Túžite po slnku, piesku a vychladenom pohári Pouilly-Fuissé. Ale najdlhšie sa plážové dovolenky automaticky spájali s ľadovo studenými ležiakmi a sacharínovo sladkými kokteilmi. Na mnohých najkrajších plážach sveta, od Karibiku po Áziu, chýbala seriózna vinárska kultúra a štandardne dobré víno.

Sme tu, aby sme vyhlásili koniec tejto éry. Pretože sa zaujíma o jedlo a nápoje, reštaurácie a hotely teraz ponúkajú lepšie pivnice a obsahujú viac miestnych produktov. Tieto medzinárodné spoty stelesňujú tento fenomén a nakoniec umožňujú milovníkom vína piť všetko z najlepších piesočnatých brehov sveta.

Ku De Ta / Foto s láskavým dovolením Ku De Ta

Bali, Indonézia

Tento indonézsky „Ostrov bohov“ už dávno priťahuje hippies, novomanželov na svadobnej ceste a turistov. Ale popravde, Bali ponúka niečo pre všetky spoločenské vrstvy. Návštevníci sa môžu zúčastniť vybraných duchovných obradov v hinduistických chrámoch, vydať sa na svieže ryžové polia alebo členité pobrežie a preskúmať dĺžky bieleho prášku a vulkanického čierneho piesku. A po celú dobu môžu milovníci vína zažiť zmes barov a reštaurácií roztrúsených po celom svete.

Najväčšia koncentrácia ubytovania na pláži je na južnom Bali. Luxusné značky majú rady Balet a St. Regis zaberajú východné pobrežie Nusa Dua a jeho okolie. Každý z nich udržiava rozsiahle vínne pivnice. Na západnom pobreží je turistický ruch v Seminyaku vedený vilami, butikovými hotelmi a luxusným nočným životom.

Najlepšie Seminyakove pozorovania ľudí a pitie dňa sa konajú zo stoličiek s bean bagom na adrese Žehlička , kde sú hostia v bikinách potiahnutí vychladeným ružovým, sangriou alebo sortimentom dobre pripravených koktailov. Pri západe slnka sa dav migruje na pláž Ku De Ta . Miesto konania má prekvapivo hlboký vínny lístok, ktorý vychádza z jeho formálnejšej a intímnejšej reštaurácie, Mejekawi .

Prejdite sa po pláži na pešiu ulicu Jalan Petitenget, kultúrnu inštitúciu plnú barov, reštaurácií a butikov. Tam, Svetluška „La Looch“ podáva talianske jedlá v romantickom prostredí pod holým nebom. Za balijské jedlo a víno si rezervujte Balijské korenie . Na jeho krátkom zozname je miestny producent Hatten. Hneď pri pláži, SIP vináreň podáva tradičnú francúzsku kuchyňu v štýle brasserie a mini reťazec Víno + Seminyak je obchod s fľašami a spoločenská miestnosť. Tím za Vin + tiež vlastní Botanika , reštaurácia a bar s najväčším balijským zoznamom.

Ak si chcete oddýchnuť od pláže, vyberte sa do vnútrozemia do Ubudu. Vyrabujte jednu z najlepších pivníc na ostrove Mosty na Bali alebo check out Reštaurácia CasCades , kde je vždy na sklade skvelá zbierka bubliniek. Nenechajte si ujsť tú najlepšiu gastronomickú / vínnu cestu Biely pár Mandif pre moderné indonézske a medzinárodne uznávané Reštaurácia Mosaic .

Navy Beach / Foto s láskavým dovolením Navy Beach

Južná vidlička Long Islandu v New Yorku

Letné ihrisko Newyorčanov a medzinárodných potápačov, Long Fork South Fork - a konkrétnejšie destinácie považované za „Hamptons“, aj keď presahujú množstvo miest, ktoré toto slovo obsahujú - je domovom niektorých z najdrahších amerických nehnuteľností na pláži. Aj keď niekoľko podnikov sedí priamo na pláži, piesočné duny Atlantiku nikdy nie sú ďaleko od vás a pohár ružového vína.

