Mrazené nápoje sú na vrchnej poličke
Aby ste mohli zabaliť hlavu nad tým, ako sa strojček na slushie s nízkym obočím rýchlo stáva neodmysliteľnou súčasťou amerických popíjacích kríčkov s vysokým obočím, musíte pochopiť jeden z kľúčových pruhov, ktoré poháňajú tento trend zmrazeného liečenia - stále paradoxná zrúcanina Matky v New Yorku .
Je to potápačský bar - chrumkavý, otvorený do 4:00 a plný pachovej vône zatuchnutého piva. Napriek tomu leží v srdci Nolity, jednej z najtichších a najštýlovejších štvrtí Manhattanu. Jeho hlavné pivo je konzervované, el cheapo Tecate, ale všetko, čo podáva, od koktailov a barových kúskov až po hudbu, ktorú trhá, je často niekoľko krokov pred trendmi.
Je teda celkom vhodné, že na konci tohto dichotomického pruhu sedí stroj Slurpee v štýle 7-Eleven, ktorý víri ľadové a najvyššie zmesi mixologického údivu.
Nevyhnutnosťou bola, ehm, matka vynálezu Mother’s Ruin’s vynálezu. V roku 2011 T.J. Lynch, spolumajiteľ, chcel dať na obedové menu mrazenú Palomu - s päťčili melasou.
'Ale nemali sme mixér a nechceli sme, aby jeden vybuchol na bare.' Príliš nahlas, “hovorí Lynch. 'Naozaj nemáme radi žiadne pravidlá.' V dnešnej dobe je príliš veľa nápojovej hry napäté. Takže sme sa rozhodli pre slushie stroj. “
Odvtedy spoločnosť Mother’s, ako to nazývajú štamgasti, napapala viac ako 230 rôznych sladkostí a každý týždeň ponúkla nové špičkové zmrazenie mozgu. Medzi ďalšie dva hity patrí Paloma a slushie Banana’s Foster, vyrobené z dvoch rôznych rumov, limetkovej šťavy, banánov, bieleho krému de Cacao, suchého Curaçao a sirupu zo spáleného cukru.
Teraz to nasledujú bary po celej krajine a kupujú si veľmi jednoduchú myšlienku použitia kvalitných surovín na vytvorenie zložitých, vychýrených Slurpees.
Mrazené tuhé látky
Odvážne tu zmraziť mozog ...
Materská zrúcanina | Mesto New York
Poradie: Čokoľvek sa v tom týždni rozprúdia
Knock Back Portland, Oregon
Objednávka: Olmeca Altos Paloma, s reposado Tequila, srdečná červená grapefruitovo-limetková a morita chipotle pepřová soľ
Gibson Washington DC.
Objednávka: George’s Vacation, s Bourbonom, mangom, šalviou, thajským chilli a citrónom
Artusi | Seattle
Poradie: Kráľovná 20. storočia s ginom, Cocchi Americano, Cocchi Rosa, ananásom, limetkou, citrónom a kakaovými hrotmi
Drumbar | Chicago
Objednávka: Horchata slushie, s koňakom, rumom, vanilkou, ryžou, škoricou a mliekom
Noci a víkendy Brooklyn, New York
Objednávka: Slushie Del Dia (mrazený nápoj dňa)
