V pondelok 6. mája sa široký kontingent odborníkov z vinárskeho priemyslu a spotrebiteľov zišiel na druhom ročníku Wine Enthusiast’s Sip of South America, kurátorskej degustácii s takmer 40 rôznymi vinárstvami z celej Argentíny, Čile a Uruguaja. Podujatie, ktoré sa konalo o Mestské vinárstvo v New Yorku vyzdvihol takmer 150 vín – všetky s hodnotením 90 bodov a viac – ktoré predstavujú pôsobivé a rozmanité terroir Južnej Ameriky . Nakreslilo to aj ružový obraz budúcnosti vína z kontinentu, ktorý produkuje bezprecedentný výber zaujímavých a komplexných fliaš, ktoré vzrušujú odborníkov v tomto odvetví.

Obchodná časť podujatia, na ktorej sa zúčastnilo približne 125 účastníkov, sa začala panelovou diskusiou o aktuálnom stave juhoamerického vína na americkom trhu. Pod vedením riaditeľa ochutnávky nadšencov vína Anna-Christina Cabrales a Writer-at-Large a juhoamerický recenzent vína Jessica Vargasová , diskusia zahŕňala postrehy od tria odborníkov, ktorí dôverne poznajú juhoamerický trh s vínom: 67 Víno Nákupca vína Oscar Garcia Moncada; Stacey Sosa, majiteľka argentínskej reštaurácie Zostaň 460 v newyorskej štvrti Tribeca; a Gary's Wine & Marketplace Riaditeľka vína Gillian Sciaretta.

Tiež sa ti môže páčiť: V najjužnejšej Južnej Amerike dosahujú biele vína v chladnom podnebí nové výšiny

'Porota bola veľmi zábavná,' povedal Cabrales po podujatí. „Myslím si, že veľa ľudí očakávalo tie isté staré otázky – možno si nemysleli, že by ich niečo mohlo nadchnúť na Južnej Amerike. Prekvapili sme ich však tromi panelistami, ktorí milujú a prijímajú všetko, čo prichádza z regiónu, čo je inovatívne.“

Skupina diskutovala o fľašiach, ktoré im najviac dodávajú energiu, vrátane bielej Malbecs , odklon od červených iterácií, ktoré sme od Južnej Ameriky očakávali. Prémiová ponuka na celom kontinente, chladené červené a high-end biele boli tiež horúce témy. Hovorilo sa aj o šumivé vína ktoré sú elegantné a zároveň hodné veku – čo je obzvlášť zaujímavý obrat, vzhľadom na to, že minulý rok sa šumivé exporty z Čile zvýšili o 90 % v objeme a o 25 % v hodnote, poznamenal Vargas.

'Ukazujú, že existuje niečo ako terroir,' povedal Cabrales. 'Tieto vína nie sú v žiadnom prípade monotónne... mali by sme tomu venovať pozornosť.'

Zdá sa, že spotrebitelia už berú na vedomie, aspoň keď sú možnosti prezentované správnym spôsobom. „To, čo ma v poslednej dobe skutočne zaujalo, by bolo Chardonnay pochádzajúce z údolia Limarí v severnom Čile a severne od Santiaga,“ povedal Sciaretta počas panelu. Medzi jej klientelou zaznamenala silný dopyt po Chablis a Chardonnay v štýle Chablis, najmä „takých, ktoré majú veľa sviežosti, veľa minerality“. Miguel Torres Cordillera Chardonnay sa ukázal ako „jedno z tých vín“ za ideálnu cenu. 'Pre nás je to menej ako 20 dolárov,' povedala. 'Keď sme to výrazne spropagovali - upozornili sme všetkých našich milovníkov Chablis a neakceptovaných milovníkov Chardonnay, ako: 'Toto musíte vyskúšať, je to fantastické' - a malo to veľký úspech.'

Tiež sa ti môže páčiť: Čo si Gen Z skutočne myslí o víne, podľa Gen Z

Po skončení konverzácie sa účastníci obchodu presunuli na obchádzkovú ochutnávku ponúkaných vín podujatia. Zaskočili aj do Sip Lounge, kde sa nachádza spisovateľ-at-Large a recenzent liehovín Kara Newmanová viedol ukážku koktailu s hroznovým brandy pisco . Segment sponzorovaný Pisco Chile slúžil na demonštráciu všestrannosti liehoviny, ktorú Newman ilustroval prostredníctvom troch nápojov: klasického pisco sour; citrusový kokteil s názvom Fruit & Fizz; a možno najzaujímavejšie je Es-Pisco martini, nečakaný riff na espresso martini.

'Kto vedel, že môžete urobiť krásne espresso martini s pisco?' Cabrales sa čudoval. “Je to absolútne chutné.”

Potom prišlo hlavné podujatie so vstupenkami, ktoré prilákalo viac ako 200 smädných účastníkov dychtivých vypiť si cestu cez Južnú Ameriku. Atmosféra bola energická v rozľahlom priestore City Winery, ktorý ponúkal výhľad na rieku Hudson a Little Island, verejný park, ktorý akoby plával na betónových stĺpoch. DJ Flavya Gaeta roztočili kurátorskú zmes živej tradičnej hudby z oslavovaných krajín, od cumbie po salsu. Keď slnko zapadalo, vrhalo na dav zlatý odtieň. Víno tieklo prúdom, prirodzene.

Cabrales bol povzbudený mladými tvárami v dave v obchodnej aj spotrebiteľskej časti podujatia.

„Myslím si, že je tu naozaj pekná zmes [vekov],“ povedala. „Ale je tiež pekné vidieť tu ďalšiu generáciu pijanov. Chcú skúmať, chcú vidieť, čo príde. A tento výber vín to robí.“

V obchode

Univerzálny ručne fúkaný pohár na víno Somm, nadšenec do vína

Na sklade | $ 34,99

Nakupuj teraz

Jeden účastník, hostiteľ Poďme sa porozprávať s Di Tingsom podcast, ktorý požiadal, aby bol identifikovaný ako Ash, bol zasiahnutý inkluzívnosťou zhromaždenia. 'Som človek, ktorý dostáva to isté víno každý večer pri večeri,' povedala a priznala, že mala obavy, že by ju výrobcovia mohli odmietnuť v prospech ostrieľanejších konzumentov. Namiesto toho ich považovala za priateľských a sympatických, dychtivých podeliť sa o podrobnosti o odrodách hrozna, klíme, terroir a cenových bodoch. 'Cítim sa úplne v pohode, keď hovorím s každým,' povedal Ash. „Bol som u 10 rôznych predajcov a všetko mi vysvetlili. To vo mne vyvoláva túžbu stať sa nadšencom vína.“

„Napriek tomu, že trh je vo všeobecnosti veľmi zložitý, myslím si, že na energii tohto podujatia je niečo, čo ľudí vzrušuje,“ zhrnul Cabrales s pohárom vína v ruke. „Vaše podnebie sa môže veľmi rýchlo unaviť na podujatí, ako je toto, ktoré by normálne obsahovalo väčšinu štruktúrovaných červených. Ale vidíte, ako ľudia chodia od jedného stola k druhému, nonstop, a chcú objavovať. Myslím si, že to je znakom kvality [ktorú vidíme] v Južnej Amerike.'