Keďže trendy na trhu smerujú k vysoko kyslým a čerstvým štýlom vína, ktoré nespôsobuje ťažký dub, New York’s najväčšia americká vinohradnícka oblasť (AVA), Prstové jazerá , začiarkne všetky políčka pre aktuálne preferencie spotrebiteľov v pití.

Tento región je najviac rozšírený vinifera hrozno, Rizling naďalej z roka na rok svieti a vo všeobecnosti vyrába vína veľmi dobrej až vynikajúcej kvality bez ohľadu na ročníkové podmienky.

Hrozno je doma v nespočetnom množstve hlinitých, prachovitých a štrkovitých pôd v tejto oblasti, ktoré sú zložené prevažne z bridlíc, hliny a vápenca. Je tu možné vyrobiť celé spektrum rizlingových štýlov, od suchých vín poháňaných minerálmi a citrusmi, až po šťavnaté broskyňové a jablkové skloňované suché a polosuché fľaše, a dokonca aj vynikajúco sladké, ale kalibrované výrazy, ktoré hraničia s tropickým ovocím. spektrum.

Spoločným vláknom je vlastná elektrická kyslosť Rieslingu. Udržuje vína presné a vyvážené, ale s živou chuťou.

V spoločnosti AVA je 130 vinárstiev a každé ročne vyprodukuje v priemere dva až tri štýly rizlingu, ktoré často zasiahnu kategórie suché, polosuché a / alebo sladké. Mnohé z nich rozširujú svoje portfólio poskytovaním expresívnych plôch na jedno vinohradníctvo pre jednotlivé lokality. Každá sa líši mikroklímou, aspektom viniča a typom pôdy, čo vedie k skutočne jedinečným vínam.

Hrozno je doma v nespočetnom množstve hlinitých, prachovitých a štrkovitých pôd v tejto oblasti.

Iní sa zaoberajú výrobnými technikami nad rámec tradičných rizlingov fermentovaných z nehrdzavejúcej ocele a rozhodli sa pre neutrálnu fermentáciu duba. Toto zaokrúhľuje okraje vína a poskytuje príjemne slaný prvok popri typickej suchej, citrónovo-limetkovej intenzite hrozna.

Okrem čírej všestrannosti Rizlingu jazera Finger Lakes sa tieto vína v priemere pohybujú iba okolo 20 dolárov za fľašu. Z viac ako 100 stáčení, ktoré som doposiaľ skontroloval z dvoch ročníkov, ktoré sú v súčasnosti na trhu, 2016 a 2017, bola takmer polovica hodnotená ako veľmi dobrá (87–89 bodov) a viac ako 30 ako vynikajúca (90–93 ) alebo vynikajúci (94–97).

Syr Finger Lakes na vzostupe

Povedal by som, že to sú dobré šance na to, že pri ďalšej prehliadke miestnej vinotéky narazíte na lahodný rizling Finger Lakes za vražednú cenu.

Iste, v celom regióne sa ročne vyprodukuje iba asi 200 000 prípadov rizlingu, čo je objem, ktorý by mohol ľahko replikovať alebo prekročiť množstvo jednotlivých výrobcov v regióne. Kalifornia sám. A možno si myslíte, že pri malom výrobnom čísle by ste fľašu hľadali len ťažko. Je to však pravdepodobne jednoduchšie, ako si uvedomujete, pretože sommy a kupci vína od pobrežia k pobrežiu už majú záujem o to, čo ponúkajú Finger Lakes. Jediná vec, na ktorú čakajú, je ponorenie sa do nich.

Päť na vyskúšanie

Hosmer 2017 Patrician Verona Riesling (jazero Cayuga) 17 dolárov, 92 bodov . Pristínové arómy zrelej broskyne a ananásu sú zvýraznené posypom limetkovej kôry a jazmínu na nose tohto polosladkého rizlingu. Šťavnaté podnebie má oslnivú škálu šťavnatých príchutí kôstkového a ovocného sadu, ktoré sú rozjasnené zábermi mandarínky a mučenky, vylepšené výbuchom kyslosti. Voľba editorov .

Wagner 2017 Caywood East Vineyard Rizling (Finger Lakes) 18 dolárov, 92 bodov . Tento rizling s jednou révou z východného brehu seneckého jazera je intenzívne zameraný na nos a vyznačuje sa výraznými arómami limetkovej kôry, bielych kvetov a drveného vápenca. Na suchom a ľahkom podnebí je žiarivé a pikantné so zábermi na tortovú zelenú slivku a práškové minerály. Stredné podnebie má jemnú adstringenciu, ktorá vrcholí v dojme broskyne-fuzzu. Voľba editorov .

Damiani 2016 polosuché Rizling (Finger Lakes) 16 dolárov, 91 bodov . Tento vynikajúci polosuchý rizling ponúka bujný nos zrelého jablka, bielych kvetov a drvenej bridlice. Chuť je príjemne zaguľatená a má štruktúrovaný, fuzzy pocit, ktorý nesie chute ostrého jablka a citrónu podfarbené šťavnatou sladkou broskyňou. Kyslosť zameraná na laser udržuje všetko pod kontrolou, čo robí túto vyváženú ponuku. Voľba editorov .

Bellwether 2016 Sawmill Creek Vineyard Rizling (Finger Lakes) 22 dolárov, 91 bodov . Vôňa čerstvého tymiánu, včelieho plástu a citrusových kvetov sa spája s kamenistým jadrom dule a bridlice v tomto rizalite s jedným viničom pochádzajúcom z východnej strany jazera Seneca. Hladké a dobre koncentrované podnebie dodáva príchuť zeleného melónu, jabĺk a bielej čerešne, zatiaľ čo elektrický prúd kyslosti udržuje tento pocit vytrvalý, ale vyvážený. Pite teraz - 2022.

Fox Run 2017 Silvan Rizling (Finger Lakes) 25 dolárov, 90 bodov . Tiché arómy citrónovej a limetkovej kôry sa vznášajú nad jadrom čerstvých bylín a bielej čerešne v tomto sudovo kvasenom rizlingu. Chuť je krémová, jablková a mandarínková, s príchuťou pikantného vápenca a prešpikovaná elektrickou kyslosťou. Je to slané a pretrvávajúce v cieli.