Kartón a plast prekonávajú sklo a korok vo Francúzsku, bašte vinárskej tradície, kde „jedlo bez vína je ako deň bez slnka“. Za posledných niekoľko rokov najrýchlejšie rastúcou kategóriou predaja vína bola netradičná a neromantická taška v krabici.

„Kategória bag-in-box je momentálne jediným dynamickým segmentom na trhu s vínom vo Francúzsku,“ hovorí Bertrand Girard, generálny riaditeľ skupiny Val d’Orbieu Group, jedného z najväčších vinárskych družstiev v krajine so sídlom v Languedocu. „Pre spotrebiteľov je cena atraktívna a jej používanie je veľmi praktické. Všetci veľkí, kľúčoví hráči sú investovaní do vrecka v balení. “

Krabové víno, ktoré sa predáva predovšetkým v supermarketoch, dosiahlo v roku 2010 podľa FranceAgriMer 18% francúzskeho trhu s vínom. Zo 17,5 milióna litrov v roku 1997 vzrástol na 1,3 miliardy litrov do roku 2006. Odvtedy pokračoval rast približne o 15% ročne.

„Spotrebitelia vidia, že systém„ bag-in-box “udržuje víno čerstvé veľmi dlho a poskytuje veľkú hodnotu za peniaze a kvalitu rovnako dobrú ako vo fľaši,“ hovorí Tom Warner, exportný riaditeľ spoločnosti Vignobles Dauré, ktorej súčasťou je Château de Jau. v Roussillone. Jeho spoločnosť zaznamenala za posledný rok 30% rast v krabičkových vínach pod značkami Jaja de Jau a Aroma. Krabičné víno však v určitých nastaveniach nemôže fľašu vymeniť. Warner hovorí: „Monsieur et Madame Dupont z 21. storočia by nebrali do úvahy nič iné ako korkový uzáver v reštaurácii - dokonca aj syntetické korky majú vo francúzskom reštauračnom priemysle palec dole!“