Vínne Správy + Trendy

Malo by sa znížiť množstvo alkoholu vo víne ?; Premier Cru Embezzler sa priznáva; Julia Child a ďalšie novinky

Bola by ponuka a propagácia nápojov s nízkym obsahom alkoholu účinnou politikou v oblasti verejného zdravia? The Lancet Gastroenterology & Hepatology podcast odkazuje na štúdie, kde sú návštevníkom večierok náhodne podávané „normálne“ silné pivá a pivá so zníženým obsahom alkoholu. Na konci večera tí, ktorí pili pivá s nižším obsahom alkoholu, neskončili s konzumáciou väčšieho množstva nápojov ako ich kolegovia v plnej sile, ani keď sa ich potom pýtali, nemali pocit, že by niečo bolo v poriadku.

Sú ľudia schopní rozlíšiť hladinu alkoholu v pive, víne a liehovinách? Pokusy ukazujú, že veľa pijanov nedokáže rozlíšiť medzi pivom priemernej sily a pivom s menej ako 2% alkoholu. To isté platí pre liehoviny so 40 a 30 dôkazmi. Viete rozlíšiť?

Majiteľ spoločnosti Premier Cru spreneveruje 5 miliónov dolárov od zákazníkov, utráca ich za Ferraris, dom a dáta online

Predajom 20 miliónov dolárov „fantómového“ vína počas päťročného obdobia a spreneverením ďalších 5 miliónov dolárov od jeho spoločnosti dokázal John Fox, majiteľ spoločnosti Premier Cru, odvetvovač vína v Berkeley v Kalifornii, oklamať tisíce zákazníkov. Jeho sprenevera mu umožnila viesť honosný životný štýl na úkor 9 000 veriteľov. Frances Dinkelspiel má príbeh o vine spoločnosti Fox Berkeleyside .

Stráca Napa Cabernet svoju osobitosť?

Warren Winiarski, legendárny vinár v Stags Leap Wine Cellars, je znepokojený budúcnosťou vína Napa. Zdieľa svoje myšlienky v tomto rozhovore s Obchodný vestník North Bay . Winiarski tiež odhaľuje svoju „kopernikovskú chvíľu“, ktorá ho priviedla z Chicaga k životu vo víne. Prečítajte si viac o 40. výročie parížskeho rozsudku .

Zoznámte sa so žatvou Zinfandel… v Nevade

Iste, na západe Nevady je slávnejší sused, pokiaľ ide o štáty, ktoré vyrábajú víno. Ale využite príležitosť a spoznajte vinárstvo Pahrump, asi hodinu západne od Las Vegas 8NovinkyNyní .

Marquette, Frontenac Gris, Itasca?

Zoznámte sa s týmto hybridným hroznom vyvinutým na Minnesotskej univerzite. Bill Ward v Hviezdna tribúna vám tiež predstaví Petite Pearl a Frontenac Blanc. Cesta do Vermontu, aby ste zistili, prečo je hybridné hrozno dôležité náš rozhovor s vinárom La Garagista Deirdre Heekinom .

Všetko najlepšie k narodeninám, Julia Child

Neskorá skvelá Julia Child sa narodila v tento deň v roku 1912 a jej vplyv na varenie - najmä pre domácich kuchárov - sa odráža dodnes. My v Nadšenec vína by chcel túto príležitosť označiť trochou múdrosti od samotnej legendy.

Medzitým v obchode

Vinárstvo Jaffurs je predané

Vplyvný oddanec vinárstva Santa Barbara, vinárstvo Jaffurs, predal vinárovi Danielovi Greenovi. Spoločnosť Jaffurs, ktorá bola založená v roku 1994, si získala uznanie vo svojej spoločnosti Syrah a v priebehu rokov rozšírila svoju výrobu, aby sa stala ziskovým a rešpektovaným vinárstvom v celom regióne. Nadšenec vína Prispievajúci redaktor Matt Kettman podáva celý príbeh v Santa Barbara Independent .

Fúzie a akvizície sa nekončia?

Keď už hovoríme o výkupoch vinárstiev, keďže sa ekonomika krúti a otáča, je pravdepodobné, že zaznamenáme spomalenie konsolidácie vinárstiev a distribútorov? Brian Freedman váži ďalej Forbes .

Nový hlavný podporovateľ Institute of Masters of Wines

Štát Washington so sídlom Ste. Spoločnosť Michelle Wine Estates (SMWE) vystúpila s cieľom poskytnúť podporu prestížnej organizácii pre certifikáciu a vzdelávanie vín. Povedali to vinár a majster vína Bob Betz, ktorý pracoval pre SMWE takmer tridsať rokov Skvelé severozápadné víno „„ Desaťročia Ste. Spoločnosť Michelle Wine Estates uskutočnila medzinárodné vzdelávacie programy týkajúce sa vína. Toto formálne sponzorstvo vytvorí ďalšie príležitosti pre už aj tak rozsiahle učebné osnovy inštitútu. “

Na scéne a v tlači

Vedúci redaktor Jameson Fink skúša v roku 2001 vinárstvo Lucas Chardonnay v Lodi na konferencii Wine Bloggers 2016.

Nemôžem ovládať svoju giddiness vyskúšať 2001 @lucas_winery Chardonnay. Stále čerstvé a živé. ?: @marycressler # WBC16 #LodiWine #latergram

Fotografia, ktorú zverejnil Jameson Fink (@jamesonfink) 13. augusta 2016 o 11:09 PDT

Koordinátorka ochutnávky Fiona Adamsová a pomocný digitálny redaktor Dylan Garret absolvovali improvizované záhradné baletné predstavenie na Secret Summer NYC Food & Cocktail Festival v Queense v New Yorku.