Množstvo obľúbenej záhradnej zeleniny, ako napr fazuľa , paprika, zemiaky , a paradajky (odborne plody!), sú letničky. Svoj životný cyklus ukončia v jedinom vegetačnom období, takže ich musíte vysádzať rok čo rok. Nie je veľa skutočných trvalých zeleninových záhradných rastlín a tie, ktoré sú, sa môžu mierne líšiť v závislosti od regiónu, ale existuje niekoľko, ktoré nie je potrebné presádzať každý rok. Keď plánujete tohtoročnú zeleninovú záhradu, zaraďte medzi svoje paradajky a zemiaky aj niekoľko mierne netradičných druhov zeleniny, ktoré odmenia vaše úsilie tým, že budú v budúcom roku poskytovať čerstvé potraviny bez práce s presádzaním.

Každá z týchto druhov zeleniny (áno, rebarbora je zelenina!) sa vráti sama. Z roka na rok môžu potrebovať trochu viac, ako napríklad rezanie rastliny po zbere alebo rozdelenie a opätovné vysadenie, ak sa nejaká náplasť začne zdať prerastená. Týchto sedem zeleniny možno pestovať ako trvalky vo väčšine oblastí:

• Guľôčkové artičoky
• Špargľa
• Jeruzalemské artičoky
• Niektorí členovia rodiny cibule
• Radicchio
• Rebarbora
• Sorrel

Ed Gohlich Photography Inc

1. Artičoky zemegule

Tento člen čeľade bodliakov produkuje veľké, atraktívne trvalky. Ak sa jedlé puky kvetov (to, čo jeme ako artičoky), nezoberú, rozvinú sa a odhalia rozmazané fialové kvety. Pestujte artičok (Cynara scolymus) na plnom slnku (najmenej šesť hodín priameho slnečného žiarenia) a vo vlhku, dobre odvodnená pôda . Artičoky potrebujú pre najlepší rast dostatok a konzistentnú vlhkosť. Môžu prežiť sucho, ale v suchých podmienkach neprodukujú tak dobre.

Začnite artičoky z koreňových divízií alebo semien (rastliny pestované v semenách zvyčajne neprodukujú tak dobre ako koreňové divízie). Rastlina 24 až 36 palcov od seba v radoch asi 36 palcov od seba. Pred výsadbou upravte pôdu 2 cm kompostu. Mesačne hnojte hnojivom s vysokým obsahom dusíka.

Pri pestovaní artičokov ako trvaliek upravte pôdu okolo rastlín každú jar 1 až 2-palcovou vrstvou kompostu. V oblastiach, kde sú artičoky mierne odolné, na jeseň rastlinu zrežte a prikryte 6-palcovou vrstvou slamy. Vytrvalé artičoky zberajte na jar, s druhotným vrcholom na jeseň. Kvetné puky zberajte, keď sa stopka úplne roztiahne, ale puk sa neotvorí. Zabráňte skôr skorému zberu ako neskorému, aby ste sa vyhli drevnatosti v srdci. Artičoky sú mierne odolné v zónach 6-7 a odolné v zónach 8-10 .

Dean Schoeppner

2. Špargľa

Táto odolná plodina vydrží v záhrade desiatky rokov a je jednou z prvých zelenín, ktorú možno zberať na jar. Zasaďte špargľu (Asparagus officinalis) na plnom slnku a vlhkej, dobre priepustnej pôde. Na miesto výsadby primiešajte 2-palcovú vrstvu kompostu. Keďže špargľa je dlhoveká, je dôležité pôdu pred výsadbou dobre pripraviť.

Pestujte špargľu zo zakorenených koruniek, ktoré sú dostupné v záhradných centrách a online. Mesiac pred posledným mrazom na začiatku jari vykopajte zákopy hlboké 6 palcov (v ílovitej pôde) alebo 8-10 palcov hlboké (v piesočnatej pôde). Priekopy rozmiestnite vo vzdialenosti 36 palcov. Pridaj fosfátové hnojivo do výsadbovej ryhy podľa návodu na obale. Vyhnite sa hnojivám s vysokým obsahom dusíka, ktoré podporia tvorbu listov nad produkciou stoniek.

