Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populárny Víno Hodnotenia A Recenzie, Idea Unikátnych Receptov, Informácie O Kombináciách Spravodajstvo A Užitočných Príručiek.

hodnotenia vína

Ako rodinné vinárstva zvládajú nástupníctvo

  Stará ruka a mladá ruka prechádzajúca ilustráciou pohára na víno
Getty Images

Keď Baker a Jean Ferguson, zakladatelia priekopníckeho vinárstva Škola č.41 v Washington State, keď sa dozvedeli, že ich dcéra a zať Megan a Marty Clubb v roku 1989 prevezmú rodinný podnik, boli nadšení.



„Jean povedal: „Ďakujem, že ste mi zachránili dôchodok,“ hovorí Marty, ktorý tiež slúži ako vinár a spolumajiteľ L’Ecole. Po odchode do dôchodku sa Fergusonovci presťahovali o niekoľko kilometrov ďalej, aby dali priestor mladšej generácii.

Marty možno v tých začiatkoch ťažil z väčšieho usmerňovania, ale musieť prísť na veci bolo neoceniteľné.

  Clubb Family – majitelia druhej a tretej generácie L’Ecole. Riley Clubb, Megan & Marty Clubb, Rebecca Clubb-Olson
Foto s láskavým dovolením L'Ecole č. 41

„Môj svokor, Baker Ferguson, bol veľmi múdry... Pravdepodobne inštinktívne pochopil, že budem mať určité nápady, ktoré by mohli byť v rozpore s ich pôvodnými nápadmi,“ hovorí Marty, ktorý vzápätí dodal. Cabernet sauvignon do zostavy L’Ecole. 'Rozhodol sa nám to doslova odovzdať a trochu odísť.'



Čistý a dramatický prechod z jednej generácie na druhú je zriedkavý v akomkoľvek odvetví. Vo väčšine rodinných vinárstiev je nástupníctvo proces, pri ktorom zakladatelia a ich deti spolupracujú a delia si povinnosti a rozhodnutia. Nástupníctvo môže predstavovať výzvu, pokiaľ rodina nedefinuje očakávania a špecifické úlohy.

„Keď vidím bitky o nehnuteľnosti, nemá to nič spoločné s peniazmi,“ hovorí Jamie Watson, partner spoločnosti Zákon GVM , spoločnosť zaoberajúca sa plánovaním vína a nehnuteľností v Napa , TO . 'Je to jeden súrodenec alebo niekto, kto sa cítil ukrivdený alebo nepochopený.'

Každá rodina k takýmto prechodom pristupuje inak.

„Klienti, ktorí sú skutočne úspešní na najvyššej úrovni, postupujú vpred bez ohľadu na poslanie, ktoré robí ich vína skvelými,“ hovorí Watson. 'Na konci dňa musíte mať vášeň pre podnikanie.'

Rozprávali sme sa s niekoľkými vinárskymi rodinami, aby sme preskúmali, ako prechádzajú z jednej generácie na druhú.

Zmena v Napa Valley obnovuje nádej pre malé rodinné farmy

Vinárstvo Barnard Griffin

Megan Hughes je taká hrdá na to, že je vinárkou druhej generácie, že to dala do svojho e-mailového podpisu. Jej otec, Rob Griffin, známy pre svoje ocenené suché Sangiovese rosé , je najdlhšie pôsobiacim vinárom v štáte Washington.

Hughes teraz robí ich biele vína ako Viognier a Albarino , zatiaľ čo jej otec riadi výrobu červeného vína. Aj keď sa zmieril s poskytovaním rád, stále chodia po vinohradoch, rozhodujú sa o zbere a spoločne ochutnávajú.

'Má robiť časti, ktoré má rád,' hovorí Hughes.

Hughes si vyrezáva svoju doménu radom šumivé vína volal Roklina . The metóda c hampenoise vína sa predávajú s čítať vo fľašiach. Spotrebitelia môžu vyliať vína a vidieť, čo predĺžený čas na kvasinkách urobí s chuťou.

