Miliónová slanina je úplne návyková – a tak ľahko sa vyrába
Doprajte svojim raňajkám veľký upgrade so sladkou a slanou slaninou za milión dolárov. Tento jednoduchý recept na slaninu začína hrubými krájanými plátkami, ktoré sú poliate javorovým sirupom a mletým čiernym korením. Naši testeri receptov porovnávali tento recept s kandizovanou slaninou a zistili, že je úplne návykový. Urobte si dávku a presvedčte sa sami!
Prečo sa to volá Million Dollar Bacon?
Slanina je dobrá sama o sebe, ale to, čo si zaslúži titul za milión dolárov, je sirupovitá sladká poleva. Vytvára návykovú rovnováhu sladkého a slaného. Je tiež známy ako Millionaires Bacon. Rovnako ako iné recepty za milióny dolárov, je to niekoľko pridaných ingrediencií, vďaka ktorým je recept skutočne zhovievavý a chutný.
Možno ste videli miliónovú slaninu na raňajkovom a brunchovom menu. Náš recept na slaninu za milión dolárov je rovnako dobrý ako verzia v reštaurácii.
Prísady na slaninu za milión dolárov
Skvelá správa o tomto miliónovom recepte na slaninu je, že na jeho prípravu nepotrebujete veľa ingrediencií. Odmena stojí za pár krokov navyše nad rámec hádzania slaniny na panvicu.
Slanina : Pri príprave milionárskej slaniny najlepšie funguje hrubá narezaná slanina. Jeho mäsitá, slaná chuť vyvažuje sladkosť javorového sirupu a hnedého cukru.
Javorový sirup : Pre najlepšiu chuť použite pravú javorový sirup skôr ako sirup na palacinky.
Hnedý cukor : Melasová príchuť hnedého cukru dáva tomuto receptu so slaninou hlbokú karamelovú príchuť. Je to dokonalá rovnováha pre údenú slaninu.
Čierne korenie : Čerstvo mleté čierne korenie dáva tomuto receptu najväčšiu chuť. Vyberte si brúsenie kurzu.
Kajenské korenie : Ak máte radi trochu pikantnejšie veci, pridajte ešte trochu kajenského korenia.
Ako obslúžiť slaninu milionárov
Pred podávaním nechajte slaninu za milión dolárov vychladnúť asi 10 minút. To zaisťuje, že sladká, lepkavá glazúra nie je príliš horúca. Naša testovacia kuchyňa rada podáva tento milión dolárový recept na slaninu spolu s klasickými raňajkami s vajíčkami a toastom. Je to perfektný sprievod. Tiež dodáva sladkosť raňajkovým sendvičom, BLT a dokonca aj šalátom. Odporúčame urobiť dvojitú dávku, aby ste mali dostatok na raňajky, obed alebo večeru.
Ingrediencie
-
1 libra hrubú nakrájanú slaninu(10 až 14 plátkov)
-
1/3 pohár javorový sirup
-
1/2 pohár hnedý cukor
-
1 lyžičkačerstvoMleté čierne korenie
-
1/4 lyžička kajenské korenie
Inštrukcie
-
Predhrejte rúru na 350ºF. Vyložte plech na pečenie s rozmermi 15 x 10 x 2 palcov alobalom. Na fóliu umiestnite drôtený stojan.
-
V malej miske kombinujte hnedý cukor, čierne korenie a kajenské korenie; odložiť.
-
Nalejte sirup do malej plytkej misky. Namočte prúžky slaniny do sirupu a obaľte obe strany. Položte slaninu na mriežku v jednej vrstve.
-
Slaninu posypte cukrovou zmesou a jemne zatlačte, aby sa lepšie prichytila.
-
Pečte 40 až 50 minút, kým slanina nie je skaramelizovaná a nezačne chrumkavá. (Slanina odstátím stuhne.) Pred podávaním nechajte 5 až 10 minút vychladnúť.
Nutričné hodnoty(na jednu porciu)
| 275 | Kalórie |
| 16 g | Tuk |
| 17 g | Sacharidy |
| 15 g | Proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Počet porcií podľa receptu 10 | |
| Kalórie 275,4 | |
| % Denná hodnota * | |
| Celkový tuk15,9 g | dvadsať percent |
| Nasýtený tuk5,4 g | 27 % |
| Cholesterol44,9 mg | pätnásť% |
| Sodík767,7 mg | 33 % |
| Celkový obsah sacharidov17 g | 6% |
| Vláknina0,1 g | 0% |
| Celkový počet cukrov15,3 g | |
| Proteín15,4 g | 31 % |
| Vitamín D0,2 mcg | 1% |
| Vitamín C0 mg | 0% |
| Vápnik24,4 mg | 2% |
| Železo0,5 mg | 3% |
| Draslík264,8 mg | 6% |
| Mastné kyseliny, celkové trans0,1 g | |
| Vitamín D7,7 IU | |
| alanín0,9 g | |
| arginín1 g | |
| Ash2,7 g | |
| Kyselina asparágová1,5 g | |
| kofeín0 mg | |
| Karotén, alfa0 mcg | |
| Cholín, celkom41 mg | |
| Meď, Cu0,1 mg | |
| Cystín0,2 g | |
| Energia1152,1 kJ | |
| Fluorid, F0,1 mcg | |
| Folát, celkom0,2 mcg | |
| Kyselina glutámová2,4 g | |
| Glycín0,7 g | |
| histidín0,6 g | |
| izoleucín0,7 g | |
| Leucín1,3 g | |
| lyzín1,4 g | |
| metionín0,4 g | |
| Horčík, Mg17,5 mg | |
| Mangán, Mn0,4 mg | |
| Niacín4,8 mg | |
| Fosfor, P177 mg | |
| Kyselina pantoténová0,5 mg | |
| fenylalanín0,6 g | |
| Fytosteroly0,2 mg | |
| Prolín0,6 g | |
| Retinol5 mcg | |
| Selén, Se23,2 mcg | |
| Serine0,6 g | |
| teobromín0 mg | |
| treonín0,7 g | |
| Vitamín E (alfa-tokoferol)0,2 mg | |
| tryptofán0,2 g | |
| tyrozín0,6 g | |
| Valin0,8 g | |
| Vitamín A, IU36,5 IU | |
| Vitamín A, RAE6 mcg | |
| Vitamín B-120,5 mcg | |
| Vitamín B-60,2 mg | |
| Vitamín K (fylochinón)0,4 mcg | |
| Voda14,3 g | |
| Zinok, Zn1,6 mg |
*% dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko živín v porcii jedla prispieva k dennej strave. 2000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo.
