Keď Nemecko uzákonilo svoje Zákon o čistote piva Reinheitsgebot - výnos, ktorý pivovarom nariaďoval, aby pri výrobe piva používali iba vodu, jačmeň a chmeľ - v roku 1516 je nepravdepodobné, že by si niekto predstavoval, že to podnieti pretrvávajúcu tradíciu pivného festivalu: praclíkové náhrdelníky. V tom čase nemeckí pekári vyrábali praclíky už celé storočia.

„Keď sa pivo stalo čoraz populárnejším, pekári si začali uvedomovať, že majú všetky ingrediencie na výrobu piva aj chleba,“ hovorí Mark Stratton, americký konzultant pre nemecký pivovar. Veltíny . „Takže pekári v Nemecku, najmä v Bavorsku, začali vyrábať pivo popri praclíkoch. Tam sa spojilo manželstvo oboch vecí. “

Tieto tri ingrediencie sa medzi pivovarníckymi mníchmi stali známe ako „svätá trojica“ piva. Trojicu videli v praclíkoch, kde každá diera predstavovala jednu prísadu a jeden aspekt jej slávneho náboženského náprotivku. Aby si túto svätú trojicu udržali na srdci, pivovarskí mnísi zo 16. storočia navliekli praclíky a nosili ich okolo krku.

Náhrdelníky z praclíkov prešli dlhou cestou. Pokiaľ si Stratton pamätá, boli na scéne praclíkové náhrdelníky Oktoberfest v Nemecku. Na amerických pivných akciách, ako je napríklad, sú bežným javom Veľký americký pivný festival , Great Lakes Brew Fest a Veľká chuť stredozápadu . Praclíky tam nepredstavujú bohoslužby, ale čističe podnebia.

„Na pivnom festivale sa dostanete do radu na pivo, ktoré chcete ako prvé,“ hovorí Meg Schultz, organizátorka spoločnosti Vermont’s SIPtemberfest . 'Mohli by ste si dať tento veľký čokoládový ovsený vločkový stout, a potom chcete ísť a vyskúšať jemnú Plzeň.' No, budeš niečo medzi tým potrebovať, aby si mohol ochutnať [každého] z nich. “

Skoré náhrdelníky boli obyčajné, sériovo vyrábané praclíky na šnúrke. Návštevníci festivalu sa teraz snažia doplniť ďalšie náhrdelníky stále kreatívnejšími kúskami výrokov.

„Pivo je súčasťou sveta potravinárskeho umenia,“ hovorí Julia Herz, bývalá programová riaditeľka remeselného piva v združení Brewers Association, ktoré organizuje Veľký americký pivný festival. 'Jedlo je umenie samo o sebe v mnohých formách a náhrdelník z praclíkov je skvelým spojením umenia a jedla vo veľmi zábavnej podobe.'

Veľký americký pivný festival 2019 v Denveri, Colorado / Foto s láskavým dovolením Great American Beer Festival

Fanúšikovia pracujúcich na náhrdelníku sedia v troch odlišných sociálnych táboroch. Prvými sú expresívni ľudia, ktorí hľadajú dobrý čas. Zvyčajne majú okolo krku skutočný obchod s potravinami - umelecky upravené praclíky popri syre, klobása , plátky pizze alebo dokonca celé obedy. Čím väčší a prepracovanejší náhrdelník, tým viac zbožňujete pivo aj párty.

Môže sa dokonca zmeniť na jedinečný rituál párenia , kde sa ľudia môžu pokúsiť prilákať partnera čoraz okázalejšími náhrdelníkmi.

Schultz nazýva nasledujúcu skupinu „vážnymi ľuďmi, ktorí majú pivné misie“. Dorazia so zoznamom pív, ktoré ochutnajú na festivale, a s prísnym plánom. „Sú tu na pivo a náhrdelník je v tom okamihu iba prostriedkom na ukončenie,“ hovorí.

Niektorí z týchto účastníkov, hovorí Stratton, sú súčasťou pivných spolkov a skupín. Na oddelenie praclíkov na náhrdelníkoch používajú medailóny, ktoré reprezentujú ich organizáciu.

A tretia skupina? Ľudia, ktorí vôbec nenosia praclíkové náhrdelníky. V skutočnosti ich aktívne nenávidia. V článku z roku 2014 v Najprv hodujeme , spisovateľ Aaron Goldfarb hovorí, že praclíkové náhrdelníky sú cestou k „ ID všetky bozá . “ Graham Averill súhlasil o Vložiť , keď nositeľov porovnal s „štvorročnými dievčatami s tými cukríkovými náramkami a lízatkovými krúžkami“.

Schultzov názor? Hejteri tajne žiarlia, pretože sa príliš bojí nosiť svoj vlastný náhrdelník.

Ale bez ohľadu na to, či sa používajú ako nápoj na pitie, módny doplnok alebo zdroj identity, náhrdelníky zostávajú prekvapivo funkčnou súčasťou kultúry pivných slávností.

„Umiernenie dúškov medzi sústami je dobrý spôsob, ako precvičiť zodpovedné a príjemné ocenenie,“ hovorí Herz. 'A kedykoľvek vidíš niekoho, kto má na sebe praclíkový náhrdelník, má pravdepodobne sakra dobrú náladu.'