Pre chuť týchto vznikajúcich Nový svet regiónov, najlepšie pôjdete priamo k zdroju. Tu je náš sprievodca, ktorý vám pomôže všetko vypiť.

Villa de Leyva, Kolumbia

Klinec uprostred Ánd, hlavného mesta Kolumbie Bogota sa môže pochváliť miernym počasím, pôsobivou zábavou a širokým výberom stolovania a pitia. Za posledných pár rokov sa objavila aj úroda kvalitných vinárov, ktorí z mesta robili perfektnú základňu na objavovanie vín i miestnych pamiatok.

Vinohrad Ain Karim : Kúsok od Bogoty, koloniálneho mesta Villa de Leyva, ponúka prekrásne prostredie na prechádzky medzi vinicami. Mesto je tiež domovom Vinohrad Ain Karim , ktorá vyrába vína pod Markíza Villa de Leyva štítok. Nenechajte si ujsť ochutnávku ich zostavy Cabernet Sauvignons, ktorá obsahuje tri rôzne fľaše na úrovni rezervy a rosado.

Vinica Umaňa Dajud : Toto malé vinárstvo, tiež neďaleko Villa de Leyva, má asi 14 akrov Cabernet sauvignon viniča, z ktorých väčšina bola dovezená z Francúzsko . Priateľskí majitelia vás radi prevedú a povedia vám všetko o nich vinárstvo keď vyskúšate červenú farbu a Ružová vína.

Mestské tropické vína : V Bogote skupina mladých Kolumbijčanov - James Valencia Salcedo, Santiago Valencia Rodriguez a Erika Guarín Lizarazo - remeslá vína z tropického ovocia, ktoré sa tu nachádza ako mango a guava. - Daniela serrano

Ilustrácia Jantárový deň

Ojai, Kalifornia

Zastrčený tesne pod pohorím Topatopa asi 90 minút od Anjeli , Údolie Ojai je legendárnou oázou pre umelcov, mysliteľov voľnej prírody a outdoorových nadšencov. Teraz je tiež centrom pre milovníkov vína s miestnosťou degustácie, ktorá je živšia ako kedykoľvek predtým. Ranné vinice v regióne boli ťažko postihnuté Pierceovou chorobou v 90. rokoch, takže zatiaľ čo počet nových pozemkov tu rastie, veľká časť kvalitného vína sa stále vyrába z Okres Santa Barbara hrozno.

Viničné závody pre milovníkov vína

Vinica Ojai : Toto založil čarodejník s divými vlasmi Adam Tolmach vinica v roku 1983. Okrem nových vydaní Rulandské modré , Syrah , Chardonnay a ďalšie, Tolmach otvára a predáva knižničné vína, ktoré sa datujú desaťročiami.

Vinárstvo Topa Mountain : Toto je sľubné nové dieťa v rade, s Tolmachovým chránencom Dominikom O’Reillym ako vinár . Jeho jednotlivé viničné výrazy Syrah a Chardonnay sú vynikajúce, ale takisto aj zmesi. Užite si hry, živú hudbu a miesto na piknik.

Organické vinárstvo a degustačná miestnosť Casa Barranca : Pretože dlho predtým, ako sa to stalo módnym, toto vinárstvo nalial certifikované organické vína do ikonickej arkády Ojai. —Matt Kettmann

Ilustrácia Jantárový deň

Quebec, Kanada

Medzinárodní návštevníci sa hrnú do Montreal a besní o svojej kultúre stravovania. Vinárska scéna v celom Québecu však zostáva menej známa. V okruhu 60 až 90 minút jazdy od Montrealu nájdete inovatívnych výrobcov, ktorí bojujú s nepredvídateľným počasím a čerpajú živú šťavu z vinifera a hrozno odolné voči chladu ako Marquette , Vidal White a Seyval White . V blízkosti Dunhamu, juhovýchodne od Montrealu, ktorý bol v 80. rokoch rodiskom quebeckého vinárstva, je veľká koncentrácia vinárov. V blízkosti historického mesta Québec City je tiež niekoľko zábavných producentov.

Vinice Les Pervenches : Vynikajúci organický produkt Chardonnay je vyrobený vinič ktoré majú 25 rokov.

Ruisseauský vinič : Toto ambiciózne vinárstvo nainštalovala do viníc geotermálne systémy, aby pomohla svojmu Pinot Noir, Merlot , Chardonnay, Rizling a iné vinice v mrazivých obdobiach.

Vinice a muštárne z Coteau Rougemont : Zo slnečného západného svahu dňa Mount Yamaska , nájdite chutné zmesi Frontenac Noir a Marquette, rovnako ako Chardonnay a ľadové víno . —Rémy Charest

Yantai, Čína

Čína má druhý najvyšší počet akrov viniča na svete hneď za Španielskom. V rámci krajiny má provincia Šan-tung a jej najvýznamnejší región Yantai najdlhšiu vinársku históriu v krajine a najväčšiu hodnotu z hľadiska predaja a objemu vína. Yantai, ktoré je domovom viac ako 140 vinárstiev a približne na polceste medzi Pekingom a Šanghajom, je prímorské mesto s množstvom kultúrnych atrakcií, ktoré si môžete vyskúšať medzi ochutnávkami.

Chateau Changyu-Castel : Tento francúzsky štýl zámok bola postavená v roku 2002, hoci samotný podnik sa datuje rokom 1892. Ochutnajte jej výrobky Cabernet Sauvignon a Cabernet Gernischt, čo je čínsky názov pre Carmenère .

Treaty Port Vineyards : Choďte mimo mesta do škótskeho hrad postavený anglickým podnikateľom, aby vyskúšal Syrah a Chardonnay.

Chateau Junding : Milostivý pozemok a vinárstvo , degustačná miestnosť, reštaurácia, hotel a golfové ihrisko. - Mike DeSimone a Jeff Jenssen