Margrit Mondavi, veľká dáma údolia Napa, ktorá je slávnou vplyvnou súčasťou kalifornského potravinového a vínneho hnutia, zomrela vo veku 91 rokov.

Mondavi zomrel v piatok 2. septembra 2016 po boji s rakovinou. Ostali po nej tri deti, šesť vnukov, tri pravnučky a nespočetné množstvo smútiacich po celom svete, ktorí obdivovali jej schopnosť spájať ľudí okolo jedla, vína, umenia a hudby.

V čase, keď sa stretla so svojím budúcim druhým manželom Robertom Mondavim, bola Margrit Biever Mondavi uprostred veľmi plnohodnotného života. Narodila sa vo Švajčiarsku, predtým, ako sa usadila v Nape, žila v Európe, Japonsku a rôznych častiach USA. Vychovala tri deti a, inštinktívne naladený domáci kuchár, podporila hlboké a rozvíjajúce sa chápanie vína a jedla.

Pár sa stretol vo vinárstve Robert Mondavi, kde bola Margrit najskôr sprievodkyňou a potom vedúcou public relations. Zosobášili sa v roku 1980. Spoločne sa stali magickou cestou sily pre kalifornské víno na ďalšie tri desaťročia, predtým, ako v roku 2008 zomrel pán Mondavi.

'Vždy sme cítili, že by to bolo skvelé partnerstvo,' povedala mi o ich dvorení. „Povedal by„ čo s tým urobíme? ““

Hovorkyňa mnohých európskych jazykov vrátane nemčiny, francúzštiny, taliančiny a španielčiny, večne energická a intelektuálne zvedavá pani Mondavi, veľkou mierou prispela k vinárstvu a láske svojho nového manžela k jedlu, umeniu, hudbe a filantropii.

'Bol absolventom Stanfordu, ale umenie v jeho živote nemalo domov,' uviedla. 'Schlepoval som ho do jeho prvej opery, verte mi, že bolo ťažké udržať ho tam tri hodiny.' Budúci rok chcel mať predplatné. Hudba, umenie, všetko sa stalo jeho súčasťou. “

Maľba Margrit Mondavi / Foto Business Wire cez Getty Images

Vo veku 87 rokov pani Mondavi vložila všetky svoje spomienky do krásnej podoby Skicár Margrit Mondavi: Úvahy o víne, jedle, umení, rodine, romantike a živote .

Zahŕňala originálne obrazy a náčrty pani Mondaviovej, ako aj tri bohaté časti spomienok, počnúc filmom „Pôvody“, pohľadom na jej mladosť, rodinu a prácu „Vášne“, o romantike, umení a víne a nakoniec „ Pleasures “, ktorá obsahuje podrobné spomienky na jedlo, cestovanie a filantropické dedičstvo páru.

Začiatkom tohto roka nadviazala na Vignety Margrit Mondavi: Príbehy a recepty zo života vo víne .

Pani Mondavi si takmer celý život viedla denník. Poverčivý, nikdy si však nedovolila písať o udalostiach svojho dňa pred polnocou.

Počas celého svojho žiarivo bohatého života sa pani Mondavi spriatelila s ľuďmi ako Luciano Pavarotti a Sophia Loren, ako aj s vinárkou a umelkyňou Eleanor Coppolou, ktorá po stretnutí s pani Mondavi v polovici 70. rokov povedala: „Sledovala som, ako bez pomoci prináša kultúru a umenia do údolia (Napa). “

Vášnivá kuchárka, pani Mondavi, zahájila v roku 1976 vo Vinárstve Roberta Mondaviho školu varenia Veľkí kuchári, ktorá pozvala najlepších kuchárov z Francúzska do údolia Napa, aby komunikovali s miestnymi okolo jedla. Boli medzi nimi trojhviezdičkoví michelinskí šéfkuchári Michel Guérard, Roger Vergé a Jean Troisgros, za ktorými čoskoro nasledovali Paul Bocuse, Joel Robuchon a Pierre Troisgros. Trvalo to 30 rokov.

Neskôr zavítajú také osobnosti ako Diana Kennedy, Marcella Hazan, Jacques Pepin, Julia Child, Alice Waters, Jeremiah Tower, Wolfgang Puck a Martha Stewart.

Pani Mondavi opísala tieto dni ako Camelot, keď bolo vinárstvo plné nových nápadov a udalostí, ako je napríklad Letná koncertná séria, ktorá je už v štvrtom desaťročí, a vinári noví v údolí Napa by neváhali zavolať pánovi Mondavimu, keby potrebovali niečo.

Obzvlášť jeho štedrosť s vínom pretiekla do jeho vzťahu s pani Mondaviovou.

'Podelil sa, pozval ma na večeru a objednal by si dva alebo tri prvorodičky [Bordeaux],' dávno si spomenula na ich dni dvorenia. 'Mali sme zájazdy pre zamestnancov a on by sa podelil.' Doma nikdy nebol deň, ktorý by som nevaril - nazval som to najlepšou hodinou - a šiel do pivnice a priniesol nejaké špeciálne vína. “

Po tom, čo bolo v roku 2004 vinárstvo Robert Mondavi predané spoločnosti Constellation Brands, zostala pani Mondavi neúnavnou veľvyslankyňou romantiky a kúziel, ktoré spolu s pánom Mondavim celé tie roky tvorili.,

'Myslím, že by to bola neuveriteľná herečka, miluje byť pred ľuďmi,' povedala kedysi o svojej mame jej najstaršia dcéra, kuchárka Annie Biever Roberts. 'Bola určená pre niečo veľké a jej nájdenie trvalo len chvíľu.'

Namiesto kvetov navrhuje rodina dary Škola Oxbow , 530 Third Street, Napa, Kalifornia 94558 alebo Americká rakovinová spoločnosť , 860 Napa Valley Corporate Way, Suite E, Napa, Kalifornia 94558.