8 škatuľových vín, ktoré zasvätenci z odvetvia milujú
Aj keď je na vytiahnutí korku z novej fľaše vína niečo ohromujúce, víno v krabici je jednoducho zbaliteľnou alternatívou, ktorá naleje viac než dosť. Krabicové víno je presne to, ako to znie: víno v krabici. Niekomu sa môže zdať, že krabicové víno je neleštené, ale existuje veľa kvalitných krabicových vín, ktoré môžu mať za sebou aj sofistikovaní pijani vína.
Časy sa predsa menia. Netreba dodávať, že dobré „staré časy Franzie“ sa skončili. „V dnešnej dobe sa do škatuľky dostáva veľa kvalitného vína a už to nie je také lacné,“ hovorí Nadšenec vína Hlavný riaditeľ pre príjmy a vzdelávanie Marshall Tilden III. Krabicové víno môže vyčapovať až 100 dolárov, čo je ekvivalent 25 dolárov za fľašu, čo je v prípade kvalitného vína krádež.
Či už sa chystáte na grilovačku alebo jednoducho hľadáte niečo, čo vydrží dlhšie čerstvé v chladničke, máme pre vás tie najlepšie krabicové vína, ktoré si teraz môžete kúpiť.
Je krabicové víno kvalitné?
Krabicové víno je skrátka perfektne dobrá voľba, keď hľadáte prenosné víno, ktoré poslúži davu. Všetko je to však o riadení očakávaní.
„Nikdy som nejedol škatuľové víno, ktoré by ma uchvátilo,“ hovorí Tilden. 'Ale mal som veľa dobrého, solídneho 85- a 90-bodového vína, čo je miesto, kde očakávam, že bude dobré krabicové víno.'
Nadšenec vína Riaditeľka degustácie Anna-Christina Cabrales súhlasí a poznamenáva, že kvalita krabicových vín závisí od vína samotného. 'Skutočne záleží na tom, čo dávate do vrecka,' hovorí s odkazom na plastovú tašku v krabici (BIB), ktorá obsahuje víno. A nedávno sa to, čo ide do tašky, inovovalo.
Aké trendy v oblasti nápojov budú vládnuť v roku 2023? Naše predpovede
Niektoré renomované vinárstva začínajú „fľaškovať“ niektoré zo svojich kvalitných vín do škatúľ ako udržateľné riešenie neefektívnosti prepravy a skladovania. Napríklad, Tables Creek Vineyard bol medzi prvými, ktorí pilotovali koncept s a rosé zmes Grenache , Mourvèdre a counoise . „Keď je víno v krabici také dobré, je to jedno,“ povedala spisovateľka vína Sara L. Schnieder v Robbova správa po uvedení produktu na trh v roku 2021.
Do niektorých škatúľ sa teda možno oplatí vlámať. „Keď stratíte negatívnu konotáciu vína, ktoré vychádza z krabice, môžete sa jednoducho dostať k šťave vo vnútri – a zvyčajne je to celkom dobré,“ hovorí Tilden. 'Dajte to ochutnať skôr, ako začnete klopať, čo je vo vnútri.'
Je krabicové víno také dobré ako fľaškové?
Takže ak je samotné víno vysokej kvality, potom by nemalo záležať na tom, či je fľaškové, konzervované alebo v krabici, nie? No nie tak rýchlo. Krabicové víno môcť byť rovnako dobré ako fľaškové, ale záleží na tom, o akom type vína hovoríme.
Pri výbere krabicového vína sa zamerajte na niečo, čo je určené na skonzumovanie do niekoľkých mesiacov, a nie na Cabernet alebo Rulandské modré ktorý vekom lepšie zvláda. Vzhľadom na bezkorkový dizajn krabicového vína nechceme tieto veci starnúť. 'Toto je pre práve teraz ,“ okamžite kontruje Cabrales, keď sa zabáva myšlienkou zretia krabicového vína.
„Moje pravidlo je, že sa snažím, aby to bolo jednoduché,“ hovorí Tilden, ktorý sa k nemu prikláňa Zinfandel a Pinot Grigio pri výbere krabicového vína.
Ako dlho vydrží balené víno?
Hoci nie je ideálne na dozrievanie, jednou z vynikajúcich výhod krabicového vína je, že môže zostať čerstvé po otvorení až šesť týždňov v chladničke . Podľa Cabralesa je to preto, že obal pôsobí proti gravitácii. 'Vytlačíte vzduch von - nie vzduch dnu, ako také - pretože hubica je na dne.'
Na porovnanie, otvorená fľaša vína sa môže pokaziť v priebehu niekoľkých dní. Zistite viac o tom, ako sa starať o svoje fľaše, v našich príručkách prečo sa víno pokazí a ako správne skladovať víno .
Končí platnosť krabicového vína?
