V mekke lyžovania sú ubytovaní niektorí z najlepších Colorado kuchárov a someliérov. (Môžete im vyčítať, že chcú žiť v tomto raji Skalistých hôr?) Tu je miesto, kde si môžete vychutnať víno a večerať medzi behmi.

Dobre žiť

Bon Vivant, ktorý sa nachádza na vrchole lyžiarskeho vleku Polar Queen Express, je miestom, kde sa môžete vydať na autentický cassoulet alebo croque madame v kombinácii so super výberom Burgundies.

---

Čierna železná kuchyňa

Nachádza sa v elegantnom a ocenenom prostredí Hotel a rezidencie Madeline V reštaurácii Black Iron Kitchen nájdete inšpirovaný vínny lístok a široký výber remeselných pív. Je to miesto, ktoré treba vidieť, keď všetci vystupujú zo zjazdoviek, takže vytiahnite stoličku a zahrejte sa pri ohnivých stoloch so skvelým ohňom.

---

Alpské víno

Nastúpte na snežnú mačku lemovanú umelými kožušinami s 12 pasažiermi a choďte 15 minút jazdy do tejto horskej reštaurácie. Znalý personál rád spojí víno s pohárom so sezónnym degustačným menu alebo si môže z rozsiahleho zoznamu vybrať fľašu.

---

Bratia Cancliniovci emigrovali z Bormia v severnom Taliansku a usadili sa v Telluride v roku 1996. V priebehu rokov priviedli rodinu a priateľov, aby pripravili autentickú taliansku kuchyňu z rodinných receptov. Dovážajú vlastné víno, takže zoznam sa neustále rozširuje. Zarezervujte si vždy riadok za dverami.

---

221 Južný dub

Elizu Gavinovú možno poznáte ako uchádzačku o Bravo’s Top Chef. 221 South Oak, ktorý je zastrčený do bočnej ulice len pár metrov od hlavnej gondoly, je miestom na obed. Medzi nevyhnutné kúsky patrí domáca klobása a niektorý z inšpirovaných šalátov.

---

Hromnice

Mark Reggiannini podáva elegantnú a uvoľnenú francúzsku kuchyňu v 125-ročnom bývalom sklade ľadu. Predtým, ako sa v roku 2003 presťahoval do Telluride, pracoval v spoločnosti Jean-Georges Vongerichten Kuchyňa Mercer v New Yorku. V jeho ponuke sú miestne, sezónne a udržateľné suroviny, doplnené eklektickým výberom medzinárodných vín.

Lyžovanie pre milovníkov vína