Šumivé víno sa objavuje po všetkých pultoch predajcov a vínnych lístkoch v reštauráciách. Niet pochýb o tom, že temperamentná je chuť sezóny - a producenti žnú výhody.

Tržby amerického šampanského v minulom roku vzrástli o viac ako 5%, zatiaľ čo tržby spoločnosti Prosecco za rovnaké obdobie vzrástli o 16%. Crémant de Limoux a Blanquette de Limoux vo Francúzsku Languedoc zaznamenali tržby stúpanie o 55% za posledné štyri roky. Región teraz vyváža polovicu svojej produkcie a tretina z tejto sumy sa distribuuje do USA.

Aj napriek veľkému exportnému úsiliu sa podľa spoločnosti Christine Molines, marketingovej riaditeľky, Languedoc príliš nevenuje marketingu Medziodborová rada pre vína Languedoc . „To je pravdepodobne dôvod, prečo sú naše ceny [nižšie],“ hovorí.

Väčšina sektov v regióne sa predáva za 15 až 25 dolárov, čo z nich robí cenovo dostupnú alternatívu k šampanskému. Spoločnosť Molines verí, že sú tiež spoľahlivou alternatívou k spoločnosti Prosecco, najmä pokiaľ ide o kvalitu.

'Nechcem povedať, že Prosecco nie je spoľahlivé, ale Limoux je oveľa spoľahlivejší, pretože si veľmi zakladáme na kvalite.' Máme AOC (Appellation d’Origine Controlee) s veľmi prísnymi pravidlami a sme oveľa dostupnejší ako Champagne, “hovorí Molines. 'Máte veľmi dobré Prosecco, samozrejme, to je veľmi drahé, ale Proseccos za rovnakú cenu ako Limoux určite nie je taký konzistentný (v kvalite) ako Limoux.'

Pokiaľ ide o kvalitu, Limoux skutočne vyváža viac ako do iných šumivých oblastí. Napríklad Crémant d’Alsace vyváža iba 26% svojich vín a z týchto 36,1 milióna fliaš sa menej ako 8% dostáva do USA.

Na druhej strane predávajú to, čo vyvážajú: uzavreli partnerstvo s niektorými newyorskými reštauráciami a maloobchodníkmi, aby predviedli svoje vína prostredníctvom dabovanej propagácie Alsaské skaly —A môže to fungovať.

Na hotel skočili rôzne vinárne v New Yorku Crémant d'Alsace rozbehnutý vlak. O Racines NY , bar, ktorý sa špecializuje na organické a biodynamické nalievanie, Master Sommelier Pascaline Lepeltier „podáva Alsasku ako vodu,“ hovorí Stephanie Teuwen, hovorkyňa Vína z Alsaska . Medzitým Air’s Champagne Salon hostil vyskakovacie okno Crémant d’Alsace a Spoločnosť Supernatural Wine Company hostilo vyskakovacie okno „Outta this Earth“.

Asi 20 špičkových maloobchodníkov v New Yorku vrátane BottleRocket , Bowery & Vine a Žehličky na žehlenie , sa tiež zúčastnili propagácie. Ich pracovníci boli vyškolení, organizovali sa ochutnávky a na oplátku sa maloobchodníci dohodli, že prevezmú najmenej 3 jednotky skladovania (SKU). Konečné čísla predaja budú zverejnené až neskôr tento mesiac, ale zdá sa, že boli úspešné.