Pre nováčikov môže byť pláž skákať frustrujúca, pretože požiadavky na povolenie na pobyt a nadmerné poplatky za denné preukazy môžu byť nepríjemné. Ale nebojte sa: takéto prekážky sú bežné na dovolenkových miestach na východnom pobreží a existuje veľa spôsobov, ako ich obísť. Pláže sú technicky zadarmo, iba auto vyžaduje priechod. Vyberte sa teda pešo, na bicykli alebo chytiť Hamptons Hopper shuttle . V opačnom prípade je možné zakúpiť obmedzené denné preukazy prostredníctvom radníc alebo obchodných komôr.

Od kuriózneho prístavu Sag až po pozlátkový East Hampton je veľa miest, kde si môžete vychutnať víno. V Montauku ovplyvnený súčasným Stredomorím Altánok ponúka výstižný zoznam usporiadaný podľa hodnoty a letov. V blízkosti naplňte západy slnka, vynikajúce jedlo a ružové magnumy na piesku pri Navy Beach , alebo sa zaveste na chladné deti a vychutnajte si vybraný kokteil alebo nalejte do ubertrendy Surf Lodge .

Shelter Island’s Sunset Beach stále organizuje najväčší večierok s prstami v piesku spolu s vynikajúcim zoznamom fliaš, ktorý posilňuje povinnú zostavu rosé.

Americký hotel v Sag Harbor je elegantný návrat, plný klavíra a ocenenej vínnej pivnice. Vyskúšajte talianske víno a cestoviny v peknej záhrade v Southamptone Celý deň od Gabby Karan de Felice, dcéry Donny Karan. Hotel Maidstone , miesto s umeleckým a dizajnovým zameraním v East Hamptone, vlani oživilo svoju ponuku. A Jean-Georges v dome Topping Rose zásoby prekvapivý počet výberov pod 100 dolárov.

Nech ste kdekoľvek na South Fork, nezabudnite si vychutnať miestne veci. Wölffer Estate Vineyard , ktorá je známa sezónnym prísunom „letnej vody“ (al. rosé), vlastní priestory svojej reštaurácie Wölffer Kitchen v Amagansett a Sag Harbor. Vinárstvo Channing Daughters v blízkosti experimentov Sag Harbor s bielymi textúrami a ezoterickými odrodami, zatiaľ čo Pivovarnícka spoločnosť Montauk ponúka vynikajúcu zostavu dobre spracovaných možností sudsy.

Pouličný karneval vo Fort-de-France / Shutterstock

Martinik

Ak chcete piť vynikajúce víno v Karibiku, vyberte si ostrov vo Francúzskej západnej Indii. Vďaka priamym letom z New Yorku a Francúzska je Martinik obľúbenou voľbou Američanov aj Európanov. Jeho atmosféra je gobelínom pobrežných stredomorských a afrických vplyvov, ktoré si myslia, že sa klasická Francúzska riviéra stretáva s drsnými pobrežiami a živým kultúrnym dedičstvom.

A čo je dôležitejšie, bez ohľadu na to, kde sa na ostrove nachádzate, vám chýba iba päť minút od toho, aby ste popíjali víno z nejakého krásneho miesta. Na východnej strane je Francúzska Coco hotel zásobuje niektoré z najväčších hitov Francúzska z Burgundska, Bordeaux a Rhôny. Na celom ostrove na pláži Grande Anse d’Arlet si môžete vychutnať prstami v piesku na solídnom zozname pod oknami a na zatienenej terase Ti Sable reštaurácia. Necelých 20 minút jazdy odtiaľ je pobrežie Anse-à-l’Ane lemované palmami, kde môžete otvoriť čerstvé langusty a vychutnať si ostrú bielu Nové ozubené koleso Wave .

