Oranžové vína polarizujú vinársky svet už roky, pretože ich mnohí považovali iba za hipsterský trend.

Ale tieto vína ani zďaleka nie sú nové. V skutočnosti sa pravdepodobne vyrábajú jednou z najstarších techník výroby bieleho vína. Ako to funguje, je hrozno fermentované na šupkách a často dodáva podpisovú farbu triesloviny . Sú to skrátka biele vína vyrobené ako červené.

Tradične tieto vína zrejli v hlinených nádobách. Ale moderní vinári používajú sudy a betónové nádrže na dosiahnutie textúry, s ktorou sa často spája oranžové vína .

Tieto napumpované príchute a trieslovinové vína nie sú každému obľúbené, ale s pribúdajúcimi rokmi sa tu dá veľa preskúmať.

Osem oranžových vín, ktoré treba hľadať

Yetti a Kokonut 2018 Mt Savagnin (McLaren Vale) 35 dolárov, 93 bodov . Jedná sa o pozitívne zábavné minimálne intervenčné víno vyrobené zo Savagninu, odrody Jura, z ktorej sa často vyrába vin jaune. Tento výraz odrody prijíma päťdňový kontakt s pokožkou a veľké množstvo austrálskeho slnečného žiarenia. Je to žiarivá farba blatoucha a arómy ananásu, pomaranča, medových orechov, sena a včelieho vosku prúdia zo skla a potom na poschodie, kde je viskózna textúra povznesená kryštalickou kyselinou. Slané a minerálne, to by bolo najlepšie spojenie s jesennými jedlami, ako je gaštanová polievka alebo rizoto. To znamená, že je sám o sebe úplne vynikajúci. Dovoz na ulici Vine Street. Voľba editorov . - Christina Pickard

Tenuta Fontana 2017 Vinice v Alberate (Asprinio di Aversa) 33 dolárov, 91 bodov . Toto neobvyklé, ale pôsobivé víno, ktoré je takmer jantárovo sfarbené, má spočiatku plachý nos, ktorý nakoniec ukazuje sušenú šalviu, sušené žlté jadrovníky, citrusy a jemný minerál. Hladké, takmer sirupové podnebie, ktoré je vyzreté a vyzreté v amfore, má tiež prekvapivú kvalitu bez tiaže. Okrem čerstvej kyslosti ponúka sušenú marhuľu, vyzretú pomarančovú kôru a štipľavú škrupinu ustrice. Uzatvára sa na notu z lieskových orieškov. Aj keď to nie je pre každého, na fanúšikov oranžového vína urobí dojem. Víno Twist. - Kerin O'Keefe

Biokult 2019 Naken vyrobený z organických hroznov bielej (Burgenland) 20 dolárov, 92 bodov . Toto oranžové víno, ktoré je v kontakte s pokožkou a je ružovo sfarbené a funky, má na nose tóny klementínky a pomarančovej kôry, podporené presahom zimolezu. Ľahké podnebie má textúru pripomínajúcu citrusové dreň a svieže tóny sviežosti, zatiaľ čo tóny klementínky a bieleho korenia sú zvýraznené prírodou vysušenou od kostí. Je pôsobivý a úžasne ľahký. Natural Merchants, Inc. - Anne Kriebiehl MW

Folktale NV Lev pre skutočnú pleť Fermentovaná biela (okres Monterey) 34 dolárov, 90 bodov . Toto horko-žlté odtiene v pohári, toto pokožkou kvasené, oranžové víno v štýle solera, má na vôni vyzretý melón, sviežu mandarínku a vôňu jablkového džúsu. Textúra je veľmi príjemná na dúšku, kde sa príchute jabĺk a pomarančovej kôry stretávajú s miernym tonizujúcim prvkom, ktorý je dosť čistý. Voľba editorov . - Matt Kettmann

Primosic 2016 Ribolla di Oslavia Riserva Ribolla Gialla (Collio) 38 dolárov, 90 bodov . Toto voňavé víno jantárovej farby, ktoré je kvasené a vyzreté v slavónskom dubi, sa otvára arómami grafitu, cédru, sušeného žltého kôstkového ovocia a šafranu. Podhodnotené a štruktúrované chuťové bunky prejavujú eleganciu a zdržanlivosť. Vyznačujú sa sušenou marhuľou, pomarančovou kôrou, soľným roztokom a kropením zázvoru pred mandľovou vôňou. Fanúšikovia oranžového vína si ho zamilujú. Massanois Dovoz. - K.O.K.

Wrath 2017 Ex Dolio Falanghina (Monterey) 29 dolárov, 90 bodov . Vinárka Sabrine Rodemsová a majiteľ / archeológ Michael Thomas napodobňujú rímske vinárstvo pomocou tohto fľaše na styk s pokožkou, ktorá starne v keramickej nádobe. V pohári zlatožltej farby, víno ponúka na nose jablkový džús a maslovú škvrnu, s citrusovým nádychom. Na chuti je sušené citrusy a horká oranžová. Je to funky, ale príjemné. Voľba editorov . - M.K.

Cramele Recas 2019 Amber Natural Wine White (Rumunsko) 25 dolárov, 88 bodov . Toto rumunské oranžové víno je v skutočnosti viac zafarbené do pohára s vôňou jablkového džúsu, vanilky, jablčného octu a ružových lístkov. V ústach je mierne vydlabaný na strednom podnebí, s príchuťou jablčného muštu, vanilky, broskyne a nektarinky. Tri-Vin dovozy. - Jeff Jenssen

Bizarra Extravaganza 2019 Prírodné oranžové víno Bizarra White (Uruguaj) 15 dolárov, 88 bodov . Leštená zlatá farba a ľahko oxidované arómy korenenej tekvice a sušených marhúľ vedú k guľatému a dužinatému chuti so slabou kyslosťou. Toto pomarančové víno vyrobené z hrozna Petit a Gros Manseng chutí korenené tekvice a horké šupky, zatiaľ čo dochuť dochucuje chai. Aliancia v Corku. - Michael Schachner