Bolo to povedané mixológovia sú šéfkuchári baru. A presne tak, ako môžu inšpirovať kulinárske kombinácie koktaily , s trochou kreativity môžu byť chute vyváženého nápoja použité v pokovovaných aplikáciách. Kari s ananásom a kokosovým mliekom je v podstate piña colada na večeru. Pretože alkohol sa vyparuje rýchlejšie ako voda (kvôli jeho nižšej teplote varu), varenie s tvrdým likér môže dať toľko zložitosť ako víno resp vermút bez „chlastej“ chuti (skúste odglazovať panvice pomocou Cognac , brandy alebo rum ). Tu sú príchute a Kvet sedmokrásky , gin s tonikom , Sazerac a mojito inšpirovať niektoré chutné jedlá.

12 klasických koktailov, ktoré by mal poznať každý milovník kokteilov

4 jedlá inšpirované klasickými kokteilmi

---

Ustrice s Margaritou Mignonette

So sladkými citrusovými tónmi limetky a jemnou pikantnosťou tequily sa táto mignonette inšpirovaná margaritou dokonale hodí k slaným ustricám.

Získajte recept: Tieto citrusové ustrice sú inšpirované klasickou Margaritou

“Gin and Tonic” Kampachi Crudo

Toto elegantné predjedlo, inšpirované ginom a tonikom, zvýrazňuje japonské kampachi (tiež známe ako žltochvost) s ostrými príchuťami kyslého citrónu a korenistej reďkovky.

Získajte recept: Kampachi Crudo pre milovníkov ginu a tonika

Šťavnaté Sazerac Glazed Bravčové kotlety

So zamatovou maslovou omáčkou inšpirovanou známym neworleanským kokteilom Sazerac je toto jedlo skloňované Cajunom perfektným párom pre Pinot Noir.

Získajte recept: Tieto glazované bravčové kotlety inšpirované Sazeracom sú o výraznej cajunskej chuti

Jahňacie Scottadito alla Mojito

Jasná omáčka na panvici inšpirovaná mojitom v tomto recepte pretína bohaté, šťavnaté mäso a riffy klasického páru jahňacieho mäsa a mäty.

Získajte recept: Jahňacie Scottadito v štýle Mojito je talianska klasika s rumom

Tento článok sa pôvodne objavil vo vydaní z apríla 2023 Nadšenec vína časopis. Kliknite tu prihlásiť sa na odber ešte dnes!