Zajtra odchádzam do Napa na týždenný vzdelávací seminár pre kandidátov na MW, ktorý organizuje Inštitút majstrov vína. S menej ako 300 členmi môže byť inštitút jedným z najexkluzívnejších súkromných klubov na svete - členstvo je obmedzené na tých, ktorí zložia notoricky náročnú tri a pol dňa trvajúcu písomnú skúšku skupiny a úspešne dokončia dizertačnú prácu. (Keď som skúšku vlani v júni neúspešne zložil, môžem bláznivo svedčiť o jej náročnosti.)

Ľudia, ktorí sa pridajú k inštitútu, majú právo používať iniciály MW (Master of Wine, ktoré nečlenovia označujú výnimočne ako Master Wanker) za svojimi menami, aby signalizovali členstvo v tomto elitnom klube. Ale kvôli prísnym požiadavkám a vysokému kalibru súčasných členov sú iniciály MW medzinárodným čestným odznakom, ktorý držiteľovi získava okamžitú úctu vo vinárskom priemysle.

Spoločnosť MW bola pôvodne koncipovaná ako obchodné oprávnenie, aj keď sa jej rozsah v priebehu rokov rozšíril o členov tlače ( Jancis Robinson , napríklad) a dokonca aj nadšení amatéri. Vo vinárskom priemysle existuje množstvo ďalších certifikácií a často sa ma pýtajú na mnohé z nich. 'Aký je rozdiel medzi MS a MW?' je asi najbežnejšia.

ČŠ ( Majster someliér ) je niekto, kto prešiel prísnymi testami, aby sa pripojil k uvedenému klubu, podobne ako skúšky absolvované spoločnosťou MW, aby sa stali MW. Rozdiel je v podstate skúšok. Možno očakávať, že si ČŠ zapamätá Bordeauxovu klasifikáciu z roku 1855, zatiaľ čo MH možno očakávať, že napíše esej, ktorá sa bude zaoberať ekonomickými dôsledkami tejto klasifikácie a bude analyzovať jej význam pre dnešný trh s vínom. Aj keď obidve vyžadujú ohromné ​​znalosti o víne, členské štáty musia zodpovedať aj otázky týkajúce sa služieb (vrátane párov medzi vínom a jedlom), liehovín a cigár. Obidve súpravy skúšok obsahujú slepo ochutnávajúcu zložku.

Okrem veľkej pani príležitostne uvidíte za názvami aj ďalšie sady iniciál, napríklad DWS a CWE. The Trust pre vzdelávanie o víne a destilátoch (WSET) ponúka kurzy, ktoré vrcholia udelením diplomu vo víne a destilátoch (DWS). V posledných rokoch sa to stalo nevyhnutnou podmienkou pre uchádzačov o vzdelávací program MW a samo osebe si to vyžaduje značné nasadenie času a peňazí. Krátky pohľad na Web Medzinárodného vinárskeho centra navrhuje hrubý odhad 9 000 dolárov a niekoľko rokov potrebných na absolvovanie kompletného programu WSET od začiatku do konca. Au!

The Spoločnosť vinárskych pedagógov (SWE) má vlastné učebné osnovy a skúšky, ktoré vedú k tomu, že sa niekto stane certifikovaným špecialistom na víno (CWS) alebo certifikovaným pedagógom vína (CWE). The Americká somelierska asociácia (ASA) ponúka trojstupňovú sériu kurzov, ktoré zhruba zodpovedajú osnovám MS.

Okrem organizácií organizujúcich polievku podľa abecedy existuje veľa zón vínnych kurzov ponúkaných inými jednotlivcami a skupinami, od všeobecných úvodov, ktoré ponúkajú skúsení pedagógovia ( Kevin Zraly’s Windows on the World Wine Course , Profesor Stephen Mutkowski’s Úvod do triedy vín na Cornellovej univerzite ) na špičkové ochutnávky spojené s maloobchodníkmi alebo aukčnými domami ( Vínna dielňa ) a všetko medzi tým.

Všetky tieto možnosti môžu byť vynikajúce, ale na koniec vášho mena nepridávajú písmená. Ak sa chcete iba dozvedieť viac informácií o víne, pravdepodobne to nemá veľký význam. Opýtajte sa svojich miestnych predajcov alebo vyhľadajte online kurzy vína vo vašej oblasti. Zistite, či môžete nájsť mená niektorých ľudí, ktorí sa zúčastnili kurzov, a opýtajte sa ich, či triedy splnili ich očakávania.

Ak podnikáte (alebo chcete byť), môžete preskúmať formálne vzdelávacie programy, ktoré poskytujú určitú úroveň certifikácie. Predovšetkým neustále ochutnávajte a čítajte - učenie v triede nenahrádza skúsenosti.