Čo môže byť lepšie ako doma zabávať pri víne na jeseň? Dni sú stále teplé, ale nie neznesiteľne horúce a večery sú chladné, ale stále dosť príjemné na to, aby ste si mohli vychutnať alfresco. Či už organizujete večeru s cenenými fľašami alebo len organizujete stretnutie priateľov na terase s niekoľkými ľahkými nápojmi, je to skvelý čas, aby ste svoju lásku k vínu a jedlu priniesli domov.

Tento mesiac sa venujeme umeniu domácej zábavy, s funkciami editorov životného štýlu a zábavy Mike DeSimone a Jeffa Jenssena na vytvorenie párty v štýle úrody , ktorý vám poskytne podrobné pokyny, ako oslavovať vo veľkom štýle. Klepnutím na špičkové víno, jedlo a hviezdy z farmy na stôl v newyorskom údolí Hudson Valley načrtneme lahodné recepty, skvelé fľaše a ukážeme nádherné prestieranie, ktoré dokonale vystihuje jesennú náladu.

Chcete si urobiť rozruch na svojej nasledujúcej domácej párty? Povedzte svojim hosťom, že im podávate grand cru white, a vytiahnite Chardonnay z Kalifornie. Naši kalifornskí redaktori identifikujú najlepšie vinice Chardonnay v Golden State. Od údolia Anderson do Santa Barbary nie je núdza o vynikajúce vína, ale sú to stránky, ktoré si skutočne zaslúžia status grand cru. Vína z ktoréhokoľvek z nich by boli hodným doplnkom vášho stola.

Ďalší začiatočník konverzácie: amforové vína. Malý, ale rastúci počet talianskych výrobcov si osvojil amfory rôznej veľkosti a pôvodu, ako vysvetľuje talianska redaktorka Kerin O’Keefe v toto do hĺbky kus . Od medovo bielych až po zemité červené, ktoré sa môžu pochváliť žiarivou ovocnou čistotou, vy a vaši hostia nikdy nezabudnete na víno ochutené v amforách. Teraz vám hovoríme, čo máte piť.

Párty v minulosti sa nezaobišli bez okrúhleho (alebo dvoch) farebných a hravých koktailov a redaktorka Spirits Kara Newman znovuobjavila päť slávnych koktailov s pomocou najlepších barmanov v krajine. Kyseliny Midori, kobylky a amaretto (okrem iného) dostanú vážne vylepšenia a budú určite hitom hostí s chuťou na zábavu - a chutné - úcty.

Aj tento mesiac: Ponorte sa do Nemecka pre niektoré z najlepších (a najviac vyhovujúcich jedlám) vín na planéte Lodi ju prinesie späť domov s pôvodnými odrodami a a chutné jedlo porchetta z Ríma spárovaný s Pinot Noir.

Na zdravie!