1. Chuť, chuť, chuť. Ochutnávky vín a festivaly sú ideálne na ochutnávku vín bez toho, aby ste utratili celý majetok. O nadchádzajúcich udalostiach sa opýtajte svojho vedúceho vinotéky alebo choďte online na stránky ako localwineevents.com. V reštauráciách sa často konajú ochutnávky vín s miestnymi obchodmi s vínom, distribútormi alebo vinicami.

2. Dozviete sa, čo sa vám páči. Nepopíjaj a zabudni. Sledujte, čo sa vám páči, či už sú to veľké regióny ako Španielsko, oblasti ako údolie Napa alebo jednotlivé vinice. Identifikujte svoje obľúbené odrody od Aragones cez Tempranillo po Zinfandel.

3. Naplánujte si svoju pivnicu. Alkoholické kúzlo vína vytvára u jeho fanúšikov bezuzdné nadšenie. Predtým, ako sa zbláznite, nastavte si rozpočet (v dolároch a fľašiach) na počiatočný nákup a na náhradu toho, čo pijete. Vypracujte pokyny pre pivnice, napríklad koľko fliaš z každého regiónu alebo inej kategórie.

4. Nakúpte viac červených ako bielych vín. Pretože väčšina bielych vín starne iba niekoľko rokov, skladujte biele vína, ktoré budete piť do piatich alebo šiestich rokov.

5. Skladové vína, ktoré dopĺňajú jedlo, ktoré konzumujete, a spôsob, akým sa bavíte. Požiadajte sommeliérov reštaurácie a vedúcich vinoték o odporúčania týkajúce sa vína. Povedzte im, čo sa vám páči, párovanie jedál, príležitosti a cenové rozpätie. Ak vaši priatelia podávajú vína, ktoré vám chutia, opýtajte sa na ich obľúbené jedlá. Nápady môžete tiež konzultovať s časopismi o víne a inými odborníkmi.

6. Kúpte si viac ako jednu fľašu. Pokiaľ to váš rozpočet umožňuje, zakúpte si minimálne dve fľaše od každého vína. V
okrem zálohy v prípade zlej fľaše môžete piť fľaše v rôznom čase, aby ste sa dozvedeli, ako sa víno mení s vekom.

7. Kúpte si viac ako jeden ročník. Prezrite si ročníkovú tabuľku (ako je tá na webe Wine Enthusiast’s www.winemag.com) a kúpte to isté víno zo spravodlivého, dobrého a skvelého ročníka. (Život je príliš krátky na pitie zlého vína.)

8. Nákup v rôznych cenových reláciách. Skladujte lacnejšie vína na krátkodobú konzumáciu. Ak chcete, aby boli drahé vína cenovo dostupnejšie, kúpte si posledné ročníky, ktoré stoja menej, a až do vyzretia ich povaľujte.

9. Usporiadajte si svoju pivnicu. Usporiadajte svoje fľaše podľa toho, ako si zvyčajne vyberáte víno: podľa regiónu, odrody, jedla alebo udalosti. V regáloch nechajte priestor na ďalšie fľaše vín, ktoré máte radi alebo najčastejšie pijete. Drahé fľaše skladujte mimo dosahu, aby ste si svoju najlepšiu fľašu nezobrali na víkendovú noc.

10. Veďte si vínny denník. Robte si poznámky o každom víne, ktoré vypijete. Identifikujte, čo vám chutí, nezabudnuteľné párovanie jedál, ako starnú vína, kto poskytuje najlepšie odporúčania, najlepšie nakupuje atď.