Vinárstva, pivovary a ďalej: Sprievodca nápoja po Nelson County, Virginia
Pri ceste z I-64 na Route 29 vo Virgínii alebo návšteve jedného z lyžiarskych stredísk štátu (áno, Virginia má lyžiarske strediská!), môžete naraziť na rušnú Virginia State Route 151, ktorá vedie cez malú časť okresu Nelson, Virginia . Hoci kedysi bol vidiecky priechod, teraz je domovom jedného z najlepšie strážených tajomstiev Virginie pre milovníkov nápojov.
Vínom nasiaknutý vzostup Nelson County sa pravdepodobne začal v roku 2001, kedy Vinárstvo Veritas vyrobil svoj prvý ročník. V priebehu desiatich rokov sa začali objavovať pivovary, ciderie a iné nápojové miesta. A dnes sa táto oblasť nazýva Nelson 151 je domovom siedmich vinárstiev, štyroch pivovarov, troch cideríí a troch liehovarov, čo z neho robí výnimočnú zastávku pre tých, ktorí hľadajú víkendový útek mimo rušnej Virginia State Route 151.
Ste pripravení preskúmať? Od miest na jedenie a pitie až po miesta na pobyt, tu je všetko, čo môžete zažiť pri návšteve chodníka Nelson 151.
Zastávky na pivo a jablčný mušt
Pivovar WildMadDan
Afton, Virgínia
Aj keď je lokalita malá, Pivovar WildManDan ponúka veľkú chuť. Tím manželov Dan a Terri Tatarkovi čerpajú inšpiráciu z nápojov, ktoré si užívajú počas svojich ciest, a potom používajú miestne suroviny na vytvorenie vlastnej verzie doma, ktorú varia v 10-galónových dávkach. Hľadajte Chai Laxin (spôsob, ako povedať „chillaxin“), anglické hnedé pivo s príchuťou škorice, kardamónu, anízu a zázvoru. Ponuka má evokovať čas na čaj Londýn .
Sedadlo v bare, ktoré sa nachádza v bývalom obchode s krmivami z 20. storočia, predstavuje vzpriamený klavír otočený kegerátorom, ktorý Dan Tatarka – bývalý inžinier z optických vlákien – sám skonštruoval. Farma, postavená v roku 1870, slúži aj ako nocľah s raňajkami; prenocovanie zahŕňa ochutnávku piva.
Odvážna Rock Cider Barn
Nellysford, Virgínia
V roku 2010 John Washburn, farmár z Virginie, a Brian Shanks, a Nový Zéland cidermaker, spojili svoje sily a začali vyrábať tvrdý cider . Dnes prevádzka vyrába remeselné nápoje z jabĺk z miestnych zdrojov. So základňami na oboch koncoch Blue Ridge Mountains, vlajkovej lode Bold Rock miesto na trase Nelson 151 ponúka liehovar, ktorý vyrába liehoviny s príchuťou korenenej broskyne a škoricového jablka. Tiež v ponuke? Jednoduché pitie konzervované koktaily ktoré si nesmiete nechať ujsť.
Tvrdý mušt z ropuchy modrej
Roseland, Virgínia
Tvrdý mušt z ropuchy modrej pochádza zo zmesi odrôd jabĺk z okresov Nelson a Western New York . Pozrite sa na ich sériu exkluzívnych ciderov v malých dávkach a ich ocenený suchý cider, Granny Smith.
Navyše, na rozdiel od mnohých iných lokalít na trase, ich pozemok je rovinatý, čo umožňuje panoramatický výhľad na hory z každého uhla pohľadu.
Zastávky v liehovare
Silverback Distillery
Afton, Virgínia
V čele dua matka a dcéra, Silverback Distillery sa zameriava na vytváranie chutných liehovín pomocou horskej vody a obilia z miestnych zdrojov. Konzistentne obľúbené sú ich 4-zrnný Straight Bourbon, Blackback Honey Rye a Strange Monkey Gin, o ktorých tvrdia, že sú „ gin “ vo Virgínii.
Zastavte sa u nás a ochutnajte ich kokteilové lety alebo si sadnite do baru a popíjajte čistú whisky.
