„Púčiky sa opäť zlomia,“ hovorí Craig Becker, spoluzakladateľ, generálny riaditeľ a riaditeľ vinohradníctva a vinárstva Somerston Estate v Nape v Kalifornii. Je to slnečný výhľad pre niekoho, kto videl spálený 1 400 akrov svojho majetku s rozlohou 1 682 akrov počas augustového požiaru Hennessey.

Od utorňajšieho rána, okrem uzávierok na diaľnici 128, Somerston Estate neovplyvnil ani sklenený oheň, ktorý sa tento víkend vznietil v Svätej Helene, uvádza Becker.

Desiatky tisíc evakuujú Napu a Sonomu, keď horí oheň v skle

Tento rok očakával úrodu 454 ton hrozna a výrobu 22 500 debien vína. Nový súčet je však nulový, pretože hrozno malo pozitívny test dymový zápach začiatkom tohto mesiaca. Ovocie je jediným zdrojom portfólia vinárstva a 30% úrody Becker’s sa predáva dlhodobým vinárskym partnerom.

Aj keď boli všetky stavby chránené, v auguste došlo k rozsiahlemu poškodeniu viničnej infraštruktúry, ktoré je teraz potrebné vymeniť.

'Toto je veľká finančná rana.' Povedal by som však, že by to bola väčšia výzva, keby sme nemali históriu konzistentného rastu objemu, “hovorí Becker s tým, že v roku 2019 Somerston zaznamenal niečo cez 18 000 prípadov, oproti 9 000 v roku 2016.

Becker plánuje použiť to, čo zostalo z predchádzajúcich dvoch ročníkov. „DTC [priamo spotrebiteľovi] bude skutočne dôležitý ... aby sme sa uistili, že dokážeme prekonať priepasť medzi rokmi 2019 a 2021,“ hovorí. „Vyrábame nové skusy zamerané na DTC, aby sme udržali záujem zákazníkov a udržali naše portfólio čerstvé.“

Vínne pivnice Smith Story , ktorá vyrába víno z Obsidian Wine Co. v Sonoma, nebude produkovať ročník 2020. Podnik už čelil finančným stratám v dôsledku novej pandémie koronavírusov, ako napríklad zníženie veľkoobchodných výnosov, kolísanie uzávierok degustačných miestností a problémy s prenájmom v porovnaní so svojím predchádzajúcim zariadením na bežné drvenie.

Spoločnosť Smith Story sa na jar 2020 rozhodla znížiť produkciu z 80 na 20 ton a obmedziť pestovateľských partnerov na tých, ktorí sa zameriavajú na regeneračné organické látky. Ale po augustových požiaroch „Naši pestovatelia, s ktorými sme chystali vyrábať víno, uviedli, že nechcú viazať náš hotovostný tok s [poškvrneným] hroznom,“ hovorí majiteľka Alison Smith Story. 'S nikým to nebol zábavný hovor.'

Predpokladalo sa, že vínne pivnice Smith Story tento rok vyrobia 3 000 prípadov kalifornského vína.

V čase, keď bol Smith Story upozornený na potenciál dymu, ktorý spôsobuje ovocie, bol systém ETS už zaplavený vzorkami. 'Neboli by schopní dostať výsledky späť v čase.' Stalo sa to hneď v čase, keď sme rozhodovali o dátume vyzdvihnutia. “

Spoločnosť má, našťastie, v sklade asi 5 000 vín z predchádzajúcich ročníkov. Smith Story tiež dováža vína z Európy. 'Myslím, že budeme v poriadku,' hovorí Smith Story a dodáva, že má v úmysle zaplatiť svojim pestovateľom za ich zmluvy aj napriek tomu, že neprijali ich hrozno.

„Máme víziu nielen na budúci rok, ale na ďalšie desaťročie s otvorenými očami.“ - Alison Smith Story, majiteľka, Smith Story Wine Cellars

V súčasnosti je Smith Story v Anderson Valley, v bezpečí pred Skleneným ohňom, a bezpečné sú aj sklady vín spoločnosti v South Napa a Windsor a vinárstvo v Sonome.

'Je hrozné, čo sa deje v Severnom Nape a častiach okresu Sonoma.' Modlite sa, prosím, za bezpečnosť našich priateľov, susedov a hasičov, “píše Smith Story v e-maile.

Do budúcnosti sa podľa jej slov bude v podniku získavať hrozno a víno z krajín mimo Kalifornie. 'Máme víziu nielen na budúci rok, ale na ďalšie desaťročie s otvorenými očami.'

Vo washingtonskom jazere Chelan AVA Robert Anderson, vlastník a vinár spoločnosti Lupinská vinica , každý rok vyprodukuje skromných 800 prípadov vína. V tomto roku vyhodil viac ako 500 litrov Rulandského šedého a ponechal „Pinot Noir“ v hodnote 3 tony „vtákom“.

'Fajčenie nie je pre nás faktorom ... Opustenie nášho Pinot Noir je čisto finančné rozhodnutie spôsobené zníženým predajom,' hovorí Anderson a cituje 50% zníženie celkových výnosov vďaka COVID-19. Táto strata výnosov znamená, že nemá dostatočné finančné prostriedky na to, aby fľaškoval a označoval svoj Pinot Gris, ani si nenajal viničnú posádku, ktorá by mu pomohla so zberom jeho Pinot Noir. „Pri tak malom predaji sme si museli zvoliť, kam pôjdu naše obmedzené príjmy,“ hovorí.

Prevádzka butikového vinárstva sa predáva predovšetkým prostredníctvom trhu DTC prostredníctvom dvoch miestnych poľnohospodárskych trhov. Kvôli miestnej regulácii okolo verejných degustácií však Anderson nemohol nalievať alebo predávať svoje vína ako obvykle.

„Naša sezóna 2020 nás privádza k neúspechu,“ napísal Anderson v liste pre štátne poľnohospodárske trhové združenie WA zo 7. septembra. 'Naša situácia je hrozná.'

Anderson je frustrovaný a snaží sa zachrániť svoju malú firmu. Strieborná podšívka, ak existuje, je jeho Pinot Noir z roku 2018, ktorý sa momentálne nachádza v pivnici. Hovorí, že toto víno môže reálne fľašovať a označovať. Otázkou je, ako a kde môže predávať svoje vína s takýmito obmedzenými kanálmi DTC, ktoré má k dispozícii?

Evakuácia vytesňuje tisíce ľudí, pretože požiare ohrozujú Napa a Sonoma uprostred zberu

Odkedy sa v kalifornskej vinárskej krajine začína v nedeľu skoro ráno, sklársky oheň spojil s ďalšími dvoma miestnymi požiarmi a spálil 36 236 akrov v okresoch Napa a Sonoma. Podľa šéfa divízie Cal Fire Division Bena Nicholsa je to o 17:00 zadržanie 0%. Brífing médií PT v pondelok 28. septembra.

Objavili sa správy o zničených a poškodených vinárňach, ale keďže požiar sa hnal pomerne rýchlo, presná výška škôd a potvrdené prípady sa stále určujú.

Uplynulý rok bol pre vinársky priemysel náporom výziev a s malou okamžitou úľavou. Ako hovorí Becker: „Púčiky sa opäť zlomia.“