Chata je stelesnením rustikálneho tepla vinárskeho vidieckeho štýlu - luxusných, útulných izieb doplnených o všetky mysliteľné masívne kamenné krby v interiéri i na pôvabných záhradách a viniciach pri pohľade z každého okna a na prvotriedne jedlá a vína v Marinuse. Mnoho ingrediencií pre „kalifornskú prírodnú kuchyňu“ šéfkuchára Cal Stamenova pochádza z okolitých záhrad, ovocných sadov a viníc.

Cieľové fľaše:

Pisoni 2005 Estate Pinot Noir (pohorie Santa Lucia)
Jean-Louis Chave 1985 Hermitage (Rhône)
Domaine Leroy 1962 La Romanée

Vínny lístok riaditeľa vína Marka Jensena sa zameriava na červené od malých výrobcov po celom svete.

Ďalšie informácie o tejto reštaurácii Carmel Valley v Kalifornii kliknite tu .

Ďalšiu reštauráciu v strednej Kalifornii navštívte Manresa .