12 darčekov pre milovníkov koktailov podľa mixológov a liehovarníkov
Iste, každý môže miešať a vodka a sódová voda, ale pravda koktail znalec je hrdý na starostlivé namiešanie nápoja z tých najkvalitnejších ingrediencií, s použitím najlepších nástrojov a príslušenstva a na štýlové podávanie.
Aby sme pomohli tým, ktorí majú na zoznamoch darčekov posadnutosť remeselnými kokteilmi, oslovili sme barmanov, liehovarníkov , manažéri barov a ďalší odborníci na nápoje, aby objavili svoje obľúbené produkty na darček a prečo.
Tu sú niektoré z ich najlepších odporúčaní.
Kokteilové soli sú prísady ďalšej úrovne, ktoré vo vašom nápoji chýbajú
1. Cocktail Kingdom Bartender Kit Taška
Cocktail Kingdom je medzi tými v tomto odvetví známe tým, že vyrába niektoré z najlepších barových nástrojov – pravdepodobne preto, že zakladateľ sám vlastní niekoľko barov. A táto štýlová a užitočná barová taška má všetko, čo potrebujete na prípravu kokteilov na profesionálnej úrovni, pripravené na použitie.
“ Častejšie je skvelé vziať si kokteilové vybavenie so sebou do domu svojich priateľov, do práce, na akúkoľvek cestu – táto taška je skvelá,“ hovorí Liana Oster, riaditeľka baru v NoMad Londýn.
139,99 dolárov Amazondva. Poháre na miešanie koktailového kráľovstva
Správny pohár na miešanie je nevyhnutnosťou pre každého začínajúceho výrobcu kokteilov.
“Môj obľúbený koktail, ktorý si robím doma, je a klasický Manhattan “, hovorí David Giuliano, riaditeľ nápojov v spoločnosti Diera a Potravinová diera v New Yorku. „Musíte byť schopní nápoj správne premiešať, pretože Manhattan by sa nemal triasť ani miešať v kove. Investujte do pekného leptaného skla a skutočne to pozdvihne ich barový vozík.“
39,99 dolárov Amazon3. Prilejeme Slivkový likér
„Existuje veľa dôvodov, prečo si vziať túto fľašu, aby sme si zabavili túto sviatočnú sezónu,“ hovorí poradca pre koktaily z New Yorku Pamela Wiznitzer . „Po prvé, je to produkt založený ženami. Po druhé, farba je úplne ohromujúca a pri použití v nápoji sa z nej krúti hlava.“
29,99 dolárov mrholiloŠtyri. Bittered Sling Bitters
Wiznitzer tiež uvádza túto sadu prémií horčiny , ktorý by bol skvelým plnidlom do pančúch – dokonca by ste ich mohli rozdeliť alebo dať celú sadu niekomu špeciálnemu.
„Bitters sú najlepšími poskytovateľmi korenia a chuti v našich koktailoch,“ hovorí. „Milujem Bittered Sling, pretože zakladatelia za touto značkou vzali svoju lásku k remeselným kokteilom a vytvorili rad produktov, ktoré nielenže dodajú väčší rozmer vašim zmesiam, ale sú vyrobené z tých najkvalitnejších ingrediencií.“
19,52 dolárov Burza whisky5. Elektrická škrabka Starfrit Rotato Express
Umelo olúpané citrusy a iné produkty často zdobia kokteil, a keď je dobre urobený, môže to byť naozaj úžasné.
„Tento stroj mi ušetril hodiny a hodiny práce,“ hovorí Micah Melton, riaditeľ nápojov The Aviary and Alinea Group v Chicagu. „V priebehu niekoľkých sekúnd dokáže ošúpať zemiaky alebo jablká a stlačením tlačidla zmení pomaranč na pomaranč dlhý asi 10 cm. Skvelé pre barmanov a na zábavu počas sviatkov, ľudia ho môžu použiť na výrobu limoncello alebo na ozdobu Nového roka Šampanské koktaily.”
23,65 dolárov Amazon6. Vitamix Blender
Ak máte na svojom zozname milovníka mrazených kokteilov, nehľadajte nič iné ako dokonalý drvič ľadu, Vitamix.
Daniel Nguyen, zakladateľ Cai River Distillery , hovorí, že je to „super všestranná tajná zbraň pre každého barmana. Dajú sa z neho pripraviť jednoduché sirupy, mrazené koktaily alebo veľké množstvá pretrepaných koktailov,“ hovorí. „Prevzdušňovanie je lepšie ako použitie trepačky – skúste a Ramos Gin Fizz v mixéri.'
