj otec, vinica nebola v najlepšom stave,“ hovorí Marco D’Andrea, ktorý predstavuje piatu generáciu vinohradníkov v rodine. „Ale môj otec tú prácu miloval. Keď všetci ostatní Taliani, ktorí sa s ním prišli podeliť o svoje odborné znalosti, odišli, zostal.“

Jeho otec najal robotníkov a nalial všetko, čo mal, do zveľaďovania viníc a objavovania, ako využiť denné teplo, nočný chlad, výdatnú vodu, nadmorská výška a vietor čo najlepšie. V priebehu rokov D'Andrea a jeho syn sami kúpili časti viníc a spustili svoju vlastnú značku, Vinárstvo Luna Rossa .

Robí sucho pestované víno lepšie víno?

„Máme asi 52 odrôd viniča na 170 akrov, vrátane klasických šumivé víno ako Chardonnay, Rulandské modré a Pinot Meunier , niektoré z najstarších Cabernet sauvignon v štáte a Talianske hrozno ktorí milujú slnko, ako Trik , Nebbiolo , Sangiovese a Barbera “ hovorí Marco. 'Máme aj škôlku, kde na požiadanie vrúbľujeme a vysádzame odrody pre iných vinárov.'

Budúcnosť údolia Mimbres môže zodpovedať svojej vznešenej minulosti.

„Od štátneho zákonodarcu sme dostali 1 milión dolárov na opätovnú výsadbu viníc v celom štáte,“ hovorí Goblet. „Už sme vysadili 75 a plánujeme vysadiť ďalších 200 akrov, z toho veľkú časť v údolí Mimbres. Budeme úzko spolupracovať s D’Andreasovými, pretože sú takí talentovaní štepári.'

Rýchle fakty o Mimbres Valley AVA

• Dátum založenia AVA: december 1985
• Celková plocha: 636 800 akrov (995 štvorcových míľ)
• Zasadená plocha: 250 akrov (ďalších 150+ plánovaných na rok 2023)
• Najviac vysadené červené hrozno: Cabernet Sauvignon
• Najviac vysadené biele víno: Chardonnay
• Podnebie: Suché kontinentálne Počet vinárstiev: 2

Tento článok sa pôvodne objavil vo vydaní z apríla 2023 Nadšenec vína časopis. Kliknite tu prihlásiť sa na odber ešte dnes!