Nastavte koreňové korunky vo vzdialenosti 12 palcov od seba v zákopoch. Koruny voľne zakryte asi 3 centimetrami pôdy. Keď nové rastliny rastú asi šesť týždňov, pridajte ďalšie 3 palce pôdy obohatenej kompostom. Dokončite plnenie výkopu na jeseň.

Ručne odstráňte burinu, aby ste nepoškodili rastliny. Nechajte špargľu nezobratú v roku, keď ju zasadíte, aby sa v záhrade dobre usadila. V druhom roku po výsadbe zberajte iba dva týždne. Do tretieho roku zberajte obvyklých päť až osem týždňov.

Začnite zberať, keď majú oštepy priemer ½ palca. Zber každý deň v teplom počasí a približne každé tri dni v chladnom počasí. Každý rok ponechajte niektoré oštepy, aby vyrástli na papraďorasty, ktoré omladzujú korene pre budúcoročnú úrodu. Špargľa je odolná v zónach 4-8.

Marty Baldwin

3. Jeruzalemské artičoky

V rovnakej rodine ako slnečnice, topinambury ( Helianthus tuberosus, nazývané aj slnečnice) sú pestované ako zemiaky pre ich podzemné hľuzy. Môžete ich jesť surové alebo varené ako zemiaky. Avšak, pretože ich sacharidy sa rozkladajú na fruktózu namiesto glukózy, topinambury môžu byť pre ľudí s cukrovkou lepšou voľbou ako zemiaky.

Hľuzy vysádzajte hneď, ako sa dá na jar obrábať pôda v úrodnej, dobre priepustnej pôde a na plnom slnku. Umiestnite ich 3-5 palcov hlboko do riadkov širokých 36-42 palcov a ponechajte 15-24 palcov medzi rastlinami. Ručné odstraňovanie buriny, aby ste zabránili rušeniu rastliny počas jej rastu.

V auguste bude rastlina vysoká viac ako 6 stôp so žltými kvetmi. Hľuzy s dĺžkou asi 4 palce a priemerom 3 palce sa začínajú tvoriť koncom leta. So zberom počkajte až po mrazoch. Manipulujte s nimi opatrne, pretože šupka hľúz je veľmi tenká. Niektoré hľuzy môžete nechať v zemi, aby nasledujúcu jar znova vyrástli na rastliny. Topinambury sú odolné v zónach 4-9.

Topinambury sú silné rastliny, ktoré sa šíria podzemnými podzemkami a môže byť ťažké ich vyhubiť. Niektorí záhradkári ich považujú za invázne.

Cesnaková pažítka (Allium schoenoprasum) nielen výborne chutí a každoročne sa vracia, ale vytvára aj nadýchané fialové kvety. Marty Baldwin

4. Členovia Cibuľovej rodiny

Niektoré druhy cibule, ako napríklad strapka vysadená na jeseň a egyptská cibuľa, pokračujú v produkcii novej cibule, aj keď sú niektoré zozbierané. Všetky cibule pestujte na plnom slnku až v čiastočnom tieni v dobre odvodnenej pôde s vysokým obsahom organickej hmoty.

Na jar aplikujte hnojivá s vysokým obsahom fosforu a draslíka, ale s nízkym obsahom dusíka. Cibuľu vysádzajte ako sadze, semená alebo priesady na jar, len čo sa dá spracovať pôda. Rozmiestnite ich 6 palcov od seba, v radoch asi 1 stopu od seba. Transplantáty by mali byť umiestnené asi 1 palec hlboko.

Zväzovanie cibule ( cesnaková cibuľa bol. solanium, nazývaná aj waleská cibuľa) je druh multiplikačnej cibule. Nerastie do veľkých cibúľ. Korene aj vrcholy sa môžu jesť, ale niektoré sa môžu nechať narásť do väčšej cibule.

Egyptská cibuľa ( cesnaková cibuľa bol. žijúci ) vytvára koncom leta malé cibuľky na vrchole stonky. Môžete použiť tieto drobné cibule tak, ako sú, alebo ich zasadiť na jeseň, aby ste vypestovali viac egyptskej cibule.

