Pre každé vinobranie v Bordeaux sú dve sezóny. Jeden sa koná počas zberu, keď sa rozhoduje o zbere hrozna. Druhá nastáva o šesť mesiacov neskôr, keď nastane čas na predaj en primeur. V prípade druhého menovaného môže byť počasie rovnako ťažké a menej spoľahlivé bez ľahkých testov na zachytenie vetra zmien na svetovom menovom trhu.

Možnosti výberu boli tento rok ľahké: bolo tu veľa možností. V predpovedi nepršalo, dni boli teplé, noci chladné. Hrozno mohlo visieť zdanlivo navždy.

Takže potom, keď sa nechali rozmaznávať výberom, bolo rozhodnutie ťažké. Ako mi povedala Sabrina Pernet, technická riaditeľka v Château Palmer v Margaux: „Čo bolo ťažké v roku 2009, bolo nájsť ten pravý dátum, keď sme mali toľko možností.“ Opisuje to, čo zdvorilo nazýva „diskusie“ s tímom vinohradov a s riaditeľom zámku Thomasom Durouxom. Skutočnosť, že v roku 2009 vyrobili také vynikajúce víno (hodnotené 98 - 100), ukazuje, že sa nakoniec rozhodli správne.

A dátum? Pre Palmera od 23. septembra do 14. októbra. Zdá sa, že ten septembrový týždeň bol magickým momentom pre toľko usadlostí v Margaux a na juhu Médocu. Bol to tiež dátum výberu, ktorý odporúčal Jacques Boissenot, konzultant toľkých skvelých a dobrých vinárstiev v Médocu, že zoznam zaplní celý článok.

V Margauxu sú mená v jeho knihe klientov Margaux, Palmer, Giscours, du Tertre a Dauzac. Keď som dnes s ním sedel na obede, povedal mi, že „najaktuálnejším dátumom pre kohokoľvek by sa malo začať zberať v roku 2009, mal byť 27. september. Problém však bol v tom, že niektorí producenti čakali tak dlho, ich hrozno sa zmenilo na sušené slivky, scvrknuté alebo dokonca spálené.“

Tí, ktorí sa riadili radou Boissenota, klasicistu zo školy v Bordeaux, ktorý stále verí v eleganciu a rovnováhu, vyrobili niekoľko skvelých vín v Margaux a inde v Médoc (ďalšie recenzie nájdete zajtra).

Počasie na menových trhoch však bolo menej pokojné. Euro dosiahlo to, čo mnohí nazývajú šialenými maximami voči doláru (v určitom okamihu okolo 1,60 USD až 1 EUR, v súčasnosti bližšie k 1,35 USD).

Dnes ráno Philip Castéja, ktorého rodina vlastní negociantnú firmu a zámky v Pauillac a Saint-Emilion, uviedol, že s tohtoročným ročníkom 2009 a jeho úspechom v USA je na každého myslenie.
'Zatiaľ je to dobré,' povedala Castéja. Ale so slabými ekonomikami EÚ (ktoré v konečnom dôsledku pomôžu vytvoriť rovnováhu medzi dolárom a eurom) a neistým vládnym uznesením na pomoc uvedeným ekonomikám, to sa nikdy nedá povedať. Žiadne ľahké testy na vetry zmeny.

Recenzie

98–100 Château Palmer 2009 Margaux. Honosný, opulentný, s nádherným dozretým ovocím, a napriek tomu pod 14 percent alkoholu. Pevné taníny sú takmer udusené chutnými plodmi. Je to skvelé víno, ktoré vyjadruje tak prírodnú bujnosť Palmera, ako aj bohaté ovocie a vyváženú sviežosť ročníka. – R.V.

94–96 Château Giscours 2009 Margaux. Plný ovocia z čiernych ríbezlí, zrelých a sladkých trieslovín a lesného ovocia. Víno je leštené, zrelé, jemné. – R.V.

94–96 Château Labégorce 2009 Margaux. Lahodné dymové arómy, po ktorých nasleduje zrelé a sladké ovocie, ktoré je v rovnováhe s trieslovinami. Zdá sa, že tu existuje veľa potenciálu. - R.V.

94–96 Château Rauzan-Ségla 2009 Margaux. Veľké taníny tu, veľmi suché, ale ovocie sa zdá byť dostatočne bohaté na to, aby ho podporilo. Je jemne štruktúrovaný, veľmi hustý a vyrobený na dlhé vzdialenosti. - R.V.

