Vyrobte A Vyzdobte

Ako si pripraviť tortu Mardi Gras King

Oslávte posledný hurhaj pred pôstom usporiadaním párty na Mardi Gras. Získajte plastové korálky na distribúciu, zásobte lištu a upečte si to, čo je pravdepodobne najikonickejšie jedlo dovolenky: Kráľovský koláč.

Náklady

Úroveň zručnosti

Začnite dokončiť

Deň

Torta

1 šálka mlieka, teplé
1 lyžica droždia
1/3 šálky cukru
1/4 šálky suchého mlieka
4-1 / 2 šálky múky
1 lyžička soli
1/2 hrnčeka masla, rozpusteného
2 vajcia + 1 vajce na umývanie
1 plastové dieťa

Ukázať všetko

Plnenie

2 balenia smotanového syra
1 vajce
1/3 šálky hnedého cukru
2 lyžičky škorice
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu

Ukázať všetko

Poleva

3 šálky práškového cukru
2 lyžičky vanilkového extraktu
3 lyžice mlieka
zelený, fialový a zlatý cukor

Ukázať všetko

Páči sa ti to? Tu je viac:

Sviatky a príležitosti

Autor: Mick Telkamp

Úvod

Kráľovská torta, ktorá je tradíciou od konca 19. storočia, je sladený chlieb, tvarovaný do kruhu, zdobený zelenou, žltou a fialovou farbou (oficiálne farby Mardi Gras). Vo vnútri sezónneho koláča je ukrytá vytúžená cena v podobe malej postavičky bábätka. Akonáhle je milovník zlata, ktorý je v dnešnej dobe zvyčajnejší z plastu, bude si v ňom vychutnať drobnosti, bude mať v nasledujúcom roku veľa šťastia a o svoje šťastie sa podelí poskytnutím kráľovského koláča na nasledujúcej párty Mardi Gras.

Ak ste v minulom roku našli dieťa v koláči alebo začínate novú tradíciu, tento recept na ľahko pripraviteľný kráľovský koláč nastaví tón v sladkom štýle na každej oslave Mardi Gras. Laissez les bons temps ruler!

Krok 1

Aktivujte droždie

Aj napriek svojmu názvu je kráľovský koláč v skutočnosti kvasnicový chlieb. Spojte 1 šálku mlieka a 1 lyžicu droždia v miske stojatého mixéra. Aj keď je väčšina kvasníc stabilná, je ľahké vidieť, že sú droždie aktívne, pretože pomaly začnú v mlieku prebublávať.

Krok 2

Primiešame tortové prísady

Do mixovacej nádoby pridáme 1/3 šálky cukru, 1/4 šálky suchého mlieka, 4-1 / 2 šálky múky, 1 lyžičku soli, 1/2 šálky rozpusteného masla a 2 vajcia a pomocou háku na cesto hnetieme do mäkka, vláčne formy cesta.

Krok 3

Nechajte cesto vyjsť

Cesto preložte do naolejovanej nádoby, zakryte ho a nechajte kysnúť 60 minút, kým nebude nafúknuté a takmer dvojnásobné.

Krok 4

Zmiešajte Plnenie

Na plnenie spojte dve 8-oz balenia krémového syra, 1 vajce, 1/3 šálky hnedého cukru, 2 lyžičky škorice a 2 lyžičky vanilkového extraktu a vyšľahajte dohladka.

Krok 5

Cesto rozvaľkáme a natrieme

Cesto dajte dole na ľahko naolejovaný povrch a vyvaľkajte ho na obdĺžnik s rozmermi približne 24 x 7. Plnku rozotierajte po celej ploche od konca ku koncu a pozdĺž každého dlhého okraja nechajte asi palec miesta.

Krok 6

Zaplniť obal

Cesto preložte pozdĺžne na polovicu a zovrite pozdĺž okraja, aby sa utesnilo.

Krok 7

Vytvorte prsteň

So zovretým švom nadol vytvarujte z cesta krúžok a konce zovrite dohromady. Dáme na vymastený plech a necháme 90 minút kysnúť.

Krok 8

Kabát s vaječným umývaním

Zľahka spolu vyšľaháme 1 vajce a 1 lyžicu vody, aby sa vajce umylo, a povrch torty potrieme štetcom. Umývanie vajcom dodá chlebu bohatý hnedý lesk a je ľahkým spôsobom, ako urobiť takmer každý chlieb krajším.

Krok 9

Upečieme

V rúre na 350 stupňov pečieme 50 minút. Ak príliš rýchlo zhnednete, stan s hliníkovou fóliou posledných 15 minút. Vyberte z rúry, nechajte odpočívať 5 minút, potom premiestnite do roštu a dochladnite.

Krok 10

Skryť dieťa

Akonáhle je koláč úplne vychladnutý, otočte ho a vtlačte do koláča plastové alebo porcelánové dieťa. Dieťa sa tradične pečie do koláča, ale s obavami z ohrievania plastov a možného nebezpečenstva zadusenia cudzím predmetom v potravinách sa umiestnenie dieťaťa pod koláč po pečení stalo bežným riešením.

Krok 11

Pridajte polevu

Na polevu skombinujte 3 šálky práškového cukru, 2 lyžičky vanilkového extraktu a 3+ lyžice mlieka a vyšľahajte dohladka. Natrieme na vrch torty.

Krok 12

Posypte farbami Mardi Gras

Pred polevou poleva poprášime striedavým zeleným, fialovým a zlatým cukrom, aby sa koláč dokončil.

Dajte vedieť svojim hosťom, aby ste v koláči dávali pozor na dieťa. Kto to nájde, nájde si v nasledujúcich dňoch šťastie a tiež sa od neho očakáva, že na nasledujúcej párty poskytne kráľovský koláč. Určite sa s nimi o tento recept podeľte!