Na druhej strane, krabicové víno má trvanlivosť. Väčšina firiem ho odporúča vylievať najneskôr do šiestich až ôsmich mesiacov po zakúpení. Ako osvedčený postup odporúčame kupovať škatuľové víno, keď ho plánujete skonzumovať, v porovnaní s hromadením zásob v rohu garáže počas daždivého dňa.
Medzi futbalovými nedeľami a recepty ktoré vyžadujú malú šálku vína, používanie týchto 3-litrových škatúľ počas ich životnosti nie je zlý problém. Tu zdieľame naše obľúbené krabicové víno, ktoré stojí za to tento rok vyskúšať.
8 najlepších krabicových vín
Black Box Pinot Noir
„Práve som pri nedávnej slepej ochutnávke natrafil na naozaj pekný Black Box Pinot Noir. Medzi veľkými značkami sú boxy Bota Box a Kirkland Signature takmer vždy solídnej kvality, ale vína Black Box akoby zaostávali v minulých rokoch. Pinot Noir 2020 v trojlitrovej krabici bol teda príjemným prekvapením. Je pekne zrelý a ovocný, pričom je suchý a dobre vyvážený ako oveľa drahší čapovaný Pinot z Kalifornie.“ — Jim Gordon, hlavný redaktor, ochutnávka
15,99 dolárov Total Wine & moreBota Box Old Vine Zin
„Moje obľúbené krabicové víno musí byť Bota Box Old Vine Zin. Zatiaľ čo mám rád väčšinu odrôd produkovaných Bota Boxom, Old Vine Zin vyniká tým, že má to pravé ostružité čierne ovocie a korenisté korenie, ktoré v zine hľadám. Zmenilo sa na moje obľúbené kempingové víno a vždy poteší dav, keď do fajčiara hodím nejaké rebierka.“ — Marshall Tilden III, Hlavný riaditeľ pre príjmy a vzdelávanie, obchod
17,99 dolárov Total Wine & moreMost Lane Rosé
„Rád podporujem miestne vinárstva, takže moje krabicové víno pochádza z North Fork of Long Island v New Yorku. Bridge Lane vyrába spoločnosť Lieb Cellars, ktorá využíva udržateľne vypestované hrozno z vinice Lieb's Estate, ako aj z iných lokalít najvyššej kvality v štáte New York. Moje obľúbené je rosé vyrábané s Cabernet Franc. — Jacy Topps, asistentka redaktora
47,49 dolárov Total Wine & moreDomáce víno Chardonnay
„Ak mám na starosti priniesť víno na veľké zhromaždenie, vezmem si domáce víno Chardonnay. Vždy poteší dav. Podľa mojich skúseností sa hodí ku všetkému, od predjedál, ako je zelenina s dipom alebo mäso a syry, až po hlavné jedlá, ako sú výdatné šaláty alebo niečo čerstvé z grilu. Nehovoriac o tom, že vždy niečo zostane na pohárik.“ — Kristen Richard, digitálna redaktorka
$ Líši sa Hľadač vínaJuliet Sauvignon Blanc a suché ružové
„Zatiaľ som to nemal možnosť vyskúšať, ale teším sa na popíjanie ponuky od Júlie. Nápoje v škatuľkách už majú množstvo environmentálnych výhod. Vína Juliet sa však vyrábajú vo vinárstve, ktoré je certifikované Kalifornskou alianciou pre udržateľné vinárstvo. Hľadaj ich Sauvignon Blanc a suché rosé poraziť letné horúčavy.“ — Sherrill Flaum, reklamná riaditeľka
45,99 USD (každý) JúliaSchplink! Zelená Valtellina
„Schplink! Veltlínske zelené je moje obľúbené škatuľkové víno na uchovávanie v chladničke a nosenie na večierky. Víno je dokonale ľahké a šťavnaté s príchuťou klasického jablka Grüner a trávy. Samotná krabica je žiarivo žltá a sama o sebe vyzerá ako párty.“ — Fiona Adams, spisovateľka na slobode
$ Líši sa Hľadač vínaBota Box 2018 Nighthawk Black Red
Toto krabicové víno sa u nás objavilo ako číslo 10 Zoznam 100 najlepších nákupov roku 2020 - a bez prekvapenia. Podľa svojej recenzie sa môže pochváliť bohatými príchuťami čierneho ovocia s pridanou komplexnosťou z korenia na pečenie a cédra. Prečítajte si celú recenziu tu .
16,49 dolárov Total Wine & moreSokol Blosser 2020 Evolution Pinot Noir
Ekologický formát krabice znižuje cenu za starožitný Oregon Pinot Noir a my sme za to. Toto Pinot Noir bolo uvedené v našom Zoznam 100 najlepších nákupov roku 2022 pre svoju výnimočnú kvalitu. Podľa jeho degustačnej recenzie chutí ako pravý, nezdobený Oregon Pinot, s kyslým ovocím, brusnicami a čerešňami. Prečítajte si celú recenziu tu .
25,99 dolárov Total Wine & more