Zatiaľ je v poriadku s neistotou, kedy to prevezme.

'Nemyslím si, že sa to niekedy dozviem,' hovorí. „To je krása a prekliatie rodinnej firmy. Prečo by vôbec odchádzal? Postavil tento cirkus a teraz v ňom môže hrať.'

  Kurt Guy Sarah Ella Studebaker
Foto s láskavým dovolením Ferrington Vineyards

Pivnice otcov a dcér

Takmer pred 30 rokmi zistila maklérka Bay Area Sarah Schoeneman, že jej otec Kurt, rezidenčný developer, chce vlastniť vinicu. Našla dvojriadkový inzerát na vysadený vinohrad v Anderson Valley Rulandské modré .

„Hovorilo sa tam niečo o zmluve s Williams Silk , ale to meno napísali zle,“ spomína Schoeneman.

Ukázalo sa, že majiteľ má zmluvu s ikonickým vinárstvom, ale v tom čase bola vinica Ferrington v havarijnom stave. Kurt obnovil vinohrad, ktorý je teraz hlavným zdrojom pre Williamsa Selyema a Hrana vinárstva.

V roku 2012, keď začínala Sarah a jej manžel Guy Pacurar Otcovia + dcéry, jej otec jej opätoval láskavosť. Dal im počiatočný kapitál a ovocie Ferrington Vineyard.

Po dvoch ročníkoch ich otec povzbudil, že je čas, aby boli Oteckovia + dcéry sebestační. Zatiaľ čo obrázok na štítku Fathers + Daughters zobrazuje otca s malým dievčatkom, Sarah hovorí, že ich úlohy sa menia.

„Keď sa to prenesie na ďalšiu generáciu, je to ich šanca, aby sa na tom podpísali,“ hovorí. „Ako dospelá žena ide o to, čo môžem k biznisu pridať. Teraz ma Guy posiela, aby som vyjednával s mojím otcom.'

  Shannon, Robin a Erin Lail
Foto s láskavým dovolením Liza Gershman

Lail Vineyards

Robin Daniel Lail vyrastal pri hraní vo vinohradoch Inglenook , vinárstvo Rutherford, ktoré založil jej praprastrýko Gustave Niebaum v roku 1879. Ale okrem orezávania viniča na Spottswoode na stredoškolskú zbierku sa jej dcéry Shannon a Erin nezapojili do rodinného obchodu.

„Vedeli sme, že to bola súčasť rodinného príbehu,“ hovorí Shannon. „Vedeli sme, aká zanietená pre to bola moja mama. Takže sme vyrástli v jeho rezonancii.“

Keď ich mama nastúpila do vinárstva Sunny St. Helena (teraz Merryvale ), sestry pracovali ako letné pivničné potkany a čistili fermentačné nádrže. Keď Robin v roku 1995 spustil Lail Vineyards, Erin sa niekoľko rokov starala o správu vinárstva, zatiaľ čo Shannon pracoval vo filmovom priemysle so Zoetrope Studios Francisa Forda Coppolu.

Dnes si vymenili miesta: Shannon sa stará o komunikáciu pre Lail, zatiaľ čo Erin vedie nezávislú správu nehnuteľností a realitné firmy.

Meniace sa úlohy sú odrazom spoločnosti a sestry vyvíjajúce sa potreby a túžby. Ale Lail, ktorej vinárska kariéra začala v 70. rokoch, vie, že jej dni, keď viedla show, nemusia trvať večne. To je dôvod, prečo ona a obe dcéry vlastnia jednu tretinu spoločnosti a delia sa o zodpovednosť za rozhodovanie.

Shannon hovorí, že je vzrušujúce pokračovať v rodinnej tradícii inovácií.

„Obaja sa cítime pokorení dedičstvom a [sme] veľmi hrdí, že môžeme sledovať moju mamu,“ hovorí Shannon. 'Je to tá najťažšia pracantka, akú sme kedy videli.'

5 rodinných vinárstiev, ktoré ukazujú taliansko-americké dedičstvo Mendocino County

Vína Delmas

Ako mnoho malých vinárstiev v americkej vinohradníckej oblasti Walla Walla Valley (AVA) v štáte Washington, aj Delmas Wines je rodinný podnik. Zakladatelia Stephen Robertson a jeho manželka Mary úzko spolupracujú so svojou dcérou Brooke Delmas Robertson.

„Všetci traja sme rovnocenní partneri,“ hovorí Brooke. 'Každé rozhodnutie, ktoré bolo urobené, od začiatku až po dnešok, je rozhodnutím rodiny.'

Jej minulosť zahŕňa titul v oblasti manažmentu viníc a stáže u Celie Barbour a rezervy Napa Valley. Brooke získala titul v oblasti manažmentu viníc a pracovala u Celie Barbour a ďalších Rezervácia Napa Valley . Je však tiež súčasťou rozhodnutí týkajúcich sa webovej stránky, štítku a marketingového dizajnu.

Založiť prácu Stephena Robertsona Rocks District of Milton-Freewater ako AVA a predviesť krásu Rhone odrody, ktoré sa tam pestujú, z neho urobili an Oregon ikona vína. Ale na otázku, ktoré rozhodnutia necháva na svoju dcéru, Robertson odpovedal: „Všetko. Neustále ma opravuje a tak to má byť,“ hovorí. 'Vidí každý šek, ktorý napíšem.' V tejto fáze Stephen hovorí, že sa zameriava na rozhodnutia, ktoré jeho dcére pripravia na ziskovú budúcnosť.

  Zakladatelia spoločnosti Grounded Wine
Foto s láskavým dovolením Grounded Wine Co.

V Živých pivniciach + Špirálové vína

Chris Phelps má dlhú históriu ako kľúčový vinár pre luxus Údolie Napa značky vína ako Pán panstva a Inglenook. Ale pri obrátení úlohy Phelps povedal, že jeho syn Josh ho posadil, aby prediskutoval svoju budúcnosť.

„Spýtal sa ma, aký je môj dôchodkový plán,“ spomenul si starší Phelps na rozhovor s Joshom, ktorý vo veku 22 rokov uviedol na trh dve cenovo dostupné značky vína. Spoločnosť Grounded Wine Co. Portfólio zahŕňa značky inšpirované popkultúrou ako Space Age Rosé, Public Radio red blend a Collusion Napa Cabernet Sauvignon pochádzajúce z viníc na západnom pobreží. Vína sú dostupné po celých USA na miestach ako Target a Total Wine & More.

„[Josh] povedal... ‚Musíte si vyrobiť vlastné víno.‘“

Mladší Phelps na základe svojich odborných znalostí viedol svojho otca pri zakladaní dvojice butikových značiek: V Živých pivniciach , ktorá vyrába Cabernet Sauvignon pochádzajúci z vinice Sleeping Lady v Yountville, a Špirálové vína , ktorá vyrába Napa Chenin Blanc a Mendocino Ridge Pinot Noir.

'Mám za sebou svoju cestu, ktorá bola zameraná na dostupné, vysokokvalitné víno, ale zároveň som vždy spolupracovala aj s mojím otcom na jeho strane,' hovorí Josh Phelps.

Dvojica pravidelne spolupracuje: Chris pomáha svojmu synovi s výrobou vína, zatiaľ čo Josh radí svojmu otcovi s marketingovou stratégiou. Elizabeth Phelps podporuje svojho brata a otca v zákulisí a navštevovala kurzy vinárstva. Keď príde čas, Chris, ktorý má 65 rokov, sa teší, že jeho potomkovia prevezmú jeho značky.

'Myslím, že by to bolo v pohode a veľmi v to dúfam.'