Čas prípravy: 25 minút Čas pečenia: 55 minút Celkový čas: 1 hodina 20 minút Počet porcií: 16 Výťažok: 1 bochník (16 plátkov)Prejsť na fakty o výžive

Ak hľadáte recept na vlhký banánový chlieb, už nehľadajte, pretože toto je náš najlepší recept na banánový chlieb. Je jednoduchý na prípravu a obsahuje tipy od našich profesionálov z testovacej kuchyne, ako urobiť banánový chlieb chutnejším – tajomstvom je opražiť banány predtým, ako ich pridáte do cesta. Keď si osvojíte tento banánový chlieb, skúste pripraviť priložené variácie receptov (horká čokoláda-malina, mango-zázvor a PB&J). Tento recept na banánovo-orechový chlieb oživí poleva zo štrúdlových orechov, ale ak nie ste fanúšikom orechov, vynechanie polevy a vynechanie vlašských orechov z cesta stále robí tento lahodný banánový chlieb, ktorý je skvelý na cesty. raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie.

BHG / Cara Cormack

15 receptov na neodolateľný banánový chlieb od klasických až po kreatívne

Ingrediencie

Banánový chlieb

• 2 poháreuniverzálna múka

• 1 ½ lyžičky prášok do pečiva

• ½ lyžička prášok na pečenie

• ¼ lyžička soľ

• 1lyžička mletá škorica

• ¼ lyžička mletý muškátový oriešok

• ¼ lyžička mletý zázvor

• 2 vajcia, zľahka rozšľahané

• 1 ½ poháre roztlačené banány (5 stredných)

• 1 pohárgranulovanýcukor

• ½ pohárzeleninovéolej alebo rozpustené maslo

• ¼ pohár nasekané vlašské orechy

Poleva na oriešky (voliteľné)

• 3 polievkové lyžice zabalenéhnedý cukor

• 2polievkové lyžice univerzálna múka

• 4lyžičky maslo

• 1/4pohár nasekané vlašské orechy

Inštrukcie

Banánový chlieb

1. 

   BHG / Cara Cormack

   Predhrejte rúru na 350 ° F. Namažte spodok a 1/2 palca nahor po stranách jednej 9x5x3-palcovej formy na chlieb alebo dvoch 7-1/2x3-1/2x2-palcových foriem na chlieb; odložiť.

2. 

   BHG / Cara Cormack

   Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ, škoricu, muškátový oriešok a zázvor. Uprostred múčnej zmesi urobte jamku; odložiť.

3. 

   BHG / Cara Cormack

   V strednej miske zmiešajte vajcia, banán, cukor a olej.

4. 

   BHG / Cara Cormack

   Pridajte zmes vajec naraz do zmesi múky. Miešajte len do navlhčenia (cesto by malo byť hrudkovité). Primiešame orechy.

5. 

   BHG / Cara Cormack

   Lyžicou nalejte cesto do pripravenej panvice (panvíc). Ak chcete, posypte cesto Streusel Toppingom.

6. 

   BHG / Cara Cormack

   Pečte 55 až 60 minút na panvici s rozmermi 9 x 5 x 3 palcov alebo 40 až 45 minút na panviciach 7-1/2 x 3-1/2 x 2 palcov alebo kým drevené špáradlo vložené blízko stredu nevyjde čisté (ak je to potrebné, prikryte ho alobalom. 15 minút pečenia, aby nedošlo k zhnednutiu).

7. 

   BHG / Cara Cormack

   Ochlaďte na panvici na mriežke 10 minút. Odstráňte z panvice. Úplne vychladnúť na mriežke. Pred krájaním zabaľte a uložte cez noc. Pripraví 1 bochník (16 plátkov) banánového chleba.

   Tip na testovanie kuchyne: Vychladnutý rýchly chlieb odporúčame zabaliť do igelitu a pred podávaním ho nechať cez noc odstáť pri izbovej teplote. Štruktúra bochníka bude rovnomernejšie vlhká a menej drobivá.

Streusel-Orechová poleva

1. V malej miske kombinujte hnedý cukor a múku.

2. Pomocou mixéra na pečivo nakrájajte maslo, kým zmes nebude pripomínať hrubú strúhanku.

3. Vmiešame vlašské orechy.

Variácia pečeného banánového chleba

Chuť banánov sa prehĺbi, keď ich najskôr opečiete. Banány, neolúpané, poukladáme na alobalom vystlaný pekáč. Banánové šupky napichajte vidličkou v 1-palcových intervaloch. Pečte v rúre vyhriatej na 350 °F 15 minút (banánové šupky veľmi stmavnú); ochladíme banány na panvici. Rozdeľte banánové šupky. Odmerajte 1-1/2 šálky pečených banánov a jemne ich zatlačte do odmeriek.

