Ako sa začala tradícia kráľovského koláča - a prečo existuje plastové dieťa
Mardi Gras (alias, tučný utorok) pripadá každý rok na utorok pred Popolcovou stredou na začiatku pôstu. Tradične sa v rámci tohto karnevalu na večierkoch a stretnutiach podávajú farebné kráľovské koláče. Kráľovské koláče, či už kúpené alebo domáce, tiež zvyčajne obsahujú jednu zvyčajnú zložku - malé plastové kráľovské koláče.
Tradícia sa datuje pred stovkami rokov – a za tým, ako sa kráľovské dieťatko dostalo do pečiva, je zaujímavý príbeh. Prax výroby a servírovania kráľovských koláčov v skutočnosti siaha až k počiatkom samotného Mardi Gras, ktorý sa prvýkrát slávil v Amerike v roku 1699 . Zapekanie dieťaťa do koláča nebolo bežnou praxou až do roku 1800.
Takže predtým, ako si nasadíte korálky alebo zapálite tú lahodnú dávku gumbo, vyzbrojte sa podrobnosťami o tom, prečo vo vašom kúsku torty môže byť malé bábätko – a čo to znamená, ak ste to vy, kto ho nájde. Tip: Veľa šťastia!
Pripravte si tieto chutné recepty z Mardi Gras
BHG / Hugo Lin
Čo je to kráľovská torta?
Tradícia výroby a podávania kráľovských koláčov siaha až k počiatkom samotného Mardi Gras. Aj keď si Mardi Gras môžete spájať s dňom prehliadok a večierkov, v skutočnosti je to súčasť väčšej sezóny, ktorá trvá mesiace.
Dnes sa Mardi Gras (známy aj ako karneval) zvyčajne oslavuje dvojtýždňovými slávnosťami, ktoré vedú k hlavnej udalosti na Tučný utorok. Oficiálna sezóna Mardi Gras sa však začína 6. januára - v kresťanskej tradícii tiež známa ako Epiphany. Zjavenie Pána sa slávi 12. deň po Vianociach, v deň, keď sa hovorí, že traja králi prišli do Betlehema, aby videli Ježiška. To je dôvod, prečo sa dezert nazýva kráľovský koláč a prečo je v ňom ukryté malé dieťa. Príchod troch kráľov je tiež dôvodom, prečo je to tradícia nechajte svoj vianočný stromček hore do 6. januára .
Podľa Manny Randazzo King Cakes , pekáreň zvolená za jedného z najlepších výrobcov kráľovských tort v New Orleans, tradícia kráľovských tort bola prinesená do Ameriky z Francúzska v 70. rokoch 19. storočia – no nie vždy v nej bolo dieťa. Dnes pravdepodobne nájdete vo svojej torte plastové dieťa, ale keďže malé bábiky neboli vždy široko dostupné, mince a fazuľa sa objavili aj vo vnútri koláčov.
V 40. rokoch 20. storočia pekár Donald Entringer upevnila tradíciu baby-in-the-cake keď sa k nemu priblížil cestujúci predavač s ponukou malých porcelánových bábik. Entringer začal piecť porcelánové bábiky do svojich kráľovských koláčov, aby symbolizovali malého Ježiška a tradícia bola na svete. Keď mu došli keramické deti, nasledoval príklad svojich kolegov z pekární v New Orleans a prešiel na plastové deti s kráľovským koláčom. Pekári sa odvtedy neobzreli späť.
Urobte si trojkráľový chlieb
Rachel Mark
Čo to znamená, ak nájdete dieťa
Keď sa na oslave Mardi Gras podáva kráľovská torta, každý chce vedieť, komu sa podávala torta s kráľovskou tortou – ale čo to znamená, ak nejakú nájdete? Tradícia diktuje, že nájdenie dieťaťa v torte symbolizuje šťastie a prosperitu. Z nálezcu sa tak stáva kráľ alebo kráľovná večera.
Osoba, ktorá organizuje Mardi Gras párty, kúpi alebo urobí kráľovskú tortu, a keďže ten, kto nájde dieťa, bude v budúcom roku prosperovať, prevezme zodpovednosť za poskytnutie kráľovskej torty na ďalší rok.
Samozrejme, ako hostiteľ máte možnosť budúci rok vzdať sa tradície kráľovského koláča – ale čo je na tom zábavné?
Ako dať dieťa do vašej kráľovskej torty
Ak máte tento rok na starosti prípravu kráľovskej torty, tu je návod, ako do nej dostať dieťa. Najprv použite náš jednoduchý recept na kráľovskú tortu na výrobu a ozdobenie torty. Keďže väčšina tradičných detských figúrok v súčasnosti je vyrobená z plastu, neodporúčame vkladať dieťa pred pečením. Namiesto toho urobte na spodku koláča malý otvor, keď vychladne, a vložte doň malé plastové dieťa. Ak by ste do koláča radšej nezahrnuli dieťa, použite namiesto toho polovicu pekanového orecha alebo kolieska pomaranča.
Alebo môžete počkať, kým sa koláč rozkrojí, a pred podávaním koláča schovať dieťa do jedného z kúskov. A tak pri krájaní dieťa náhodou neudriete nožom!
často kladené otázky
- Aký druh torty je kráľovská torta?
Typicky sa kráľovský koláč vyrába zo sladkého kysnutého alebo brioškového cesta a plní sa škoricou, cukrom a pekanovými orechmi, ale úprimne povedané, čo sa týka náplní, všetko sa hodí. Obľúbené sú aj variácie plnené ovocím, tvarohovým krémom, čokoládou, či frangipane.
- Čo predstavujú farby kráľovskej torty?
Kráľovské koláče sú tradične zdobené polevou alebo cukrom sfarbeným do fialovej, zelenej, žltej alebo zlatej farby. Fialová je pre spravodlivosť. Zelená je pre vieru alebo rast. Zlato je pre moc, prosperitu a bohatstvo.
- Kde si môžem kúpiť plastovú kráľovskú tortu?
Plastové kráľovské tortové bábätká nájdete v remeselníckych obchodoch (často v sekcii pre bábätká) alebo v obchodoch s potrebami na párty. Môžete si ich tiež kúpiť online (v plastu alebo porcelánu) v rôznych veľkostiach a štýloch na stránkach ako Amazon a Etsy.