93–95 Château Brane Cantenac 2009 Margaux. Bohato štruktúrované víno hladené drevom, ktorého základom sú však hlavne pevné čierne bobule a pevná ovocná textúra. Je veľký a veľmi ovocný. – R.V.

93–95 Château Kirwan 2009 Margaux. Kompaktné víno, ktoré prináša šťavnaté ovocie a triesloviny do úplného a pevného celku. Dobrý úspech. – R.V.

93–95 Château Lascombes 2009 Margaux. Veľké zrelé a šťavnaté, s jadrom tmavého korenia a dreva. Víno je plné, bohato ovocné. – R.V.

92–94 Château d’Arsac 2009 Margaux. Hladké, leštené víno s výraznými prvkami nového dreva a jadrom pevných trieslovín. Ovocie je jasné, kyslé ešte viac osviežené. – R.V.

92–94 Château Dauzac 2009 Margaux. Vďaka značnému novému drevu je to komplexné víno. Drevo pochoduje v duchu čerstvých čiernych ríbezlí a chutí zrelého ovocia. Výsledkom je víno, ktoré je rovnako šťavnaté ako štruktúrované. – R.V.

92–94 Château du Tertre 2009 Margaux. Dobre vyvážené víno, korenené drevo sa dobre integruje s bohatými plodmi sliviek a bobúľ. Pevný, ale veľkorysý. – R.V.

92–94 Château Margaux 2009 Le Pavillon Rouge de Château Margaux Margaux. Veľmi bohatá, hustá, tlačí veľké plody ostružiny a zrelé triesloviny. Ako vždy na úrovni klasifikovaného rastu. – R.V.

92–94 Château Prieuré-Lichine 2009 Margaux. Lesklé, zrelé a svieže víno a jeho triesloviny úhľadne splývali s plodmi čiernej ríbezle. Chutné a čerstvé, ale aj sladké. – R.V.

91–93 Château Cantenac Brown 2009 Margaux. Sladké, vláčne víno, ktorého triesloviny pochádzajú z koreneného dreva rovnako ako ovocie. Existuje suché jadro, ale ovocie je také honosné a zrelé. - R.V.

91–93 Château Deyrem Valentin 2009 Margaux. Dobre štruktúrovaný, má suché triesloviny a výrazné čierne ovocie. Vykazuje kyslosť, ale aj vynikajúcu šťavnatú sladkosť. – R.V.

91–93 Château Ferrière 2009 Margaux. Veľké, zrelé a šťavnaté, korenené a mäsité. Určite tu je koncentrácia, ale aj značná korenistá šťavnatosť. – R.V.

91–93 Château Maucaillou 2009 Moulis-en-Medoc. Hladko vyleštené víno, krásne arómy čučoriedkového želé a sladké ovocie. Zrelé, šťavnaté s drevom a potenciálne dobrou štruktúrou. – R.V.

91–93 Château Palmer 2009 Alter Ego de Château Palmer Margaux. Veľmi zrelé ovocné arómy. Chuť je takmer zamatová, hladká a bohatá, ovocie plné čiernych bobúľ a sladkých sliviek. Očarujúce, lahodné víno. - R.V.

90–92 Château Brillette 2009 Moulis-en-Medoc. Jasné, lesklé víno, korenené čiernymi ríbezľami a sladkými slivkami, veľmi ovocné, tancujúce s živosťou. – R.V.

90–92 Château Chasse-Spleen 2009 Moulis-en-Medoc. Husté taníny nad lahodným ostružinovým šťavnatým ovocím. Jemne štruktúrované víno, dobrej sviežosti a sladkej dochuti. – R.V.

90–92 Château Durfort Vivens 2009 Margaux. Vyzreté šťavnaté, víno, ktoré pôsobí sviežo a rovnako bohato. Vykazuje extrémnu bobuľovú šťavu aj kyslosť. Existuje však aj určitá hustota. – R.V.

90–92 Clos Magdelaine 2009 Margaux. Husté, dymové triesloviny nad vyzretým ovocím s vrstvami silnej štruktúry. Je extrahovaný, ale aj dobre vyrobený. – R.V.

90–92 Château Poujeaux 2009 Moulis-en-Medoc. Sila a štruktúra nad extrémne šťavnatými plodmi, s čiernymi slivkovými šupkami, korením z dreva a pevnou podložkou. – R.V.

90–92 Château Rauzan Gassies 2009 Margaux. Tanín dominoval vínu, veľmi pevný, robustný. Má veľmi suché, pevné jadro, s okolitým ovocím vyťaženým a pevným, len s posledným náznakom šťavnatosti. – R.V.