Variácia banánového chleba z tmavej čokolády a maliny

Pripravte si banánový chlieb podľa návodu, okrem toho, že do cesta s vlašskými orechmi vmiešajte 1/2 šálky kúskov horkej čokolády. Po nabratí cesta na panvicu použite špičku lyžice na vírenie 1/4 šálky malinových konzerv. Keď chlieb stojí cez noc, v malej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry skombinujte 1/3 šálky kúskov horkej čokolády a 1/2 čajovej lyžičky tuku. Mikrovlnná rúra, nezakrytá, na 70 percent výkonu počas 20 sekúnd; miešať. Mikrovlnná rúra pri rovnakom výkone, kým sa neroztopí a nebude hladká, premiešajte každých 15 sekúnd. Pokvapkáme chlebom. Vložte 1/4 šálky malinových konzerv do inej malej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Mikrovlnná rúra na 100-percentný výkon (vysoká) po dobu 20 až 30 sekúnd alebo kým sa neroztopí, pričom odrežte veľké kúsky ovocia. Vrch chleba pokvapkáme rozpustenými konzervami.

Výživové údaje na 1 plátok: 293 kalórií, 4 g bielkovín, 45 g sacharidov, 12 g celkového tuku (3 g nasýteného tuku), 23 mg cholesterolu, 2 g vlákniny, 25 g celkového cukru, 1 % vitamínu A, 7 % vitamínu C, 123 mg sodíka, 5% vápnika, 10% železa

Variácia mangovo-zázvorového banánového chleba

Pre túto variáciu použite 9 x 5 x 3 palcovú formu na chlieb. Pripravte si banánový chlieb podľa návodu, okrem vynechania škorice a muškátového orieška, pridajte zázvor na 1 čajovú lyžičku a nasekané vlašské orechy nahraďte 1/4 šálky nakrájaných datlí. Zmiešajte 1/2 šálky nasekaného čerstvého manga s 1 polievkovou lyžicou univerzálnej múky; vložíme do cesta s datľami. Ak použijete polevu, vynechajte vlašské orechy a pridajte 1/4 šálky nasekaných pistácií a 1 polievkovú lyžicu nasekaného skryštalizovaného zázvoru. Pečte asi 70 minút, alebo kým drevený špáradlo vložené blízko stredu nevyjde čisté.

Výživové údaje na 1 plátok: 221 kalórií, 3 g bielkovín, 36 g sacharidov, 8 g celkového tuku (1 g nasýteného tuku), 23 mg cholesterolu, 2 g vlákniny, 20 g celkového cukru, 2 % vitamínu A, 8 % vitamínu C, 120 mg sodíka, 4% vápnika, 6% železa

Variácia banánového chleba PB&J

Pre túto variáciu použite 9 x 5 x 3 palcovú formu na chlieb. Pripravte si banánový chlieb podľa pokynov, okrem toho, že k banánom pridajte 1/4 šálky krémového arašidového masla a nasekané vlašské orechy nahraďte 1/4 šálky nasekaných suchých pražených arašidov. Po nabratí cesta na panvicu použite špičku lyžice na vírenie 1/4 šálky jahodových konzerv. Ak používate polevu, vynechajte vlašské orechy a pridajte 1/4 šálky nasekaných suchých pražených arašidov. Pečte asi 70 minút, alebo kým drevený špáradlo vložené blízko stredu nevyjde čisté. Keď chlieb odstaví cez noc, vložte 2 polievkové lyžice jahodových konzerv do malej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Mikrovlnná rúra na 100 percentný výkon (vysoká) po dobu 15 až 20 sekúnd alebo kým sa neroztopí, pričom odrežte veľké kúsky ovocia. Vrch chleba pokvapkáme rozpustenými konzervami.

Výživové údaje na 1 plátok: 259 kalórií, 4 g bielkovín, 38 g sacharidov, 11 g celkového tuku (2 g nasýteného tuku), 23 mg cholesterolu, 2 g vlákniny, 20 g celkového cukru, 1 % vitamínu A, 6 % vitamínu C, 140 mg sodíka, 4% vápnika, 6% železa

Ohodnoťte to ako tlač

Nutričné ​​hodnoty(na jednu porciu)

215	Kalórie
9 g	Tuk
32 g	Sacharidy
3 g	Proteín

Zobraziť štítok s úplnou výživovou hodnotou Hide Full Nutrition Label

Nutričné ​​hodnoty
Počet porcií podľa receptu 16
Kalórie 215
% Denná hodnota *
Celkový tuk9 g	12 %
Nasýtený tuk1 g	5%
Cholesterol27 mg	9%
Sodík122 mg	5%
Celkový obsah sacharidov32 g	12 %
Celkový počet cukrov18 g
Proteín3 g	6%
Vitamín C3,5 mg	4%
Vápnik30,3 mg	2%
Železo0,9 mg	5%
Draslík176 mg	4%
Folát, celkom16,1 mcg
Vitamín B-120,1 mcg
Vitamín B-60,2 mg

*% dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko živín v porcii jedla prispieva k dennej strave. 2000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo.