Iba 35 minút jazdy od medzinárodného letiska vo Viedni, Wagram v Rakúsku, ponúka príležitosti ochutnať bohatú 1 000 rokov starú vinársku kultúru, ktorej sa nová generácia vinárov vychytala. Wagram je mohutná sprašová plošina rozprestierajúca sa na severnom brehu Dunaja s dokonalými podmienkami na to, aby sa tu dobre darilo pikantným Veltlínskym zeleným a iným odrodám v chladnom podnebí - napríklad Rizlingu rýnskemu, Zweigeltu a Rulandskému modrému.

Weritas

Táto chladná, trblietavá, zelená sklenená konštrukcia je posadená na okraji sprašového brala Wagram a zavesená nad okolitými vinicami. Hostia majú možnosť ochutnať asi 35 vín od regionálnych remeselníkov ako ochutnávku alebo ako nápoj pri pohári. Zážitok dotvára moderná interpretácia regionálnych jedál z miestnych surovín.

Kláštor Klosterneuburg

Kláštor Stift Klosterneuburg, ktorý je jedným z historických architektonických klenotov Rakúska, je najstarším a najväčším fungujúcim vinárstvom v Rakúsku. Ako prvý producent vína s neutrálnou uhlíkovou stopou v krajine je tiež jedným z najvízorskejších. K dispozícii sú pôsobivé denné prehliadky najmodernejšieho vinárskeho zariadenia a rozsiahlych barokových pivníc vrátane ochutnávok. V kalendári udalostí nájdete koncerty a výstavy.

Gut Oberstockstall

Gotická kaplnka, zarastené arkády, alchymistické múzeum a zvetraná šľachtická atmosféra hovoria o pestrej 700-ročnej histórii tohto statku. Po fascinujúcej prehliadke a ochutnávke vynikajúceho sortimentu Veltlínskych zelených a ďalších biodynamických vínnych špecialít sa môžete najesť v záhrade ocenenej reštaurácie.

Vinárstvo Ott

Avantgardný vinár Bernhard Ott odovzdal svoje srdce a dušu spoločnosti Grüner Veltliner. Odroda sa objavuje v niekoľkých štýloch - od ľahkých a krehkých chlebov až po hlboké a zložité fľaše s jedným viničom - všetky sú ekologicky vyrobené. Jeho najnovší experiment s názvom Qverve sa vyrába kvasením hroznovej šťavy na šupkách v amforách. Prehliadky a ochutnávky butikových vinárstiev sú k dispozícii po dohode.

Leth vinárstvo

Tri generácie rodiny Leth pestujú jedinečný vinohrad, ktorý obsahuje približne 250 rôznych odrôd, z ktorých mnohé sú vzácne alebo takmer vyhynuli. Polnú zmes Simply Wow môžete ochutnať spolu s oceňovanými Veltlínskymi listami Grüner a Roter v elegantnej novej degustačnej miestnosti od pondelka do soboty. Termíny sa odporúčajú.