Ako zasadiť a pestovať rascu
Rasca je obľúbená kulinárska bylina, ktorú si vychutnávajú najmä indická, ázijská a mexická kuchyňa. Táto jednoročná rastlina pochádza zo severnej Afriky a juhozápadnej Ázie a je známa svojimi semenami, ktoré kari dodávajú teplú, mierne horkú chuť, čili , syr, mäso a kuskus. V niektorých kultúrach sa semená v tvare polmesiaca používajú ako soľ a korenie – posypané na hotové jedlá, aby sa pridala extra chuť a textúra. Esenciálny olej v semenách sa extrahuje a vyváža na medzinárodný trh.
Rasca sa najčastejšie používa ako korenie a je jednou zo základných zložiek kari. Má tiež mnoho ďalších využití v potravinárskom, farmaceutickom, kozmetickom, voňavkárskom a mydlovom priemysle. Každá rastlina vyzerá ako miniatúrna verzia kôpor a fenikel , s podobnými mäkkými niťovitými listami.
Prehľad rasce
| Meno rodu | rasca rasca |
| Spoločný názov | Kmín |
| Typ rastliny | Ročný, Herb |
| Svetlo | slnko |
| Výška | nula do 1 stopy |
| šírka | 2 až 6 palcov |
| Farba kvetov | Ružová, Biela |
| Farba lístia | Modro zelená |
| Sezónne funkcie | Letný kvet |
| Propagácia | Semeno |
Kde pestovať rascu
Kmín vysádzajte do dobre priepustnej pôdy na plnom slnku. Aby semeno rastliny dozrelo, musí sa pestovať v miernom podnebí s teplými teplotami najmenej 82 ° F počas troch až štyroch mesiacov po odkvitnutí. Rastlina je citlivá na mokré alebo vlhké oblasti a neznáša veterné podmienky. Toto klasické korenie sa po mnoho storočí pestuje v Egypte, Grécku, Turecku, na Strednom východe, v Indii, severnej Európe, Maroku, Rusku, Strednej Amerike, Číne a Japonsku.
Salil Ghosh / Getty Images
Ako a kedy pestovať rascu
Rastliny rasce sú citlivé na chlad. Začnite semená v interiéri 4 až 6 týždňov pred posledným mrazom, ale predtým, ako ich zasadíte, semená namočte na 8 hodín, aby sa zlepšilo klíčenie. Zasiate aspoň tri semená spolu na povrch pôdy s teplotou 65 ° F, aby semená vytvorili rastliny, ktoré sa môžu v budúcnosti krížovo opeliť.
Tipy na starostlivosť o rascu
Rastlina rasca vyžaduje veľa starostlivosti, pretože nemá rada jarné chladenie alebo vietor a vyžaduje dlhé, teplé vegetačné obdobie, aby vyprodukovala čo najviac semien. Tiež nemá rád nadmerné teplo alebo suchú pôdu.
Svetlo
Kmín najlepšie rastie na plnom slnku. Skúste zasadiť rascu tam, kde bude dostať aspoň 6 hodín priameho slnečného žiarenia denne.
Pôda a voda
Kmín rastie najlepšie v organicky bohatej, dobre odvodnenej pôde a neklíči v ílovitej pôde. Keď kmín dozrieva, jeho vrchné ťažké listy na tenkých stonkách budú pravdepodobne vyvrátené vetrom alebo dažďom, takže je dôležité, aby pôda okolo rastliny zostala trochu suchá, aby sa znížilo riziko plesní spojené s mokrou pôdou. Keď rastliny dozrievajú, zalievajte iba vtedy, keď je vrchný 1 až 2 palce pôdy suchý, aby ste obmedzili choroby rastlín.
Teplota a vlhkosť
Rasca je jemná bylina, ktorá vyžaduje teplé teploty a oslobodenie od všetkých možností mrazu. Vezmite rastliny von po poslednom jarnom mraze, keď sú teploty medzi 50 ° F až 80 ° F a počasie je mierne. Veľké množstvo rasce sa môže pestovať na vonkajších záhradných záhonoch, ak ich pod nízkymi polytunelmi ochránite pred chladným alebo vlhkým počasím. Ak je vaše pestovateľské prostredie vlhké, zasaďte každú sadenicu aspoň 6 palcov od seba, aby ste obmedzili riziko plesní.
Prerezávanie a zber
Zbierajte semená rasce skôr, ako spadnú na zem. Budete vedieť, že semená sú pripravené na zber, keď semená začnú hnednúť a vysychať. Ak chcete zozbierať hlavy semien, odrežte stonky a zviažte ich, potom vložte zväzky do papierového vrecka a potraste rastlinou, aby ste odstránili semená.
Škodcovia a problémy
Voška broskyňová zelená je najničivejším škodcom rasce. Keďže útoky vošiek rascu počas kvitnutia, kontrolujte ju pomocou systémových pesticídov, ako je metasystox alebo dimethoát, alebo kontaktných pesticídov, ako je diazinón, malatión alebo gusatión.
Mravce tiež bežne napádajú rascu tak, že odnášajú semená rastliny, keď sú semená pripravené na zber z jej dážďoviek. Nezabudnite zozbierať semená rastliny včas predtým, ako sa mravce presunú, aby spôsobili zničenie.
Problémom pre rascu môže byť aj burina. Jemné, vzpriamené, perovité olistenie mladých rastlín rasce môže ľahko predbehnúť rýchlo rastúce buriny, kým rastliny nie sú zrelé a majú výraznú listovú hmotu.
Ako množiť rascu
Semená začnite v interiéri zasiatím troch až piatich semien do kvetináča. Keď sú sadenice vysoké od jedného do dvoch palcov, odstráňte všetky okrem najodolnejších a vyživujte zvyšné sadenice do zrelosti. Keď rasce kvitnú a poveternostné podmienky sú teplé, umiestnite ich vonku na miesto chránené pred vetrom, v blízkosti iných kvetov, aby ste podporili opeľovanie hmyzom.
často kladené otázky
- Je ťažké pestovať rascu?
Rasca je zložité korenie na pestovanie, pretože má špecifické klimatické požiadavky, ako je potreba dlhého a teplého vegetačného obdobia, aby jeho semená dozreli. Rastliny odmietajú rásť v oblastiach, ktoré sú príliš veterné, príliš vlhké, príliš suché, príliš studené a príliš horúce. Rastlina môže tiež zaznamenať zakrpatenie a plesňové ochorenie, ak je vysadená vo mokrých alebo vlhkých oblastiach. A ak je možný vietor alebo dážď, ťažké lístie rasce, ktoré sedí na tenkých stonkách, sa môže ľahko prevrátiť.
- Môžete pestovať rascu v kvetináčoch?
Kompaktná veľkosť rasce to robí ľahko sa pestuje v kvetináčoch . V skutočnosti rasca zriedka presahuje výšku 6 až 8 palcov, takže ju môžete ľahko premiestniť do interiéru počas nepriaznivého počasia. Jednotlivé rastliny vysádzajte do 6-palcových nádob resp pestovať dve alebo tri rastliny spolu vo väčších nádobách.
