Strávte kedykoľvek čas s Jorge Riccitelli (63), vinárom spoločnosti Bodega Norton od roku 1992, a je okamžite zrejmé, že je to muž, ktorý miluje svoju prácu. Úsmev na tvári je stále, jeho vášeň pre výrobu najlepších vín je citeľná a jeho hrdosť na rodnú Mendozu sa javí nahlas a zreteľne.

„Sme vlastníkmi tej istej rodiny, ktorá vlastní Swarovski Crystal,“ hovorí Riccitelli. 'Keď vyrábate najlepší krištáľ na svete, je úplne prirodzené, že cieľom spoločnosti Norton je vyrábať vína rovnakej kvality.'

Podstatný rozdiel však spočíva v tom, že krištáľ je z veľkej časti výrobkom vyrobeným človekom, zatiaľ čo víno sa podľa Riccitelliho vyrába vo viniciach, čo je filozofia, ktorej verí od prvých dní vinárstva v Bodega Etchart v severnej oblasti Argentíny.

Pred dvoma desaťročiami sa Riccitelli podpísal s Nortonom v jeho rodnej Mendoze iba pár rokov potom, čo Gernot Langes-Swarovski kúpil vinárstvo, ktoré v roku 1895 založil anglický železničný inžinier Edmund Norton.

Prvá vec, ktorú Riccitelli a jeho šéfovia v Nortone preukázali, že to s výrobou kvalitných moderných vín myslia vážne, bolo predstavenie Privady v roku 1994. V posledných rokoch bola Privada, či už vo svojej odrodovej malbecskej podobe alebo ako zmes v bordeauxskom štýle, pravidelnou záležitosťou. Zapisovateľ 90 a viac, stojí menej ako 30 dolárov.

„Rovnako ako všetky naše vína, aj Privada je„ šťastné “víno,“ hovorí Riccitelli. „Priamo to zapadá do nášho cieľa, ktorým je vyrábať vína, ktoré sú zábavné na pitie, elegantné a rafinované. Ako vinár chcem viac ako čokoľvek: potešiť spotrebiteľa. “

Pri pomenovaní Riccitelli náš Vinár roka na rok 2012, Nadšenec vína ho chváli za to, že pomohol vybudovať z Nortonu veľmi úspešnú globálnu značku vína a zároveň pripravoval vína, ktoré poskytujú kvalitu v celom cenovom spektre.

Okrem Privady patria k ďalším špičkovým vínam, ktoré boli predstavené počas pôsobenia Riccitelliho, Perdriel, červená vinohradnícka zmes, ktorá bola uvedená na trh v roku 1995 pri príležitosti 100. výročia vinárstva Gernot Langes, pomenovaného po hlavnom majiteľovi vinárstva a Malbecovi Reservovi, ďalšom trvalé veľmi dobré až vynikajúce víno, ktoré stojí menej ako 20 dolárov.

Rovnako ako väčšina z najuznávanejších vinárov na svete, Riccitelli je tiež učiteľom a mentorom. Dohliada na tím štyroch agronómov a 10 začínajúcich vinárov a stážistov. Na otázku, čo sa v Argentíne najviac zmenilo počas jeho 20 rokov pôsobenia v Nortone, Riccitelli odpovedal svojím typickým ľahkovážnym spôsobom.

'Pre začiatok som bol vtedy oveľa mladší.' Ale jednoznačne, najdôležitejšou vecou, ​​ktorá sa s argentínskym vínom stala, je vzostup Malbecu, najmä v Spojených štátoch, “hovorí. 'Pre nás sa to nestalo ničím veľkým.' S vývojom vín sa vyvíjalo aj vnímanie Argentíny. Z tohto dôvodu som viac ako kedykoľvek predtým hrdý na to, že môžem vyrábať víno v Argentíne, najmä v Mendoze. “