The nová pandémia koronavírusu dramaticky zvýšil maloobchodný predaj vína a destilátov, ale je to horkosladký prínos pre spoločnosti, ktoré dostanú tieto vína na trh. Zatiaľ čo podnikanie pre určité segmenty distribučného systému prekvitá, pre ďalšie môže čoskoro dôjsť k bankrotu.

Dovozcovia, distribútori a veľkoobchodníci zaznamenali, že sa ich podniky rýchlo posúvajú od zmesi zákazníkov mimo podniku k oveľa väčšiemu podielu účtov mimo podniku, pretože bary a reštaurácie majú zatvorené alebo majú tendenciu odoberať jedlo.

Maloobchodníci s vínom sa zameriavajú na dodávku a vďačnosť, pretože koronavírus transformuje podnikanie

Cristina Mariani-May, generálna riaditeľka dovozcu so sídlom v New Yorku Banfi Vinari , hovorí, že zmesou Banfi je zvyčajne asi 60% obchodov až 40% reštaurácií. 'V polovici marca sa to začalo dramaticky meniť.' Teraz je to asi 84 až 16 a my si predstavujeme, že miestna časť môže klesnúť takmer na nulu. “

Celkovo podnik Banfi vzrástol o zhruba 3% objemu a predaj základných produktov, ako je Banfi Chianti, rastie. Natura, Banfi’s organický , hodnotový rad vín dovážaných z Čile, stúpol o viac ako 100%. 'Moja interpretácia je, že ľudia idú k značkám, ktorým dôverujú, a ekologickému sektoru sa darí, pretože teraz počas krízy s koronavírusmi si ľudia viac uvedomujú zdravie ako kedykoľvek predtým,' hovorí Mariani-May.

Veľkoobchody s vínom a destilátmi v Amerike Hovorca (WSWA) Michael Bilello predpovedá, že maloobchodný maloobchodný predaj alkoholu sa bude po ukončení fázy „počiatočného hromadenia zásob“ vyrovnať.

„Nie je dostatok domácej spotreby na to, aby priemysel vykompenzoval stratu v podnikaní z podniku,“ hovorí, „takže aprílové čísla a ďalšie obdobia budú pochmúrne, až kým reštaurácie, bary a hotely neprijmú k životu sebavedomá verejnosť. “

Navyše veľa účtov typu on-premise vstúpilo do krízovej éry s vynikajúcimi zostatkami, ktoré už mali ich veľkoobchodníci z predchádzajúcich dodávok.

„Keďže platby sú kvôli tejto kríze oneskorené o neznáme časové obdobie, má to potenciál na veľké súčasné aj budúce finančné straty,“ hovorí Bilello. 'V niektorých prípadoch môžu byť reštaurácie a bary nútené ukončiť podnikanie a nikdy tieto dlhy nesplatiť.'

Doručenie a bezkontaktné vyzdvihnutie je čoraz populárnejšie. Najväčší distribútor vína v krajine so sídlom v Miami Southern Glazer’s Wine & Spirits , ponúkané doručovacie služby prostredníctvom Drizly a novej platformy elektronického obchodu medzi podnikmi, Proof, v tlačovej správe zo 6. apríla .

Republiková národná distribučná spoločnosť , Druhý najväčší americký distribútor vína, pracuje na novej webovej stránke a ďalších marketingových riešeniach pre spoločnosti, ktoré sa snažia zvýšiť priamy predaj spotrebiteľovi.

„Písanie nového obchodného plánu za deň“: Bary a reštaurácie počítajú s pandémiou koronavírusu

Dodávateľský reťazec odvádza dobrú prácu pri udržiavaní zásob zásob, hovorí Michael Abbate, manažér spoločnosti Blanchards víno a destiláty na Jamajke Plains v Bostone. Tvrdí, že to bolo najviac zasiahnuté do menších veľkoobchodných spoločností, ale ešte väčšie veľkoobchodné podniky preukázali určité obmedzenia a prepúšťali obchodníkov, ktorí by bežne prišli do jeho obchodu organizovať regály.

Jeden z Abbateových spolubývajúcich stratil prácu v bostonskej reštaurácii, keď majiteľ zavrel reťazou dvere. „Pre mňa je to trpké,“ hovorí Abbate. „Som šťastná, že obchod zaznamenáva úspech, ale vychádza tiež zo skutočných ľudských nákladov.“

Starosti zamestnancov boli predovšetkým pre Gregoryho Balogha, výkonného riaditeľa spoločnosti Domy značiek a domén . Dovozca a výrobca začal začiatkom marca s prípravami svojich zamestnancov na prácu väčšinou z domu. 16. marca úplne uzavrela svoju kanceláriu v Oaklande pre verejnosť a svoju manhattanskú kanceláriu.

'Videl som v očiach ľudí, že existuje veľa strachu, a tak som urobil niekoľko rozhodnutí, aby som ich udržal v bezpečí,' hovorí Balogh. Hlavní zamestnanci v kancelárii v Oaklande s rozlohou 8 000 štvorcových stôp boli rozdelení do štvorhodinových zmien a na jedno poschodie boli obmedzené najviac na dve osoby.

Niektorí distribútori obracajú zisky a svojich zamestnancov zamestnávajú, hovorí Balogh, zatiaľ čo iní prežívajú ťažšie obdobie. „Vidíte to na platbách, vidíte to na e-mailoch, ktoré od vás požadujú ďalšie podmienky,“ hovorí.

Maisons Marques & Domaines pozastavil prijímanie pracovníkov, ale v čase tlače neprepustil žiadnych zamestnancov, tvrdí Balogh.

'Snažíme sa prekonať búrku,' hovorí Balogh. 'V rámci výkonnej rady veľa hovoríme o tom, ako pomôcť napredovať a čo robiť, keď sa reštaurácie znovu otvoria.'