Nie ste fanúšikom Chardonnay? Tento zoznam môže zmeniť váš názor
Chardonnay dobyl hlavné vinárske oblasti na celom svete a je jednou z najrozšírenejších odrôd viniča. Od Burgundsko a Šampanské v Francúzsko , do Taliansko , Rakúsko , Spojené štáty a okrem toho existujú výnimočné fľaše vyrábané po celom svete.
Ale môže to byť polarizujúce hrozno. Stačí sa opýtať členov Čokoľvek-Ale-Chardonnay (ABC) klub. Ale nemyslíme si, že sentiment je vždy spravodlivý. Koniec koncov, s takou širokou škálou štýlov a výsadieb po celom svete nie sú žiadne dve rovnaké fľaše.
Aby sme vám pomohli začať na vašej ceste Chardonnay (alebo zmeniť názor niektorých ABCovcov), dali sme dohromady tie najlepšie výbery pre každé poschodie.
Najlepšie Chardonnay na vyskúšanie
Najlepšie do 20 dolárov
Chardonnay môže vyžadovať vysoké ceny v závislosti od mnohých rôznych faktorov, ako je lokalita, ročník a ďalšie. Našťastie sa tieto výnimočné fľaše dajú ľahko nájsť za 20 dolárov alebo menej.
Robert Oatley Signature Series Chardonnay 2021 (Margaret River)
93 Bodový nadšenec do vína
Bledo zlatá farba, to je špičkový príklad tohto známeho štýlu Margaret River. Vôňa sviežich lieskových orieškov, medového melóna a citrónu je podporená kvetmi a jemným dubom. Chuť je plná. Tam, kde mu trochu chýba hĺbka a vyrovnanosť, získava na chuti, pomáha mu podporný dub a živý nádych citrusovej kyselinky. Citrónový záver pretrváva. Popíjanie priateľské k jedlu až do roku 2032. -C.P.
17,99 dolárov wine.comLamoreaux Landing 2021 Chardonnay (Finger Lakes)
91 Bodový nadšenec do vína
S arómami ako zelené jablko Jolly Rancher a broskyňové cukríky – podporené opekaným kokosom a mletým zázvorom – je to mangold, ktorý si ľahko obľúbite. Živé, sladené ovocné chute prechádzajú do podnebia, kde je jemne krémová textúra podporovaná kyslosťou. Vyvážené, s krásnou sviežosťou a dĺžkou, je to všestranné plnenie do fliaš šetrné k potravinám za prijateľnú cenu. Najlepšia kúpa – Christina Pickard
11,98 dolárov VivinoGérard Bertrand 2020 Cote des Roses Chardonnay (Pays d'Oc)
91 Bodový nadšenec do vína
Jemné arómy zrelého kôstkového ovocia a jazmínu vedú k tomuto vínu. Pikantné, ale krémové, komplexné podnebie ponúka chrumkavé jablká, ananás, karamel, vanilku a dub pred slaným záverom. Najlepšia kúpa —Jacy Topps
7,99 dolárov wine.comGlenelly 2020 Estate Reserve Chardonnay (Stellenbosch)
92 Bodový nadšenec do vína
Pri prvom privoňaní sa z pohára tohto vína valia krásne kvetinové tóny pomarančového kvetu a zimolezu, zakrátko nasledované ovocným jadrom dužiny ružového jablka, zrelej broskyne a len dotykom manga. Je dobre vyvážená a má strednú hmotnosť, s tónmi zrelého ovocia, ktoré dokonale ladí s pozdvihujúcou kyslosťou a jemnou štruktúrou. Aj keď teraz dobre pijete, malo by sa to prejaviť aj do roku 2025. Výber editora — Lauren Buzzeo
15,22 dolárov 8 vínNajlepšie do 30 dolárov
Áno, existuje veľa skvelých možností za 20 dolárov alebo menej, ale ak ste ochotní investovať trochu viac peňazí vopred, môžete skutočne začať vidieť všetko, čo toto hrozno ponúka. Tieto fľaše za 30 dolárov alebo menej stoja za vyskúšanie za trochu viac peňazí.
