Peloponézsky polostrov, dramatický a lahodný, tvorí kulinárske srdce Grécka. Výlet obklopený akvamarínovými zátokami a zakončený niektorými z najvyšších vrcholov národa, je cesta sem ako dobrodružstvo a cesta späť v čase. Bývalý domov Sparťanov a Helen (v poslednej dobe Tróje), jeho nedávna história bola menej bojová. V skrytých údoliach a malých dedinkách nájdete grécke svorky - olivy, syr feta a najmä víno - pestované a podávané tak, ako boli podávané po celé storočia, teda najlepšie, ako si len viete predstaviť.

Eumelia

Eumelia je sen pre tých, ktorí milujú pôdu a ovocie, ktoré produkuje. Nachádza sa na 50 akroch na malebnej náhornej plošine posiate storočnými olivovníkmi, viničom a poliami preplnenými bylinkami a zeleninou. Urobte si miesto na pobyt v jednej z jej pozoruhodných terakotových víl. „Ide o to, aby budovy dýchali a vychádzali z hliny,“ hovorí spolumajiteľ Frangiskos Karelas. Raz pracoval v Európskom parlamente, ale vrátil sa do pôdy svojich predkov, aby spolu s manželkou Marilenou Karademou, certifikovanou someliérkou, prevádzkovali túto agroturistickú farmu. Tu si môžete špiniť ruky, ako sa vám páči - ostrihajte si vlastnú bazalku, tymián, fenikel, reďkovku a ďalšie prísady na večeru. Alebo môžete nechať prácu urobiť niekoho iného a zúčastniť sa niektorej zo svojich kurzov gréckeho varenia (alebo ešte lepšie, ochutnávky vín s Karademou, ktorá predstavuje najlepšie ročníky z regiónu).

Kourmas

Malá reštaurácia s morskými plodmi umiestnená na modrých vodách rozsiahleho zálivu Karavostasi, čas medzi háčikom a tanierom môže byť len pár minút. Rybári obkolesení útesmi a kopcami prebodnutými umelo vytvorenými jaskyňami, ktoré sa kedysi používali ako útočiská pred lúpežnými pirátmi, stále plavia týmito vodami. (Môžete sa dokonca povoziť na niektorom z ich člnov, hoci je to skutočné, funkčné plavidlo, takže buďte pripravení sedieť na hromadách sietí vzadu). Moderné vymoženosti ako elektrina sa do tejto oblasti dostali až v posledných rokoch, stále tu však prevláda pohostinstvo starých škôl. Chobotnica a krevety sú populárne, ale skutočnými hviezdami sú miestne homáre. Majiteľ Kourmas Giannis Panagiotarakos vás rád nechá vybrať si z tanku svoju obľúbenú, potom si ju pripravte, ako chcete.

Taverna Neraida

Svieži a miestni vždy boli vo veľkom štýle okolo najmenších dedín na Peloponéze, ktoré boli roky izolované zlými cestami a veľkými vzdialenosťami. Umiestnení na pokojnom svahu v maličkej rovnomennej dedine, majitelia tejto malebnej reštaurácie (premýšľajte: malé stolíky pod baldachýnom viniča, lemované kvitnúcim popínavým kvetom), zaviedli tento étos do extrému, zháňali zeleň a brúsili si vlastna muka. Výsledky sú úžasné. Vyberte si z ručne písaného menu, ktoré obsahuje ručne vyrobené tvarohové koláče, krásne šaláty a - ak máte skutočný hlad - mäsité bravčové stehno, dusené a pomaly uvarené na červenom víne.

Sága

Kedysi bola mladá žena známa ako Helena Spartská - až kým sa podľa legendy nezamilovala do trójskeho kniežaťa Paríža počas ich prvého stretnutia v malebnom Gytheiu. Teraz je Gytheio hlavným mestom v peloponézskom regióne Mani, pokojným miestom, častým prístavom výletných lodí a domovom ságy, možno najlepšej reštaurácie v tejto oblasti. Čerstvé ryby sa podávajú každý deň a Saga’s grilované kalamáre, rybia polievka a grilované sardinky sa stali kulinárskou legendou.

Estate Theadorakakos

Táto rodinná vinica a vinárstvo, certifikované ako ekologické, pestuje iba miestne hrozno v úžasnom prostredí, zastrčené do údolia v tieni okolitých vrcholov. Tu môžete vyskúšať a kúpiť ocenené Malvasia, Mavroudi, Assyrtiko, Kydonitsa a ďalšie. Ak budete mať šťastie, prehliadku tohto miesta vám urobí majiteľ George Theadorakakos. A ak máte naozaj šťastie, vezme vás na prehliadku krásnych polí v jeho prašnom pickupe.

Kaviareň a koktailový bar Enetiko a Edodimpolio

Monemvasia, akýsi Gibraltár juhovýchodnej Európy, je pozoruhodná a je chránená mohutným skalným ostrovom hneď pri južnom pobreží Laconie. Návšteva tu, ktorá bola založená v roku 583, je určite cestou späť v čase. Prejdite sa úzkymi uličkami vybudovanými pre premávku na oslov a peších, preskúmajte byzantské kostoly a zastavte sa pri týchto dvoch miestnych obľúbených miestach, ktoré sedia oproti sebe. Enetiko s výhľadom na more ponúka kávu a koktaily pripravené majiteľom Panagiotis Govatsos, medzinárodne oceneným mixológom. Mnoho miestnych medovín a likérov, ktoré používa, je možné kúpiť v Edodimpolio. Je to očarujúci obchod, ktorý slúži ako akési zúčtovacie stredisko pre ručne vyrábané miestne výrobky, od vína po syry a ešte ďalej.

Vinárstvo Monemvasia

Boli časy, keď Monemvasia Malvasia mohla byť považovaná za najobľúbenejšie víno na svete. Známe predovšetkým ako biele dezertné víno pochádzajúce zo sušeného hrozna, sa šírilo z opevneného prístavného mesta Monemvasia a cestovalo po celom svete. Vinárstvo Monemvasia, ktoré sa nachádza len pár kilometrov od mesta, sa zameralo na toto odrodové hrozno spolu s množstvom ďalších miestnych odrôd, ktoré môžete vyskúšať na mieste.