Ako zistiť, či je ryba uvarená, vrátane dvoch istých znakov, že je hotová
Jedným z našich obľúbených dôvodov na varenie rýb je to, že je to rýchle. Naozaj rýchlo. V závislosti od toho, ako hrubé bolo nakrájané, by sa rybie filé mohlo piecť, grilovať, dusiť, grilovať alebo restovať už za štyri minúty! S takou rýchlosťou sú rýchle a jednoduché recepty z morských plodov vynikajúcou voľbou pre rušné týždne. Ak varíte halibuta alebo filet z lososa, musíte vedieť, ako zistiť, či je ryba uvarená, pretože jedinou nevýhodou tohto rýchleho varenia je, ako rýchlo by ste mohli rybu náhodou prevariť. Naša testovacia kuchyňa obsahuje tipy na testovanie teploty varenia a prepečenia, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa prepečeným rybám navždy. Našťastie existujú dva jednoduché spôsoby, ako zistiť, či je ryba uvarená, takže budete podávať len presne uvarenú rybu.
BHG/Zoe Hansen
Ako zistiť, či sú ryby varené
Dva spôsoby, ako povedať, že je vaša ryba uvarená, sú vizuálne signály, ktoré nevyžadujú žiadne špeciálne vybavenie ani teplomery. Keď ryba dosiahne správnu teplotu varenia a je úplne uvarený, zobrazí tieto podnety.
- Vložte hroty vidličky do najhrubšej časti ryby pod uhlom 45 stupňov.
- Jemne otočte vidličkou a vytiahnite časť rýb. Ak sa ľahko, bez odporu odlupuje, ryba je hotová a pripravená na konzumáciu.
- Aká je najjednoduchšia ryba na grilovanie?
Hrubšie ryby, ako je losos a tuniak, sa budú grilovať ľahšie ako iné ryby, pretože sa neuvaria tak rýchlo a na plameni si zachovajú svoj tvar.
- Ktorá ryba chutí najviac ako steak?
Mečiar je ryba, ktorá sa najviac podobá steaku. Mnoho ľudí, ktorí nemajú radi ryby, zisťuje, že mečúň je oveľa chutnejší ako iné druhy rýb vďaka svojej štruktúre a chuti, ktorá je trochu ako tuniak.
- Ktorá ryba je najmenej rybacia?
Najmiernejšie ryby sú biele ryby a tilapia je z nich najmenej rybacia. Biele ryby prijímajú chute marinád a korenín naozaj dobre, čo z nich robí dobrú „vstupnú“ rybu pre tých, ktorí nejedia ryby.
Nedostatočne tepelne upravená ryba odoláva odlupovaniu a je priesvitná. Ak je vaša ryba nedostatočne uvarená, pokračujte v ohrievaní, kým nebude hotová. Pamätajte však, že ryba sa varí rýchlo, takže ju často kontrolujte.
Tip na testovanie kuchyne
Pri príprave receptu kontrolujte rybu pri minimálnom čase varenia, aby ste sa vyhli prevareniu. Rybu často kontrolujte, pretože sa uvarí po minimálnom čase varenia.
Scott Little
Ako vločkovať ryby vidličkou
Táto osvedčená testovacia technika sa dá ľahko zvládnuť. Budete potrebovať iba jednu vidličku, aby ste otestovali, či sú vaše ryby hotové.
Pri akej teplote sa ryby robia?
Zatiaľ čo test vidličkou a nepriehľadná farba sú vynikajúcimi darčekmi, že sa ryby varia, Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) v USA odporúča bezpečnú teplotu pre varené ryby 145 stupňov F. Aby ste to otestovali, použite teplomer s okamžitým odčítaním (14 dolárov, Cieľ ) a vložte ho do najhrubšej časti ryby, aby ste zaistili presné odčítanie.
Ako zistiť, či sú varené ryby zlé
Je ľahké zistiť, či je varená ryba zlá, jednoducho pomocou nosa. Varené ryby by nemali cítiť žiadny rybí zápach. Mal by voňať sviežo. Ak máte pochybnosti, vyhodiť to ! Najlepšie je kúpiť si čerstvé alebo čerstvo zmrazené ryby a zjesť ich rýchlo po uvarení.
Ako variť ryby
Teraz, keď viete, ako zistiť, či je ryba uvarená, môžete využiť svoje znalosti a uvariť si nejaké ryby. Zdieľame obľúbené metódy našej testovacej kuchyne na prípravu dokonale uvarených rýb. Získajte všetky potrebné informácie ako piecť ryby , ako smažiť ryby (vrátane smaženia na panvici) a ako grilovať ryby . Každý spôsob varenia produkuje jemné, vločkovité ryby ideálne na týždenné večere alebo večere.
So svojimi novonadobudnutými vedomosťami si môžete pripraviť cestoviny z morských plodov, rybie tacos, grilované ryby alebo akékoľvek rybie jedlo presne na mieru! Bez ohľadu na to, na aké jedlo z morských plodov máte náladu, čaká vás večera v štýle reštaurácie.
