Spomeňte európske lyžovanie a väčšina Američanov si predstavuje Alpy. Ale zasnežené Pyreneje sú miestom, kde sa európska elegantná elita - vrátane španielskej kráľovskej rodiny - dostáva na svahy a potom neskoro (naozaj neskoro) zostane hore na nočný život v Baqueira-Beret, hneď za Barcelonou a na pobreží Costa Brava.

KDE PIŤ

Či už im zavoláte tapas (španielske slovo) alebo pintxos (Baskičtina), sú vynikajúce. Zamierte do neďalekého stredovekého mesta Vielha na utorkové večery PintxoPote. Bar-reštaurácia Basteret je vybavený svojpomocným pultom so syrmi, klobásami, ančovičky (sardinky), krevety (krevety) a ďalšie. Pre párovanie vín premýšľajte o bublinách: Baqueira-Beret leží v Katalánsku, v dome Cavy, slávneho španielskeho sektu.

Na zjazdovkách kliknite na viazanie topánok a odskrutkujte šampanské na Zimný salónik Moët . Na 6 070 stôp má chata obrovskú terasu na slnenie, vychutnávanie si výhľadov alebo oglovanie supermodelky na susednom kresle. Vínna karta siaha od vína nonvintage brut po pohári až po fľaše Dom Pérignon.

Dobré vibrácie a špičkové brewski čakajú na Pivovar Eth Refugi , blízko základne gondoly. Majitelia carscar Pujol a David Serrano podávajú remeselné pivá zo 70 krajín sveta a tiež vyrábajú vlastné varené nápoje v spolupráci s Birrou Baladin v Taliansku.

KAM JEDAŤ

Vo všetkých reštauráciách sa vínne lístky zameriavajú na 10 katalánskych oblastí. Medzi popredné odrody hrozna patrí Garnacha a Carignan pre červené a Garnacha Blanca a Xarel-lo medzi bielym hroznom.

Po želatínovaní nôh na vrhacích behoch ako Krabí rohy („Kam kozy padajú“), obed o Gril Cinco Jotas ( na obrázku) , posadený na svahu vo výške 5 900 stôp. Majstri rezbári plátok Iberský šunka (Iberská šunka), vyrobená z plemena čiernych ošípaných, ktoré vykrmujú na žaluďoch. Nasledujte šťavnaté steaky, jahňacie kotlety alebo teľacie mäso z otvoreného grilu.

Lyžiarske stredisko leží v údolí Aran, ktoré má svoju vlastnú kultúru, jazyk a kuchyňu. Eth Restilhè ponúka tradičné jedlá ako olha aranesa , výdatná polievka plná mäsa, klobás, kuracieho mäsa, ryže, rezancov a zeleniny. Hlavné jedlá zvýrazňujú miestne pstruhy a hlavné steaky. Ušetrite miesto pre Katalánsky krém (ako crème brûlée).

Vďaka lesklým leskom a žiarivým lampám Ticolet definuje vynikajúce jedlo v Baqueire od roku 1976. Krásne prezentované jedlá predvádzajú prísady do údolia od jesetera po malé šišky a bazu. Recepty, ktoré odrážajú rozmanitú geografiu Katalánska, sa často miešajú máj a montagna —Surf a trávnik - ako zápas jahňacieho s krevetami.