Päť oblastí pod radarom pre vašu letnú dovolenku

Niektoré pláže na severe majú čierny sopečný piesok. Reštaurácia Shell’s Beach Bar v meste Case-Pilote na severozápade dodáva ležadlá a nápoje. Pod holým nebom Reštaurácia Zanzibar , na juhu, zdôrazňuje svoje francúzsko-karibské cestovné rozsiahlym vinárskym programom, ktorý zahŕňa sortiment špeciálnych výberov na zozname La Cave Prestige. Na pobreží Le Cap Est Lagoon Resort & Spa prijíma obedov zalievaných vínom vonkajšími hosťami. Alebo choďte do extrému: zážitok z plážového klubu v St. Tropez v Champagne Le Kano v Les Trois-Îlets.

Zatiaľ čo väčšina turistov do Karibiku tieto mestá vynecháva, Fort-de-France je plná lahodného charakteru. Nechajte si opraviť francúzštinu na 4 zmysly vináreň, kde nájdete výber európskych výrobkov.

Vo vnútri Hotel Simon , Šéfkuchár ocenený michelinskými hviezdami Marcel Ravin kormidelníkom La Table de Marcel. Na plážovom pikniku dobrého vína a jedál sa zastavte Jemné ústa reštaurácia, ktorá slúži ako atraktívna lahôdka.

Jednoduché prostredie na O víno na dvadsať v Le Lamentin popiera hĺbku jeho vinárskeho programu. V Les Trois-Îlets sa môžete pokochať nádherným výhľadom na francúzsko-kreolskú kuchyňu Zandoli vo vnútri hotela na kopci Suita Villa .

Pláž Nikki Mallorca / Foto: Illes Balears

Mallorca, Španielsko

Od filmových hviezd až po turistické skupiny všetci poznajú Mallorcu ako snový ostrov na Baleárskych ostrovoch v Španielsku. Jeho tyrkysové vody a divoké pláže, za ktorými stoja borovicové lesy a hory, stále oslňujú. Našťastie masy nepreťažili sieť ostrovných pôvabných vidieckych vinárstiev a viníc, ktoré lemujú krajinu. Popri víne plodiny ako olivy, mandle a marhule prispievajú miestnou odmenou k sortimentu tapas barov a michelinských reštaurácií.

Milovníci pláží si môžu vybrať z viac ako 200 piesočných možností. The chiringuito , alebo plážový bar, na pláži Cala Falcó ponúka ľahké nápoje s grilovanými rybami a môžete popíjať Cava zo solária na pláži Cala Sa Nau. Ak sa o slávnostnom plážovom klube s bublinami nedá diskutovať, rezervujte si ležadlo na adrese Pláž Nikki Mallorca .

Môžete tiež stráviť čas uprostred viniča a zbierať mallorské vína z pôvodného hrozna ako Giró Blanc, Prensal Blanc a Manto Negro. Medzi vinárstva, ktoré treba navštíviť, patria Čierna duša , Vinárstvo Ribas , Mesquida Mora , Bodegas Macià Batle a Castell Miquel .

Strávte pár nocí v bzučivej Palme de Mallorca, kde kultúra zahŕňa večerné jedlo a pitie, najmä v lete. V starom meste, ležérne Užite si to varí klasiku ako krokety podávané s dobrou zásobou španielskeho vína. Ukážka zo 40 možností skla na La Vinya de Santa Clara , alebo uvažujte až o 2 500 výberoch v striekajúcej farbe Bar a salónik pri bazéne La Cabana v rámci Butikový hotel Portals Hills .

Zadajte kulinárske projekty je skupina miestnych reštaurácií s niekoľkými miestami, z ktorých každé je ideálne pre pokojné popoludnie strávené nad ostrovnými vínami a tapas. V noci sa pozerajte na hviezdy Reštaurácia Marc Fosh , zasadený dovnútra Mission Convent Hotel , butikový hotel v kláštore zo 17. storočia. Prípadne sa vydajte do vnútrozemia na výhľady na hory a nápadité jedlo. Reštaurácia Santi Taura v Llosete vynikajúca súčasná baleárska kuchyňa Zaranda sa môže pochváliť dvoma michelinskými hviezdami.