Jax 2021 Y3 Chardonnay (Údolie Napa)
92 Bodový nadšenec do vína
Táto hodnotná biela, fermentovaná v betóne a potom zrejúca v neutrálnom dube, je pôsobivá. Svetlé a svieže s dobrou kyslosťou, má ľahké vrstvy citrónu a ananásu, ktoré dodávajú veľa chuti v elegantnom balení. #73 100 nadšencov 2022 -Virginie Boone
23,99 dolárov wine.comJ. Lohr 2021 októbrové nočné Chardonnay (Suchý potok)
91 Bodový nadšenec do vína
Vôňa gardénie, jazmínu a jabloňových kvetov sa stretáva s nádychom kameňa na nose tohto prístupného fľašovania. Chuť ponúka chute tuberózy a guavy, ktoré sú dosť tropické, ale je tu dosť kamenistej minerality a citrusovej kyslosti, aby zostala živá až do záveru. — Matt Kettmann
22,99 dolárov wine.comNajlepšie maslové fľaše
Chardonnay často podlieha vinárskej technike nazývanej jablčno-mliečna fermentácia (MLF), ktorá dodáva vínu krémový pocit v ústach a často maslové tóny. Vinári z MLF používajú baktérie na zníženie kyslosti vína a zvýraznenie týchto chutí. „Počas niekedy aj mesačného procesu baktérie menia kyselinu jablčnú na jemnejšiu, krémovitejšiu kyselinu mliečnu. Diacetyl, vedľajší produkt MLF, dodáva maslovú chuť,“ napísala predtým Chasity Cooperová Nadšenec vína . Tieto fľaše najlepšie reprezentujú maslové tóny, ktoré MLF prináša v Chardonnay.
Shannon Ridge 2020 Buck Shack Whitetail Chardonnay (Lake County)
90 Bodový nadšenec do vína
Toto svieže, maslové víno je doplnené príchuťou vanilky, mandlí a smotany s hladkou ako hodvábnou textúrou. Je plné, široké a mäkké na podnebí. — Jim Gordon
21,99 dolárov wine.comJ Vineyards & Winery 2020 Chardonnay (Monterey County-Napa County-Sonoma County)
87 bodov Nadšenec vína
Toto dubové víno s plným telom ponúka robustné arómy dubového korenia a toastov, chuť masla, hrušiek a vanilky na hladkej, krémovej textúre. —J.G.
17,99 dolárov Total Wine & moreNajlepšia Kalifornia
Typicky, Chardonnays od Kalifornia sú zrelšie, ovocnejšie a plnšie ako Starý svet štýlov. Ako najrozšírenejšie biele hrozno v Golden State možno s istotou povedať, že existuje niekoľko výnimočných príkladov. Tu sú niektoré z našich obľúbených.
Three Sticks 2020 Gap’s Crown Vineyard Chardonnay (Pobrežie Sonomy)
98 Bodový nadšenec do vína
Krémový pocit bujnej orechovosti sa v tomto vysoko pôsobivom prímorskom víne stretáva so spodným prúdom čerstvého citrónu, mandarínky a broskyne. Lahodne vyvážený, komplexný a vrstvený, vykazuje dĺžku, šírku a obrovskú krásu, výnimočnú vo všetkých smeroch. -V.B.
59,97 dolárov Total Wine & moreThe Hilt 2020 Estate Chardonnay (Sta. Rita Hills)
96 Bodový nadšenec do vína
Toto je vrstvené, ale odborne zdržanlivé a minerálmi poháňané Chardonnay. Vôňa bielych okvetných lístkov, grepovej drene a najmenšieho náznaku toastu je v nose zahalená do popolavých a kriedových prvkov. Chuť je žiarivo tesná s príchuťou skaly a citrusovej kôry, s brilantnou kyslosťou. Pite teraz – 2040. Výber pivnice — M.K.
39,99 dolárov VivinoGroth 2020 Hillview Estate Chardonnay (Údolie Napa)
93 Bodový nadšenec do vína
Toto biele víno z nehnuteľností je jasné v citróne a mandarínke, s chutným sprievodom biscotti a anízu. Dobre integrovaný dub mu dodáva štruktúru a hmotnosť bez toho, aby bol rušivý. Dotyk cesta na koláč a muškátový oriešok pokrýva záver. Výber editora — V.B.
36,99 dolárov VivinoNajlepšie Oaked
Milujte ho alebo nenávidíte, dubové Chardonnay tu zostane.
„Príbuzenstvo medzi dub a Chardonnay je také skvelé, že dubové príchute sa často považujú za značku samotného hrozna,“ napísala Anne Krebiehl, MW, pre Nadšenec vína . Americký dub môže dať týmto vínam tóny popcornu a karamelu, zatiaľ čo francúzsky dub môže dať vínam orieškovejší, korenistejší charakter. Tieto fľaše prinášajú do vášho pohára to najlepšie z dubu.
Clendenen Family 2018 Well Born Vineyard Chardonnay (Údolie Santa Maria)
95 Bodový nadšenec do vína
Toto plnenie do fliaš sa začína jemným dotykom a potom sa otvára viac toastovými spôsobmi, pričom vo vôni ukazuje rozumnú úroveň karamelu, citrónového konfitovania, lieskových orieškov a dubu. Citlivá kyslosť a pikantná slanosť pretínajú podnebie, kontrastujúce s bohatšími vlnami pražených orieškov, pečeného citróna, praženej broskyne a bielej čokolády. -M.K.
