Cesnak je jednou z najobľúbenejších ingrediencií. Väčšina domácich kuchárov má vo svojej kuchyni vždy aspoň jednu hlávku cesnaku a cesnak sa používa v množstve rôznych jedál, takže sa oplatí držať ho. Keďže cesnak má trvanlivosť až šesť mesiacov (ak je správne skladovaný), je ľahké stratiť prehľad o tom, ako dlho presne ten cesnak ležíte vo vašej špajzi.

Aninka Bongers-Sutherland / Getty Images | Dizajn: Lepšie domy a záhrady

Čo by ste teda mali robiť, keď vytiahnete cesnak a zistíte, že je rozmazaný? Je stále bezpečné jesť? Čo by ste mali robiť s cesnakom, ktorý je rozmazaný? Tu je všetko, čo potrebujete vedieť.

Ak potrebujete náhradu cesnaku, máme odpovede

Prečo sa cesnak rozmazáva

Žiaľ, rozmazaný rast, ktorý vidíte na svojom cesnaku, je znakom toho, že sa váš cesnak pokazil. Cesnak, ktorý bol príliš dlho bez použitia, môže začať rásť rozmazané škvrny bielej alebo tmavo sfarbenej plesne a mal by sa zlikvidovať. Nejedzte cesnak, ktorý vykazuje známky rastu plesní.

Medzi ďalšie príznaky, že sa váš cesnak pokazil, patria kašovité klinčeky alebo klinčeky, ktoré sú duté a chrumkavé. Správne skladovanie cesnaku a jeho včasné používanie sú dva najväčšie spôsoby, ako zabrániť tomu, aby sa cesnak pokazil a nerozmnožil plesne.

Ako pestovať cesnak v kvetináčoch

Jason Donnelly

Ako dlho vydrží cesnak?

Pokiaľ je neošúpaný cesnak správne skladovaný, vydrží až šesť mesiacov. Keď sú klinčeky olúpané, mali by sa použiť do týždňa alebo dvoch. (To platí aj pre cesnak, ktorý si kúpite vopred olúpaný: ten cesnak použite rýchlo!) Mletý cesnak zvyčajne nevydrží dlhšie ako jeden deň, pokiaľ nie je komerčne balený, pretože sa zvyčajne pridávajú ďalšie konzervačné látky na predĺženie trvanlivosti pred- mletý a rozdrvený cesnak.

Marty Baldwin

Skladovanie cesnaku

Aby cesnak zostal čerstvý čo najdlhšie, je dôležité, aby ste ho správne skladovali. Vo forme žiarovky, cesnak treba skladovať na chladnom a tmavom mieste, ako špajza. Cibuľky cesnaku potrebujú dostatok cirkulácie vzduchu, aby zostali čerstvé a nemali by sa uchovávať vo vzduchotesných nádobách, pokiaľ strúčiky neboli oddelené a olúpané. Celé cibuľky cesnaku uchovávajte v sieťovaných vreciach, košíku alebo prepravke v špajzi alebo tmavej skrini.

Ak máte klinčeky, ktoré už boli olúpané, mali by ste ich uložiť do chladničky, kým ich nebudete pripravení použiť. Zabaľte ich do plastovej fólie alebo ich vložte do vzduchotesnej nádoby alebo plastového vrecka až na týždeň v chladničke. Cesnak, ktorý už bol doma pomletý, by sa mal uchovávať zaliaty olivovým olejom v chladničke a zvyčajne vydrží len asi 2 až 3 dni.

12 najlepších nádob na skladovanie potravín z roku 2024 na udržanie čerstvých obedov a zvyškovBola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné Odoslať