Zatiaľ čo trend kvalitných amerických brandy naďalej stúpa a Armagnac trvale ponúka bohatú a robustnú alternatívu pre milovníkov kategórie, klasický koňak bude vždy vládnuť mnohým.

Výroba tohto destilátu na báze hrozna môže trvať dlho a musí nasledovať prísny súbor predpisov aby sa dalo nazvať koňakom, ale konečné výsledky hovoria samy za seba, a to ako svojou povahou, tak aj chuťou. Tento pikantný lieh, ktorý je niekedy pikantný, niekedy sladký a často ponúka noty masla a vanilky, zostáva obľúbeným milovníkom brandy na celom svete.

Zatiaľ čo trend kvalitných amerických brandy neustále stúpa a Armagnac poskytuje milovníkom tejto kategórie stále bohatú a robustnú alternatívu, mnohým bude vždy kraľovať klasický koňak.

Prečesali sme sa cez stovky duchov hodnotené a preskúmané tento rok prísť s týmto zoznamom najlepších z najlepších v Cognacu od roku 2019. Tu sú fľaše, ktoré sa odlišujú.

Náš obľúbený koňak z roku 2019

Courvoisier Limited Edition Cognac 40 dolárov, 95 bodov . Až donedávna neboli povrchové úpravy sudov súčasťou súpravy nástrojov výrobcu koňaku, ktorá sa pomaly mení a má vynikajúci efekt. Podľa výrobcu je toto plnenie do fliaš „kvalitou VSOP“, ale nespĺňa prísne zákony odvetvia, ktoré ustanovujú označenie VSOP. Stále to stojí za to vyhľadať a je to mimoriadne ovocný výraz s množstvom sušenej figy, datlí a sliviek na nose a na podnebí, zakončený dlhými nádychmi kakaa a korenia. Počiatočná zmes kvapaliny je vo veku od dvoch do ôsmich rokov a potom dokončená v sudoch Sherry najmenej štyri mesiace. Šarža 006. - Kara Newman

Hardy Organic VSOP Cognac 50 dolárov, 94 bodov . Tento koňak ponúka bohaté arómy a chute, napriek tomu zostáva ľahký a ľahký. Koncentrované tóny mliečneho karamelu a lieskových orieškov na nose a podnebí sú vyvážené kyslosťou citrónovej kôry a nádychom espressa, vďaka čomu má všestranný duch, ktorý si môžete dať alebo namiešať. –K.N.

Paulet VSOP Cognac 40 dolárov, 94 bodov . V tejto brandy hľadajte jasný odtieň topazu a živé arómy karamelu a pomarančovej kôry. Hodvábne podnebie sa odráža v odtieni pomarančovej kôry a je vrstvené perníkom, melasou, sušenou marhuľou a korením. Kandizovaná pomarančová kôra a zázvor obaľujú záver. Z regiónu Fine Champagne. –K.N.

Normandin Mercier VSOP Cognac 67 dolárov, 93 bodov . Tento koňak je zlatý a ľahký v pohári a ponúka bohaté a silné arómy karamelu, dulce de leche a zrelého banánu. Maslové podnebie sa otvára vanilkovým sušienkom a tropickým ovocím, zakončené posypom kajenského kakaa a kakaa. Oblasť drobného šampanského, stará najmenej sedem rokov. –K.N.

Park Borderies Mizunara Japanese Oak Cask Finish Cognac 60 dolárov, 93 bodov. Tento koňak VSOP zreje štyri roky v dubových sudoch, po ktorých nasleduje šesť mesiacov v Mizunare, obzvlášť jemnozrnnom druhu japonského duba. Konečným výsledkom je jemný dub a na nose vôňa červeného ovocia, spojená so sušiacim, jemne dubovým podnebím zvýrazneným vanilkou a citrónovou kôrou, ktorá je pomerne pikantná so škoricou a klinčekmi. –K.N.

D’Ussé VSOP Cognac 50 dolárov, 91 bodov . Tento koňak ponúka hlboký odtieň medenej peny a bohatú arómu karamelu a sušenej figy. Hodvábne podnebie odráža sušené tóny figy spolu s portským nádychom červeného ovocia a je zakončené pozoruhodne dlho tónmi kakaa, škorice a kajenu. –K.N.

Camus VSOP Cognac 50 dolárov, 90 bodov. Dub je hlavnou črtou tohto VSOP a vytvára koňak, ktorý má takmer profil podobný whisky. Tekutina v pohári odráža jantárovú farbu s oranžovými odtieňmi a má jemnú vanilkovú arómu. Chuť je jemná, karamelová, škoricová a dubová, s pocitom sušenia a veľkým množstvom klinčeka a škorice. Každý dúšok sa zahreje úplne dole. –K.N.