Cesnaková pažítka (Allium tuberosum) rastú podobne ako pažítka (Allium schoenoprasum) , so štíhlymi listami dlhými až stopu a hviezdicovitými bielymi kvetmi koncom leta. Cesnaková pažítka aj pažítka tvoria pomerne rýchlo zhluky. Väčšina členov rodiny cibule je odolná v zónach 4-8.

Peter Krumhardt

5. Radicchio

Táto zelenina s ostrou chuťou je technicky odolná dvojročná, čo znamená, že rastie dva roky. Je to druh čakanky a je príbuzný belgickej endivii. Tmavočervené listy s bielou žilnatinou sa formujú do pevne zhlukovanej hlávky, ktorá pripomína kapustu alebo rímsky šalát.

Radicchio (Cichorium intybus) pestujte v úrodnej, dobre priepustnej pôde na plnom slnku. Semená zasiate na jar alebo na jeseň, potom zozbierajte vnútorné hlávky koncom jesene, keď sú pevné a majú najhlbšiu farbu bielej a červenej, pričom korene nechajte v zemi, aby sa vytvorila ďalšia úroda. Vyhnite sa príliš skorému zberu; nezrelé listy chutia horko. K čerstvým listom pridajte olivový olej a soľ, aby ste znížili horkú chuť. Radicchio je mrazuvzdorný v zónach 4-8.

Marty Baldwin

6. Rebarbora

Hoci sa k nej mnohí ľudia správajú ako k ovociu, rebarbora (Rheum rhabarbarum) je v skutočnosti odolná trváca zelenina ( pretože jete stonky , nie plody rastliny). Rebarboru vysádzajte na plné slnko a vlhkú, dobre priepustnú pôdu. Umiestnite ho tam, kde nebude rušené, pretože môže produkovať roky.

Korunky vysádzajte skoro na jar, len čo sa dá spracovať pôda. Umiestnite centrálny púčik 2 palce pod čiaru pôdy. Rozmiestnite korunky 6 stôp od seba. Keď teplota vzduchu stúpne nad 80 °F, rozprestrite okolo nových rastlín 2-palcovú vrstvu kompostu. Odrežte všetky stonky kvetov, ktoré sa vyvíjajú na spodnej časti rastliny.

Na začiatku jari aplikujte vyvážené hnojivo. Po zbere rozložte okolo rastlín 2-palcovú vrstvu kompostu. Keď sa stonky stanú tenkými, zvyčajne po šiestich až ôsmich rokoch, vykopajte a rozdeľte rastlinu na jar alebo na jeseň.

Stonky rebarbory ​​majú najlepšiu farbu a chuť pri zbere v chladnom počasí. Rastliny prvého ročníka nechajte nezoberané. Do tretieho roku zbierajte všetky stonky väčšie ako 1 palec na šírku až osem týždňov. Vo svojich receptoch na rebarboru používajte iba stonky; listy obsahujú kyselinu šťaveľovú a sú jedovaté. Rebarbora je odolná v zónach 2-9.

Denny Schrock

7. Sorrel

Šťovík je trváca bylina s kyslou, citrónovou príchuťou, ktorá sa používa na polievky, dusené mäso, šaláty a omáčky. Dva hlavné pestované šťovíky sú šťaveľ obyčajný ( Rumex šťavel ) , a francúzsky šťavel ( Rumex scutatus). Sú to príbuzní rebarbory ​​a listy obsahujú malé množstvo kyseliny šťaveľovej, ktorá nie je škodlivá, ak sa konzumuje v malých množstvách. Listy sú tiež dobrým zdrojom vitamínu C.

Sorrel chutí najlepšie skoro na jar; zhorkne, keď sa počasie oteplí. Je ťažké ho nájsť na trhoch, pretože vädne krátko po zbere. Ak chcete pestovať šťavel, zasiate semená priamo do záhrady na plnom slnku a priemernej pôde 6-8 palcov od seba v radoch 2 stopy od seba. Zavedené závody možno rozdeliť. Šťavel záhradný je mrazuvzdorný do zóny 5; Francúzsky šťavel je odolný voči zóne 6.

Bola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné Odoslať