89–91 Château d’Angludet 2009 Margaux. Zaoblené víno plné bohatého ovocia, cítiť sa štedro. Príchute slivkovej a slivkovej šťavy sú dominantné, zrelé a silné. – R.V.

89–91 Château d’Issan 2009 Margaux. Víno má rustikálny okraj, veľmi šťavnaté ovocie, veľmi čierne ríbezle a s vysokým obsahom kyselín. Je to ľahké. – R.V.

89–91 Château Dutruch Grand Poujeaux 2009 Moulis-en Medoc. Korenie a sladké ovocie, lahodné víno, už také jemné a prístupné. Iba náznak tvrdého tanínu naznačuje starnutie. – R.V.

89–91 Château Fourcas-Dupré 2009 Listrac-en-Médoc. Hladko zrelé víno, s trieslovinami dobre začlenené do bohatého ovocia. Má štruktúru, vrstvy karamelu a dobrý pevný a pevný charakter. – R.V.

88–90 Château Anthonic 2009 Moulis-en-Medoc. Veľmi jemné, zaoblené víno, triesloviny iba naznačujú, ako sa ovocie valí dopredu. Jemné, šťavnaté korenie. – R.V.

88–90 Château Desmirail 2009 Margaux. Zrelé víno, ktorého štruktúra pochádza z pevných ovocných šupiek. V tomto štádiu je to trochu neostré, triesloviny sú nevyvážené. – R.V.

88–90 Château Greysac 2009 Médoc. Mäkké, ľahké a svieže víno, ktoré nemá štruktúru, ale zachováva si jasné ovocie a zrelé chute sliviek a bobúľ. – R.V.

88–90 Château Malescot Saint-Exupéry 2009 Margaux. Balené, ovocné víno, ktorému dominuje veľmi svieža kyslosť. Víno je rovnako svieže ako sýte, možno na štíhlej strane. - R.V.

88–90 Marjoallia 2009 Margaux. Obrovsky extrahované víno, veľmi tmavé a trieslovinové, masívne, korenené drevo. - R.V.

88–90 Château Marquis du Terme 2009 Margaux. Nový svet vo veľkom štýle, takmer príliš honosný a zrelý, s rozptýlením dreva. Toto je pre milovníkov extrémnej šťavnatosti. – R.V.

88–90 Château Monbrison 2009 Margaux. Šťavnatá, s vyrovnanou kyslosťou, ako pohár ostrého brusnicového džúsu, s extra trieslovinami z dreva a s ovocím. –RV.

88–90 Château Siran 2009 Margaux. Veľmi štruktúrované víno, husté taníny, ťažké, extrahované a tmavé. Ovocie sa v tom všetkom ťažko hľadá. - R.V.

87–89 Château Fonréaud 2009 Listrac-en-Médoc. Vysoko toastová aróma plná nových príchutí dreva, ktoré ovocie skôr ponorí. Je to počiatočné štádium, ale zámok musí na to drevo dávať pozor. - R.V.

87–89 Château la Tour de Do 2009 Médoc. Triesloviny sa tu ujali a plody sa ťažko hľadajú. Existuje veľa štruktúr a pevný základ. - R.V.

87–89 Château Paveil de Luze 2009 Margaux. Masívne, štvorhranné, robustné víno, ktoré je plné trieslovín a ovocia pomerne zdržanlivé. - R.V.

86–88 Château Clarke 2009 Listrac-en-Médoc. Pevne tanínové a zároveň pomerne jammatické, víno, ktoré má rustikálny okraj, ale zachováva si šťavnatosť roka. - R.V.

86–88 Château Fourcas-Hosten 2009 Listrac-en-Médoc. Veľké, šťavnaté ovocie, ale aj dosť zriedený tanínový charakter. Vínu chýba štruktúra. – R.V.

84–86 Château Mongravey 2009 Margaux. Vyše šťavnaté víno, ovocie tak zrelé, jemné, s príchuťou cukroviniek. – R.V.

Vína hodnotené en primeur (zo vzoriek suda) sú hodnotené trojbodovým rozpätím.

Roger Voss v Bordeaux, ročník 2009:
Štvrtok: Saint-Julien, Saint-Estèphe, Pauillac.
Piatok: Graves, Pessac-Léognan, „prví“ a Roger Voss’s Wine of the Vintage.

Prečítajte si tiež: 2. deň: Saint-Emilion a Pomerol a 1. deň: Sauternes.