V septembri, keď sa leto krúti hlavou po prvý raz, padajú spomienky na bezstarostné dni jari ako keby boli svetom - pokiaľ sa nezameráte na slávnu austrálsku vinársku oblasť, údolie Barossa, ktorého poloha na južnej pologuli z neho robí ideálnu návštevu viniča na teplé počasie. Keď sa na pôde viniča objaví prestávka na púčiky, ochutnajte každoročne viac ako 600 miestnych vín Verejná ochutnávka vín Barossa alebo novo vydaný a starší ročník Rizlingu u susedov Ochutnávka jarného rizlingu v údolí Eden . Ochutnajte čerstvé, sezónne produkty a jemné jarné jahňacie mäso v podniku Farmársky trh Barossa , ktorá sa koná každú sobotu neďaleko Angastonu, alebo sa vyberte na cestu a prehliadnite takmer 150 vinárstiev v regióne uprostred rozkvitnutých kvetov. Trasa Mäsiar, pekár, vinár Mapa vedie k miestnym vinárstvam, reštauráciám a podnikom, ktoré ponúkajú tradičné a intímne kulinárske zážitky. Vezmite si niektoré z týchto ingrediencií a receptov domov, aby ste si uvarili svoju večeru v širokej škále ubytovacích vinárskych chalúp v údolí - vyskúšajte Yalumba, Peter Lehmann a Jacob’s Creek - a umyte ich fantastickými zmesami regiónu Shiraz, Riesling a Rhône. George Gershwin možno na jar miloval Paríž, ale keď príde september pre súbory VinoFiles, v našom zozname skladieb je „Waltzing Matilda“.

Súbory viniča: Auckland, Nový Zéland