Nie je to tak dávno, čo drsné, riedko osídlené severné oblasti Limarí a Elqui boli známe predovšetkým pre dva výrobky: Pisco, čílske národné brandy, a papáje, známejšie ako karikatúry. Ale v posledných rokoch neohrození lovci terroirov, ktorých podnietili priekopníci, ktorí predtým uspeli v chladných klimatických oblastiach, ako sú údolia Casablanca a Leyda, pomaly ale isto pomohli presunúť regionálne zameranie na stolové vína.
Limarí a v menšej miere aj Elqui (vyslovuje sa EL-kee) sa dlho považovali za príliš suché, chladné a veterné na to, aby sa z nich dalo pestovať aj iné ako základné stolové hrozno a Moscatel, základné hrozno pre skorú úrodu, ktoré sa používa na destiláciu Pisca. Teraz sa však ukazujú ako legitímne, aj keď klimaticky náročné miesta pre Chardonnay, Sauvignon Blanc, suché Pedro Ximénez (PX), Syrah a dokonca aj Carmenère.
Dodnes je v Limarí a Elqui stále menej ako desať vinárstiev, ktoré vyrábajú vážne vína, čo vedie k otázke: o čo ide? Ale pre krajinu ako Čile, ktorá je často ohováraná tým, že vyrába príliš veľa generických vín s plným telom z rozľahlého stredného údolia, môžu byť severnejšie chudšie, minerálnejšie biele vína spolu s kvetinovými, stredne červenými, práve to, čo lekár nariadil.
Medzi producentmi, ktorí tvrdia, že sa angažujú v Limarí, údolí, ktoré začína asi 25 kilometrov od Tichého oceánu a tiahne sa na východ až k pohoriu Ánd, patrí Concha y Toro prostredníctvom svojej mayskej značky Viña Tabalí, ktorá je súčasťou veľkej Viña San Pedro / Tarapacá group Viña Casa de Tamaya Santa Rita a De Martino, medzi ostatnými. Tieto vinárstva sa väčšinou sústreďujú na Chardonnay a Syrah, aj keď Tamaya a Tabalí vyrábajú škálu odrodových vín a niekoľko červených zmesí.
Medzitým je v Elqui, ktoré leží na bezprostrednom severe Limarí a rozprestiera sa pozdĺž rieky Elqui od Ánd až po Tichý oceán, hráčov ešte menej: sú tu Falernia a Cavas del Valle, obe riadené rodinou talianskeho pôvodu. V spoločnosti Falernia sa spoločnosť Syrah stala originálnym vínom vinárstva. Spoločnosť San Pedro navyše získava údolie Elqui Valley Sauvignon Blanc pre svoju linku Castillo de Molina, zatiaľ čo De Martino je tiež aktívny v Elqui (Syrah).
'Od začiatku, a tým myslím 90. roky, mali ľudia obavy z výroby kvalitných stolových vín v Limarí a Elqui.' Povedali, že je príliš sucho, príliš veľa púšte a že tam okrem papájov, Moscatelu a PX nič nevyrastie, “hovorí Diego Callejas, obchodný riaditeľ spoločnosti Tamaya. 'Ale skoro ako stávka sme riskovali, že sa to dá urobiť, najmä s bielymi vínami.' Sme v chladnom podnebí, určite veľmi blízko Tichého oceánu. Ale máme veľmi dlhé slnečné dni, žiadne znečistenie, menej tepla ako v Santiagu a na juh od toho, nulový mráz a takmer žiadny dážď. Dokázali sme, že prostredníctvom skúseností starnúce vinice a riadenie podnebia a vrchlíka túto kvalitu možno dosiahnuť. “
To, čím sa tiež regióny môžu pochváliť, najmä Limarí, sú podľa vinárskeho tabali Felipeho Müllera pôdy vápencové, ktoré sú v Čile jedinečné. 'Vykopáš meter a je to celá biela krieda,' hovorí. „Toto v Čile neexistuje nikde inde a práve to dodáva vínam minerálnosť a kultivovanosť, takmer ako v údolí Loiry. Vinári z iných krajín vyskúšajú naše Chardonnays a pýtajú sa: „Odkiaľ to pochádza?“ “

Celý článok o čílskych údoliach Limarí a Elqui je k dispozícii v našom vydaní z marca 2010.

