Bez ohľadu na to, čo oslavujete v tejto sezóne, väčšina sviatkov je ospravedlnením, aby ste ľudí spojili - jedli veľa jedla. Keď hltáte výdatné jedlá ako Fondue Mac a syr alebo Topiace sa zemiaky , potrebujete víno, ktoré samostatne stojí, a preto by ste mali hľadať starú vinnú révu Zinfandel .

Predpokladá sa, že toto hrozno pochádza z Chorvátska, ale pochádza z roku 1800 v roku Kalifornia . Mierne trieslovina „Zinfandely sú často plné, ovocné a majú zvýšenú hladinu alkoholu. Tu sú niektoré z našich obľúbených fliaš pre všetky rôzne rozpočty.

Kalifornské kabernety na pitie alebo pivnica

Easton 2015 Rinaldi Vineyard Old Vine Zinfandel (Fiddletown) 35 dolárov, 94 bodov . Táto silná tekutina, ťažko sýtená, vyzařuje arómy tabaku a kremeňa, ktoré sa spájajú s príchuťami dreveného dymu, kakaa a černice, vďaka čomu sú dramatické a korenené. Celé telo a pevné triesloviny budujú skvelú štruktúru, aby sa spojili so zhovievavými bielkovinami a dodávajú mu plnku. Najlepšie od roku 2022. Pivničný výber . —Jim Gordon

Jessie’s Grove 2014 Jessie’s Collection Estate Grown Old Vine Zinfandel (Lodi) 22 dolárov, 92 bodov . Zamatová textúra založená na množstve jemnozrnných trieslovín ho odlišuje od tohto vysokooktánového vína. Táto štruktúra podporuje dobré zrelé ovocné príchute a veľa korenistých dubových akcentov, takže víno je vrstvené a dlhé na konci. —J.G .

Dry Creek Vineyard 2015 Old Vine Zinfandel (údolie Dry Creek Valley) 35 dolárov, 92 bodov . S 22% Petite Sirah a 2% Carignanu v zmesi a s priemerom viniča starším ako 95 rokov je to nezabudnuteľné víno. Štruktúrované a silné, môže sa pochváliť príchuťou malinového džemu, grahamového krému a škorice s integrovanými trieslovinami, ktoré dodávajú bohatosť a dĺžku. —Virginia Boone

Saucelito Canyon 2015 1880 Old Vine Zinfandel (Údolie Arroyo Grande) 80 dolárov, 92 bodov . Intenzívna aróma čierneho ovocia, slaného mäsa a sušených kvetov poskytuje komplexný vstup do vône tohto vína, ktoré pochádza z viniča zasadeného v roku 1880. Kvitnúca kyslosť a bohatá štruktúra udržiavajú chuťové bunky, kde sa stretávajú jasné chute ostružiny a bazy s mokou a aníz. —Matt Kettmann

Sidebar 2016 Old Vine Zinfandel (Ruské údolie rieky) 28 dolárov, 91 bodov . Pochádza z vinice Alegria, ktorá bola pôvodne vysadená v roku 1890 a potom bola čiastočne opätovne vysadená v roku 1950. Mieša sa s 10% Alicante, 10% Petite Sirah a 2% z tuctu ďalších odrôd nájdených v tejto oblasti. Vysoko prašný tabak je zvýraznený cédrovými tónmi a grafitom, ktorého jadro má silnú koncentráciu a štruktúru. —V . B .

Karikatúra 2015 Old Vine Zinfandel (Lodi) 16 dolárov, 90 bodov . Portská zrelosť arómy vedie k bujným čokoládovým príchutiam, ktoré sa pohybujú od vynikajúcich čiernych sliviek po čučoriedkový sirup. Víno je plné, bohaté, viskóznej konzistencie, s jemnými trieslovinami a jemnou kyselinkou pre vyváženie. Voľba editorov . —J.G .

Carol Shelton 2016 Monga Zin Old Vine Lopez Vineyard Zinfandel (údolie Cucamonga) 24 dolárov, 90 bodov . Toto plnenie do fliaš je vždy zábavnou ochutnávkou vinárskej histórie južnej Kalifornie. Exotické arómy sliviek a alpských jahôd sa miešajú so sladkou vôňou borievky a bylinnej koly na nose. V chuti je mentolové korenie, ktoré dodáva jadru slivkovej želé hĺbku a triesloviny stúpajú smerom k cieľu. Voľba editorov . —M . K.

Lorenzi Estate 2014 Lopez Ranch Old Vine De Ambrogio Block Private Reserve Zinfandel (údolie Cucamonga) 65 dolárov, 90 bodov . Nos tohto fľaškovania zo starej vinice v Rancho Cucamonga nesie arómy čučoriedkového želé na mokrej bridlici s nádychom fialiek. Chuť je bohatá a svieža, s viac ostružinovou pastou, práškom popraskaného korenia a teplým toastovým tónom, ktorý je orámovaný decentnou kyselinkou. —M . K.