Zastávky vinárstva
Vinárstvo Veritas
Afton, Virgínia
Keď sa Andrew a Patricia Hodsonovci zamilovali do tejto oblasti, rozhodli sa v roku 1998 kúpiť malú farmu. Táto kúpa sa rýchlo zmenila na vášeň pre celú rodinu . S ich dcérou Emily Hodson slúžiacou ako vedúca vinárka, Vinárstvo Veritas vyrobila svoj prvý ročník v roku 2001. Vďaka krásnej krajine majú návštevníci tendenciu zdržiavať sa vo vinárstve a vinohradoch, popíjať víno a ochutnávať údeniny vyrobené z Veritas.
Pre tých, ktorí chcú prenocovať, sú k dispozícii izby na chate a statku.
Hazy Mountain Vineyards & Brewery
Afton, Virgínia
Hľadáte výhľad na pohorie Blue Ridge, ktorý by ste si mohli vychutnať pri víne alebo pive? Zahmlená hora skutočne prináša. Jedna z novších zastávok na trase Nelson 151, toto miesto bolo otvorené v roku 2019.
Popíjajte odrody, ako napríklad suchý rizling 2018 a Petit Verdot 2019, letom alebo riadenou degustáciou vína. Ak dávate prednosť chmeľovým nápojom, ochutnajte ich na Hefeweizen alebo si vyberte sezónne pivo, ako napríklad Spiced Ale. Cítite sa hladný? Hazy Mountain má vybraný výber ľahkých kúskov, ak by ste prišli hladní.
Vineyard a vinárstvo Flying Fox
Afton, Virgínia
Možno najviac instagramovateľné miesto na trase, Vineyard a vinárstvo Flying Fox je ľahko rozpoznateľná podľa svojej veľkej vonkajšej nástennej maľby, ktorá láka návštevníkov z Route 151. Hoci vinárstvo začalo v roku 2001, Emily Hodson – tiež hlavná vinárka a spolumajiteľka Veritas – prišla na palubu v roku 2006 a teraz spoluvlastní Flying Fox. Vyskúšajte ich experiment Potulná Líška podznačka, ktorá sa zameriava na vermút, oranžové víno a bourbon sudové víno.
Reštaurácie s vynikajúcimi zoznamami nápojov
Spoločnosť Devils Backbone Brewing Company
Roseland, Virgínia
Pomenovaný podľa miestneho horského hrebeňa, Devils Backbone bol pôvodne inšpirovaný pivom, ktoré zakladatelia Steve a Heidi Crandall ochutnali na výlete do Álp. Pivovar v roku 2008.
Southern Swing: Sprievodca milovníka vína po Charlestone, Greenville a Savannah
Dnes sa v budove Devils Backbone nachádza viacero reštaurácií, cigarový bar a liehovar, kde môžete ochutnať domáci gin, rum , bourbon a whisky . Jedálny lístok obsahuje klasické aplikácie pre pivovary, ako je praclík vypálený na drevo, plus lúhované možnosti, ako sú makaróny s viedenským ležiakom pivný syr a burger obložený chmeľovými uhorkami.
Okrem remeselných nápojov Devils Backbone ponúkajú aj ďalšie miestne možnosti Potter's Craft Cider v neďalekom Charlottesville a rozsiahlu zostavu Kalifornské vína .
Pivovar Blue Mountain
Afton, Virgínia
Pivovar Blue Mountain , otvorený v roku 2007, ponúka bohatý výber jedál. S dôrazom na neformálne jedlá, ktoré sa dobre hodia k domácim pivám v prevádzke, patria medzi položky varené miestne klobásy, panini plnené vyprážanými zelenými paradajkami a hamburgery pomazané lepkavým sladkým bourbonovým slaninovým džemom. Okrem toho pivovar ponúka 8 až 10 ich čapovaných pív, plus víno, jablčný mušt a kombucha vyrábané v Aftone a Charlottesville vo Virgínii.
Ak ste v stredu v meste, zastavte sa na šťastnú hodinu od 17:00 do 21:00. V pivovare je tiež živá hudba každý piatok večer od 17:30 do 20:00. V závislosti od počasia si nápoje môžete vychutnať vo vnútri, vonku na terase alebo pri vonkajšom ohnisku.