349,95 dolárov Amazon7. Japonské umenie koktailu (Úroda, 2021) Masahiro Urushido a Michael Anstendig
Ak váš milovník kokteilov buduje svoju zbierku kníh o nápojoch, toto vydanie na rok 2021 musíte mať.
Ako Jessica King, spolumajiteľka a prevádzkovateľka Brat Wolf v Knoxville hovorí: „Môžete poznať každý gadget a ducha, ale bez náležitých pokynov je to všetko len tekutina v pohároch.“ Japonské umenie koktailu je nový štandard vo výrobe luxusných nápojov, plný legitímne užitočných tipov a užitočných techník.
Oster z NoMad London toto odporúčanie podporuje. „Okrem toho, že som večný knihomoľ, je to jedna z mojich najobľúbenejších kníh, ktoré som nedávno čítala,“ hovorí. „Masa bol pre mňa vždy kráľom pohostinnosti; schopnosť ponoriť sa do jeho mysle a pochopiť, ako a prečo funguje, je kniha, ktorú by si mal prečítať každý milovník kokteilov.“
18,19 dolárov Amazon8. Súprava mixológie a remeselného barmana
Každý barový vozík potrebuje atraktívnu sadu nástrojov, ale je dôležité uistiť sa, že sú skutočne funkčné.
„Niektoré súpravy obsahujú nástroje, ktoré neviem používať,“ hovorí Elizabeth McCall, asistentka hlavného destilátora v spoločnosti Woodfordská rezervácia . „Táto barmanská súprava má všetko, čo potrebujete na prípravu klasických kokteilov, a nenechá vás premýšľať, na čo sú všetky nástroje .“
Súčasťou je aj stojan, ktorý všetko drží na jednom mieste.
56,07 dolárov Amazon9. Dexas ice•ology Priehľadné podnosy na kocky ľadu
Takmer každý odborník na koktaily, s ktorým sme hovorili, mal čo povedať o ľade: jeho význam, ako dosiahnuť optimálne kocky ľadu a ako dosiahnuť čírosť.
„Pre domácich aj profesionálnych barmanov sú tri základné prvky každého koktailu tekutina, sklo a ľad,“ hovorí King. 'A hoci ľad dokáže vyrobiť každý, krištáľovo čistý koktailový ľad je vzácna komodita.' Páčia sa jej tieto guľové formy pre cenovo dostupný spôsob, ako získať pevné (určené slovná hračka), čisté kocky ľadu
34,04 dolárov Amazon10. Vlastné ľadové pečiatky
Jedným zo spôsobov, ako dodať kokteilu seriózny nádych, je použiť ľadovú pečiatku. Mari Howe, manažérka baru v Pacific'o na pláži na Maui rád hľadá zábavné a funky ľadové známky na Etsy, ako je táto.
„Použitie ľadovej pečiatky môže váš kokteil a ľad pozdvihnúť ešte ďalej. Tieto pečiatky si môžete prispôsobiť ľubovoľným spôsobom, pomocou svojho loga, monogramu alebo zábavného či sezónneho dizajnu,“ hovorí.
$ Líši sa Etsy
11. Kliešte na ľad Browne & Co
Teraz, keď má váš darček pre svoje koktaily perfektný, luxusný ľad , budú potrebovať perfektné fantázia kliešte na jej podávanie. Howe z Pacific’o na pláži odporučiť s títo kliešte na ľad od Browne & Co. , pretože oni ' uchopí na ľad, aby nespadol a nerozbil sa. “
12,55 dolárov Amazon12. Originálne čerešne Luxardo Maraschino
Najjednoduchší spôsob, ako spoznať neodborného výrobcu kokteilov, je podľa čerešní, ktoré používajú na svojom Manhattane.
„Amatérovi nič nevyjde rýchlejšie, ako dať tie ostatné sladké červené čerešne do kokteilu. Sú na zmrzlinové poháre, nie na koktaily,“ hovorí Giuliano. Ušetrite teda hanbu svojmu priateľovi milujúcemu kokteily a darujte mu pohár autentických čerešní Luxardo Maraschino priamo z Talianska.
19,95 – 39,90 USD Williams-Sonoma my Odporučiť:
