Domáce paradajky je ťažké poraziť, keď sa konzumujú čerstvé z rastliny, ale sú tiež nekonečne užitočné na výrobu omáčka, džús, salsa, šaláty a ešte oveľa viac . Najlepšie paradajky vo vašej záhrade v tomto roku môžu byť tiež kľúčom k lahodnej úrode v budúcom roku, keď viete, ako ušetriť semená paradajok. Zber semien si vyžaduje trochu know-how a času, ale je to jednoduchý proces, ktorý môžete urobiť s vecami, ktoré už pravdepodobne máte vo svojej kuchyni. Postupujte podľa našich tipov na výber najlepších paradajok na semená a potom postupujte podľa ôsmich krokov nižšie, aby ste si ušetrili semená paradajok na budúci rok.

Studio Omg / EyeEm / Getty Images

Ako sadiť a pestovať rastliny paradajok

Čo budete potrebovať

Vybavenie / Nástroje

• Nôž
• Malá lyžička
• Malá nádoba
• Sitko
• Nádoba alebo taška

Materiály

• Paradajka
• Papierová utierka alebo kávový filter
• Gumička
• Štítky
• Teplá voda
• Papierový tanier alebo noviny

Inštrukcie

Ako ušetriť semená paradajok

Jednotlivá paradajka má často 100 alebo viac semien. Keď budete vedieť, ako ušetriť semená paradajok, strávený čas prinesie dostatok semien pre vás a niektoré pre vašich susedov. Správne uložte semená podľa tohto jednoduchého plánu krok za krokom a môžete očakávať, že vaše zozbierané semená budú produkovať robustné rastliny paradajok niekoľko rokov po počiatočnom zbere semien.

Úspora semien paradajok zahŕňa fermentáciu. Fermentačný proces pripravuje semená paradajok na skladovanie produkciou antibiotík, ktoré pomáhajú kontrolovať choroby prenášané semenami . Fermentácia tiež podporuje ochranný obal semien, ktorý zabráni klíčeniu semien, kým nie sú zasadené. Nevynechávajte krok fermentácie, pretože je životne dôležitý na záchranu semien paradajok.

1. Vyberte si perfektnú paradajku

   Najlepšie ovocie prinesie najlepšie semená. Povoliť paradajky úplne dozrieť na viniči a vyberte veľké, nepoškvrnené ovocie s príjemným tvarom a farbou.

   Prečo sa mi štiepia paradajky? Toto je dôvod a ako to opraviť

2. Umyte a nakrájajte

   Dobrá hygiena vám poskytne tie najlepšie semená paradajok. Dôkladne umyte paradajku a nechajte vyschnúť na vzduchu. Ovocie rozrežte na polovicu pozdĺž stredu.

3. Odstráňte semená

   Malou lyžičkou alebo prstami jemne naberajte semienka z dutín paradajok do malej nádoby. Semená budú potiahnuté rôsolovitým materiálom. Dužina a tekutina pravdepodobne skončia aj v nádobe. Zmes semien a dužiny je ideálna na fermentáciu.

4. Nádobu a fermentáciu prikryte

   Nádobu so zmesou semien a dužiny prikryte papierovou utierkou alebo kávovým filtrom zaisteným gumičkou. Označte nádobu, ak šetríte viac ako jednu odrodu semien paradajok. Nádobu nechajte tri dni na teplom mieste, ideálne medzi 60 a 70 ℉.

5. Raz denne zmes premiešajte

   Raz denne zmes jemne premiešajte, aby sa uvoľnil rôsolovitý materiál okolo semien paradajok. Nebuďte prekvapení, ak sa po niekoľkých dňoch na vrchu zmesi objaví biela huba. Táto užitočná huba spotrebuje želé a pripraví semená na uskladnenie.

6. Oddeľte semená od dužiny

   Po troch dňoch naplňte nádobu teplou vodou a nechajte semená usadiť sa na dne nádoby. Jemne vylejte vodu spolu s paradajkovou dužinou a semienkami, ktoré plávajú. Životaschopné semená sú ťažké a klesnú na dno nádoby. Opakujte proces naplnenia nádoby teplou vodou, nechajte semená usadiť sa a vylejte vodu a nečistoty, kým nebude voda takmer čistá.

   11 najlepších pôdnych zmesí na štart osiva roku 2024

7. Suché semená

   Semená nasypte do sitka a nechajte odkvapkať prebytočnú vodu. Potom semená rozložte na papierový tanier alebo noviny. Semená nechajte niekoľko dní sušiť pri izbovej teplote na dobre vetranom mieste. Semená denne premiešajte prstami, aby ste ich oddelili a podporili rovnomerné sušenie.

8. Skladujte na chladnom a suchom mieste

   Vložte suché semená do a označený kontajner alebo tašku. Najlepšie skladovacie miesto je chladné, suché a tmavé. Ideálna je skrinka. Semená nie je potrebné chladiť.

Semená z Heirloom vs. Hybrid Tomatoes

Nie všetky paradajky majú semená, z ktorých vyrastú rastliny, ktoré vyzerajú (alebo chutia) ako ich rodičia. Moderné hybridy ako „Big Boy“ a „Celebrity“ sú vytvorené z dvoch jedinečných rodičovských rastlín. Napríklad semená, ktoré hybrid rastlina paradajok vyprodukuje nebude mať za následok ďalšiu rastlinu rajčiaka „Celebrity“. Namiesto toho semeno pravdepodobne prinesie malé, horšie ovocie na bohatej rastline. Vyhnite sa sklamaniu a nešetrite semená z hybridných paradajok.

Na druhej strane rastliny rajčiakov Heirloom produkujú semená, ktoré sú väčšinu času presne ako materská rastlina. Dedičské paradajky sa zriedka krížia s inými paradajkami, takže z generácie na generáciu vytvárajú jednotné plody. Ak si nie ste istí, či je vaša rastlina paradajky dedičstvom alebo hybridom, vykonajte rýchle online vyhľadávanie názvu odrody.