10 odporúčaných vín z údolia Limarí a Elqui
91 Maycas de Limarí 2006 Syrah (údolie Limarí) 23 dolárov. Jeden z osobnejších Čile Syrahs. Zahustené, mäsité a štruktúrované, s arómou minerálov, toastov a ribaldových černíc. Bohaté, ale dobre stavané, s príchuťou sliviek, bobúľ, bylín a čokolády. Svalnatý, ale sofistikovaný.
90 De Martino 2008 Legado Reserva Chardonnay (údolie Limarí) 15 dolárov. Skladá sa a nevykazuje žiadne nadmerne vysušené arómy duba alebo tropického ovocia. Hladký operátor s toastovými vôňami jabĺk a minerálov, ktoré vedú k zrelému, ale očisťujúcemu chuti a dokončeniu. Najlepšia kúpa.
89 Viña Tabalí 2008 Reserva Especial Syrah (údolie Limarí) 20 dolárov. Tmavá, plná, hustá a lesná, s mätovým dubom, múdrym charakterom a silnou identitou. Chutné, s intenzívnym ostružinami, korenenými slivkami a mladistvým teplom. Teraz tesné, ale vyrovná sa to v priebehu budúceho alebo dvoch rokov.
89 Viña Tabalí 2009 Reserva Especial Sauvignon Blanc (údolie Limarí) 20 dolárov. Chladné, zelené a minerálne arómy ho vedú a vedľa je príchuť čerstvej papriky, jalapeňa a egreše. Jasný, sústredený, ostrý a kamenistý, so správnou kyslosťou, sústom a jasnosťou. Veľmi pekná čílska SB.
88 Tamaya 2008 Reserva Chardonnay-Viognier (údolie Limarí) 15 dolárov. Veľmi pekná biela zmes s arómami melónu a práškového cukru. Chuť je zrelá a poskakujúca s príchuťou marhule, pomaranča a limety. Vysušte a vydrhnite po dokončení na komplexe. Ukazuje viac Viogniera ako Chardonnay.
88 Maycas de Limarí 2007 Reserva Especial Chardonnay (údolie Limarí) 23 dolárov. Teplý dub a mierne sladký, s kúskom jablkového koláča. Chuť je svieža a pikantná a koncentrovaná je príchuť jablka, kivi a citrónu. Zúžený na konci, s citrusmi, minerálnosťou a oceánskou sviežosťou.
87 Falernia 2009 Reserva Sauvignon Blanc (údolie Elqui) 11 dolárov. Otvára sa učebnica Elqui arómy jalapeño a egreše, zatiaľ čo chute sú vďaka tropickým ananásom trochu tropické. Na zadnej strane sa vracia smerom k minerálne zelenému ovociu, jalapeño a bielemu koreniu. Dobré víno nie rastlinné. Najlepšia kúpa.
87 Falernia 2007 Reserva Carmenère (údolie Elqui) 14 dolárov. Vyrobené v miernom štýle ripasso. Nebezpečne na nose a horúci na konci, ale to, čo príde medzi, je veľmi pekné. Sladké príchute značkových čerešní, sliviek a čokolády sa prelínajú s korením a korením. Horí neskoro, niečo, čo sa môže vyriešiť vekom fľaše.
86 Tamaya 2009 Pink Koza Rosé (údolie Limarí) 15 dolárov. Viac červenej ako ružovej farby, s jahodou, čerešňou a granátovým jablkom na príjemnej kytici. Kyslý, ale čistý, s príchuťou červeného jablka, čerešne a maliny. Citric a jadrný v cieli, ale s čistou osobnosťou.
85 Elki 2008 Syrah (údolie Elqui) 15 dolárov. Nie je to náročné víno, pretože sa otvára jednoduchými arómami sliviek a bobúľ, ktoré sú zvýraznené bylinnou stopou. Chuť je elegantná a svieža s príchuťou malín a jahôd. Dokončuje s nádychom duba a korenia. Z rodiny, ktorá vlastní Cavas del Valle a Falernia.

Ďalšie recenzie na nové vína z Limarí a Elqui nájdete v časti Sprievodca nákupom v Čile.

Toto je z Vína z Chile, USA :

„Tento mesiac by sme chceli vyjadriť naše najhlbšie znepokojenie a súcit so všetkými, ktorých zasiahlo zemetrasenie v Čile. Naše myšlienky smerujú k obyvateľom Čile. “