Koľko gramov je v jednej tyčinke masla?
Maslo je obľúbenou ingredienciou v kuchyniach po celom svete. To robí koláčové pečivo super šupinaté, vytvára nadýchanú polevu a stáva sa a chutná omáčka na cestoviny. Keď otvoríme novú tyčinku masla, na obale sú značky na rozlíšenie množstva lyžice. Čo ak však používate recept, ktorý uvádza ingrediencie podľa hmotnosti (gramy a libry) a nie podľa objemu (šálky a polievkové lyžice)?
Ak pracujete na tom, aby ste boli viac ako Julia Child a zdokonaľujete svoje francúzske kuchárske zručnosti, existuje šanca, že tieto vážené ingrediencie si vyžadujú metrické merania a nie imperiálny systém, ktorý používame v Spojených štátoch. Môže byť zložité zistiť, ako sa matematika zhoduje pri meraní hmotnosti masla; túto informáciu tu máme. Držte sa nižšie uvedených čísel, aby ste vedeli, koľko gramov je v tyčinke masla a vyhli sa akémukoľvek dohadovaniu.
Nakoniec: Konverzná tabuľka merania kvapalín pre akýkoľvek recept
BHG / Andrea Araiza
Tento praktický zoznam náhrad pečenia vás zachráni v krátkosti
Koľko váži tyčinka masla?
Odmeranie masla (a takmer všetky ingrediencie , na to príde) sa vždy najpresnejšie vykoná pomocou a kuchynská váha . Ak už veľa pečiete, asi viete, koľko lyžíc je v tyčinke masla (8 lyžíc). Tu je rozpis štandardných amerických tyčiniek masla, aby ste mohli preložiť akýkoľvek recept:
| Maslové tyčinky | Poháre | Polievkové lyžice | unca | Grams |
|---|---|---|---|---|
| ½ palice | ¼ šálky | 4 lyžice. | 2 oz. | 57 g |
| 1 palica | ½ šálky | 8 lyžíc | 4 oz. | 113 g |
| 1½ tyčinky | ¾ šálky | 12 lyžíc | 6 oz. | 170 g |
| 2 palice | 1 | 16 lyžíc | 8 oz. (½ libry) | 227 g |
Váženie masla vs. meranie množstva masla
Pri pečení je dôležitá presnosť. Aj keď je možné len nakrájať polovicu tyčinky masla a pridať ju do svojho receptu, jediný spôsob, ako zabezpečiť, aby sušienky alebo koláče, ktoré upečiete, dopadli zakaždým presne rovnako odvážte ingrediencie .
BHG / Andrea Araiza
Druhy masla
Keďže maslo prichádza v rôznych formách, znalosť hmotnosti masla vám pomôže dosiahnuť dokonalé pečenie. The štandard USDA pre americké maslo sa vyžaduje, aby malo aspoň 80 % tuku. Rozdiel v typoch masla však bude určený rôznymi triedami (AA, A a B). Druhy môžu mať mierne odlišné chute, ale všetky sa dajú zameniteľne použiť v receptoch vyžadujúcich tyčinkové maslo.
Európske maslo (resp írske maslo ) je ďalší typ masla, ktorý treba zvážiť. Prichádza za mierne vyššiu cenu, ale je známy svojou bohatou chuťou vďaka vyššiemu obsahu tuku. Môžete to použiť aj v receptoch, ktoré vyžadujú tyčinkové maslo, ale keďže sa zvyčajne dodáva v blokovej forme, budete chcieť na odváženie masla použiť váhu.
Ak ste v polovici receptu a potrebujete celú šálku (dve tyčinky). zmäknuté maslo ale zostala vám len jedna tyčinka masla, uistite sa, že si necháte naše náhradky masla zoznam šikovný.
Bola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné Odoslať
