Je to svätojánske obdobie a som hlboko v páse paradajka rastlín. Moja záhradná vegánska záhrada, kruhová záhrada, kde býval nadzemný bazén, explodovala. Obor špargľa listy sa brucho prepadli cez vrchol kelu, zelené fazuľky sa rozbehli po drôtenom plote a burina sa predierala vrstvami sena, ktoré ich malo potlačiť.

Toto je náplasť zeme, ktorá mi kedysi spôsobila, že som sa rozplakala na mieste vírusu, ktorý za jedinú noc zničil všetky moje uhorky, to je krajina, ktorá mojich päťročných a mňa priviedla k tomu, aby som po objavení brázdy vyskočil od radosti hľuzovitých pokladov pod hrsťou zemiakov sme vrhli na zem.

Je to táto špina, ktorá ma videla cez posledné mesiace izolácie, a čo je možno najdôležitejšie, je to záhrada, ktorá mi pomohla dôvernejšie prepojiť s mojou ďalšou vášňou: vínom.

Moja cesta za vínom sa začala pred viac ako desiatimi rokmi, predtým ako moja záhradnícka. Žila som v malom byte v Londýne a extrahovala som sa zo života začínajúcej herečky. Vďaka mojej polohe som mohol ľahko a rýchlo cestovať do veľkých vinárskych oblastí Európy a v tých prvých rokoch som navštevoval vinárstva čo najčastejšie.

Vždy viac priťahuje vonkajší aspekt vinárstvo ako vnútri, medzi moje rané spomienky na víno patria prechádzky s vinohradníkmi po ich viniciach. Pamätám si, ako som počúval povznesenie v ich hlase, keď rozprávali o dokonalom ročníku, a rezignáciu napísanú na ich celom tele, keď hovorili o náročnom ročníku, v ktorom jediná krupobitie počas kvitnutia vyhladilo polovicu úrody tohto roku, alebo huba alebo hmyz ich dostal lepšie. Spolu sa usmejem alebo s pochvalou krútim hlavou.

Nádherné záhrady svetových vinárstiev

Zatiaľ čo som vykonával rolu zdvorilého hosťa na vinici, nemohol som mať súvis so zážitkom z pestovania hrozna.

Až keď som sa sám začal venovať záhrade - spočiatku niekoľko kvetináčov s bylinkami na parapete, ktoré viedli k záhrade veľkej ako bazén -, začal som si vážiť radosti aj strasti z pestovania rastlín. Moja záhrada samozrejme nie je ani zďaleka taká veľká ako vinica, ani malá, a ani moje riziko nie je zďaleka podobné riziku pre vinohradníkov. (Ak moja úroda zlyhá, vydám sa na farmársky trh, nestrácam celoročné živobytie.) Ale v týchto dňoch, keď sa so mnou vigneronne delí o svoje úspechy a neúspechy v pestovaní viniča, mám skutočné pochopenie a solidaritu s kolegom správca rastlín pod neustálym milosrdenstvom matky prírody.

Záhradníctvo prehĺbilo moje ocenenie vín, ktoré milujem, tým, že ma dôvernejšie spojila s tými, ktorí ich pestujú. A spojenie v týchto časoch izolácie je niečo, po čom túžim takmer rovnako ako po bohatej úrode.