Ako Variť

Ako rýchlo zjemniť smotanový syr pre hladšie varenie

Rozumieme: Zdá sa, že starosti s vecami, ako sú vajcia pri izbovej teplote alebo ako zjemniť smotanový syr, keď sa to vyžaduje v recepte, sa zdá byť náročné a ako malý detail. Ale dôverujte našim profesionálom v testovacej kuchyni; tieto malé detaily robia veľký rozdiel vo výsledku vašich receptov. V druhom prípade zmäkčený smotanový syr znamená, že má približne izbovú teplotu a vďaka tomu sa pekne spojí bez hrudiek.

Keď sa rozhodujete, ako zjemniť smotanový syr, je nevyhnutné, aby ste to urobili rýchlo. Je to preto, že smotanový syr by sa nikdy nemal nechávať mimo chladničky dlhšie ako dve hodiny, pretože to zatlačí mliečny výrobok do „ nebezpečná zóna , čím sa zvyšuje pravdepodobnosť, že sa pokazí a/alebo podporí rast baktérií.

S ohľadom na to uvádzame tri spôsoby, ako zmäkčiť smotanový syr v priebehu niekoľkých minút, aby ste mohli dodržiavať pokyny na bezpečnosť potravín a dať sa do dobrej kondície, aby ste dosiahli úspech v recepte, či už pripravujete dip, polevu, tvarohový koláč alebo iné kulinárske špeciality. výtvory.

Môžete zmraziť smotanový syr? pomocou lyžice na zmäkčenie smotanového syra v sklenenej miske

Andy Lyons

Ako rýchlo zjemniť smotanový syr

Vyskúšajte jednu z týchto troch nižšie uvedených metód, ako zjemniť smotanový syr za menej ako 30 minút. Týmto spôsobom sa k zvyšku receptu dostanete veľmi rýchlo.

Ako zmäknúť smotanový syr v mikrovlnnej rúre

Čas potrebný na zmäkčenie smotanového syra: Menej ako 1 minútu

Pre 8-uncový blok smotanového syra položte úplne nezabalený syr na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry a v mikrovlnnej rúre na vysokej úrovni po dobu 15 sekúnd.
Pridajte 10 sekúnd na každých ďalších 8 uncí syra alebo podľa potreby, kým smotanový syr nezmäknete.

Tip na testovanie kuchyne

Ak zo syra počas mäknutia vyteká tekutina alebo srvátka, pridajte srvátku do svojho receptu spolu s pevnými látkami.

6 najlepších mikrovlnných rúr na všetko od varenia večere až po ohrievanie zvyškov

Ako zmäkčiť smotanový syr v teplej vode

Čas potrebný na zmäkčenie smotanového syra: Asi 15 minút

Ak nechcete riskovať nerovnomerný ohrev v mikrovlnke, existujú aj iné spôsoby, ako zjemniť smotanový syr. Ak tak urobíte vo vodnom kúpeli, smotanový syr bude možné zmäknúť už za 15 minút. Táto stratégia zmäkčovania smotanového syra funguje najlepšie pre recepty, ktoré vyžadujú jedno 8-uncové balenie smotanového syra (alebo ak robíte každé balenie v samostatných miskách pre najrýchlejšie výsledky).

Vyberte smotanový syr z kartónového obalu, ale neotvárajte ani neprepichujte fóliový obal.
Vložte smotanový syr do stredne veľkej misky s veľmi teplou vodou (super voda priamo z vodovodu funguje) a nechajte 15 minút odstáť.
Smotanový syr každých 5 minút prevráťte, aby rovnomerne zmäkol. Počas toho jemne popichajte obal, aby ste vyskúšali pevnosť.
Po 15 minútach, možno skôr, by ste mali mať zmäknutý smotanový syr.
Rozbaľte a pokračujte podľa receptu na smotanový syr.

21 nástrojov na pečenie, ktoré potrebuje každý domáci kuchár (plus 16 praktických doplnkov)

Ako zmäkčiť smotanový syr na pracovnej doske

Čas potrebný na zmäkčenie smotanového syra: Asi 30 minút

Smotanový syr môžete zjemniť na doske syrom v celom bloku, ale odporúčame krájať a nakrájať na kocky, aby ste urýchlili čas mäknutia na doske. V opačnom prípade to bude pravdepodobne trvať približne hodinu.

Smotanový syr vyberte z kartónového obalu a alobalu.
Pomocou ostrého noža nakrájajte smotanový syr na 1-palcové kocky.
Preneste smotanový syr na tanier, prikryte ho plastovou fóliou a nechajte na kuchynskej linke.
Nechajte pôsobiť 30 minút.
Jemne popichajte plastový obal, aby ste otestovali pevnosť, a keď zmäkne, pokračujte podľa receptu na smotanový syr.

Teraz, keď už poznáte niekoľko spôsobov, ako zjemniť smotanový syr, vám už nikdy nebude chýbať viac ako pár minút od namiešania dávky smotanovej polevy na mrkvový koláč, namočenia ovocia do smotanového syra a jogurtového ovocného dipu alebo získania cesto na váš obľúbený recept na tvarohový koláč pripravené do rúry.