The Miestnosť na ochutnávku whisky smerom na západ hopká: Ľudia listujú, ochutnávajú, kupujú. Toto však nie je výrobné miesto výrobcu Portland , Oregon . Je to verejné priestranstvo C. Medzinárodné letisko Portland .

Rastúci počet výrobcov nápojov otvára podobné miesta na letiskách alebo v ich blízkosti a vytvára ideálne miesta na strávenie medzipristátia alebo na zahájenie alebo uzavretie cesty.

Pivovary boli prvé, ktoré ponúkali takéto základne. Ohio’s Spoločnosť vyrábajúca veľké jazerá bol jedným z vedúcich náboja, keď vytvoril priestor na Medzinárodné letisko Cleveland Hopkins . Ďalšia bola Harpúna , ktorá vybudovala výčap na Boston Logan International , nasledovaný Varenie kameňa , s hangoutom na Letisko v San Diegu .

V roku 2016 otvorila značka Westward Whisky to, čo podľa nej predstavuje vôbec prvú miestnosť na ochutnávanie letiskových liehovín na svete, elegantné a vlajkovej lodi vhodné pre cestujúcich. High West Distillery neskôr otvoril „salón“ v Salt Lake City v Utahu letisko . A minulý rok Kvantoví duchovia umiestnil vyskakovacie miesto na Medzinárodné letisko Pittsburgh počas príprav na sviatočné obdobie.

Tattersall Distilling Company plánuje otvorenie degustačnej miestnosti o Minneapolis – St. Paul medzinárodné letisko túto jar.

Behind Your Inflight Wine List

„Jednou z najväčších výziev remeselných liehovín je získanie nových zákazníkov, ktorí vyskúšajú naše výrobky po prvýkrát,“ hovorí Jon Kreidler, spoluzakladateľ / hlavný predstaviteľ spoločnosti Tattersall.

Verí, že umiestnenie na letisku vytvára príležitosť na spojenie so širším národným publikom. Nemusí to byť to isté, ako sa čudovať nad lesklým destilačným zariadením alebo prijímať arómy výroby whisky, ale, ako hovorí Kreidler, „dáva ochutnať miestnu scénu.“

Snáď najambicióznejší z týchto projektov je Washington’s maličký Regionálne letisko Walla Walla . Neuveriteľných 19 vinárstiev vrátane Shaw Estates a Pivnice Bontzu , rovnako ako tri pivovary a dve liehovary ponúkajú rýchly prístup pred alebo po lete. Všetky sú v neďalekom obchodnom parku na letisku, technicky v areáli letiska.

Od rustikálneho dreveného obloženia na High West až po starožitné lustre v Tattersall, väčšina z týchto miest usmerňuje dojem ich pôvodných umiestnení.

„Je to oveľa iný, vyvýšený zážitok [ako] s vaším typickým letiskovým barom,“ hovorí Kreidler. 'To, že ste uviazli na letisku, ešte neznamená, že musíte piť alkohol.'