$ Líši sa Hľadač vínaArtesa 2019 Estate Vineyard Chardonnay (barany)
94 Bodový nadšenec do vína
Živá zlatá farba a extra bohaté arómy karamelu, mandlí a karamelu rýchlo upútajú pozornosť pri ovonení tohto plného, nehanebne zrejúceho a pekne vyzretého vína. Má bohatú a zamatovú textúru, koncentrovanú v chuti pečeného jablka a pošírovanej hrušky. V závere pretrváva množstvo korenia na pečenie a maslových tónov. Výber editora — M.K.
$ Líši sa Hľadač vínaRombauer 2021 domáci ranč Chardonnay (barany)
94 Bodový nadšenec do vína
Toto krémové, vrstvené a dobre vyvážené víno krája bohaté chute Boscovej hrušky a žltého jablka s citrónovou kyslosťou, ktorá udržuje chuť živú a predlžuje doznievanie. Víno je to najlepšie zo štyroch aktuálnych verzií Chardonnay Rombauer z Carneros. Hladký a komplexný, stále odhaľuje ďalšie nuansy dúšok po dúšku. —J.G.
39,99 dolárov wine.comNajlepšie Nenoaked
Nie ste fanúšikom dubu? Žiaden problém. Na výber je množstvo nevarených Chardonnay – vyskúšajte tieto fľaše.
Chehalem 2021 Inox Neaked Chardonnay (Willamette Valley)
92 Bodový nadšenec do vína
Jasné arómy hrušiek, hviezdicového ovocia a spodnej strany ananásu vedú k stredne ťažkým, bohatým, krištáľovo čistým kôstkovým a tropickým ovocím. Je živé, osviežujúce a šťavnaté s dlhým záverom – rovnako dobré ako nepečené Chardonnay, ako som mal ja. Výber editora — Sean P. Sullivan
14,99 dolárov VivinoJac Cole 2021 neakované Chardonnay (Ruské údolie rieky)
91 Bodový nadšenec do vína
Jemné a príjemne ovocné víno so stredne plným telom chutí sviežo, zrelé a plné chutí jablka Fuji a hrušky Bosc. Má malý alebo žiadny vplyv dubu, takže je to čisté vyjadrenie chutí odrody hrozna. —J.G.
15,99 dolárov Nahé vínaMorgan 2021 kovové nepokryté Chardonnay (Vysočina Svätá Lucia)
91 Bodový nadšenec do vína
Pevne tkané arómy limetkovej drene, citrónu Meyer, kriedy a jicamy priťahujú čuch do tohto čistého fliaš. Na podnebí je pevne kamenný výraz, ktorý dodáva príchuti zimolezu a zrelého jablka minerálny nádych. -M.K.
19,99 dolárov wine.comFAQ
Aké je najlepšie Chardonnay?
Čomu dávate prednosť! Chardonnay je všestranné hrozno s chuťou a vôňou od jabĺk, hrušiek a citrusov, ak je z chladné podnebie banán a melón, ak pochádza z teplejšej klimatickej oblasti. Výnimočne sa hodí na starnutie v dube, ale dá sa vychutnať aj bez času v drevenom sude.
Najlepší spôsob, ako nájsť Chardonnay, ktoré sa vám najviac páči, je ochutnať čo najviac v rôznych štýloch. Toto hrozno je chameleón, pretože mu chýba vlastný výrazný chuťový prejav.
Je Chardonnay najlepšie podávané studené?
Chardonnay by sa malo podávať okolo 50 – 55 °F . Ak nie je dubový, podávajte ho bližšie k 50 ° F.
Aký syr sa najlepšie hodí k Chardonnay?
The najlepší syr podávať s Chardonnay závisí od niekoľkých vecí. Ak máte svetlú, chrumkavú fľašu, podávajte Chardonnay s fetou alebo mozzarellou. Ak je to ľahké, suché, nevarené Chardonnay (napríklad Chablis), podávajte ho so zrelým, štipľavým syrom, ako je Camembert alebo Brie. Nakoniec po jemne dubovom Chardonnay siahnite po syroch Gruyère, Gouda alebo iných polomäkkých syroch.
Prečo by ste nám mali dôverovať
Všetky tu uvedené produkty sú nezávisle vyberané naším tímom, ktorý tvoria skúsení spisovatelia a degustátori vína a na ktoré dohliadajú redaktori Nadšenec vína ústredie. Všetky hodnotenia a recenzie sú vykonávané naslepo v kontrolovanom prostredí a odrážať parametre našej 100-bodovej stupnice. Wine Enthusiast neprijíma platby za vykonanie akejkoľvek recenzie produktu, aj keď môžeme získať províziu za nákupy uskutočnené prostredníctvom odkazov na tejto stránke. Ceny boli presné v čase zverejnenia.
my Odporučiť:
